大至东南亚:日本菜,泰国菜,韩式料理,越南菜...等等
外国:法国菜,西式美食,德国菜,巴西菜,意大利菜,英式小...等等
小至净系中国菜都可以细分,上海菜,蒙古菜,北京菜,湖南菜,广东菜....等等
试想,香港咁细既地方都可以试到不同地方之美食,又点可以唔叫美食天堂呢?
香港的美食有哪些？
hk是个没什么本土特色的地方，它多数是吸收世界各地的东西，再变为自己的。但是好吃的还是很多的，金巴利广场上川菜粤菜，海鲜都有很多不错的，值得一提的是像聚手工火锅这个的，融合了各式各样的菜式和风格，而且还都做得不错。算是香港美食多样性和融合性的一个很好的体现。
求香港美食！
咖喱鱼蛋、咖喱鱿鱼、咖喱牛腩、艇仔粥、煲仔饭、车仔面、碗仔翅、钵仔糕、青菜鱼肉、裹蒸粽、奶茶、豆腐花、炸大肠、肠粉、叉烧、虾饺、鱼肉烧卖、干炒牛河、菠萝油、西多士、云吞、细蓉、炸两、喳喳、红豆冰……数不尽的，去了就会发现通街都是美食！
西方如何影响香港的饮食文化
香港饮食文化为东方文化及西方文化的交汇所在，发展出了一套揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯。作为全球各地人们的汇聚点，日本菜、韩国菜、台湾菜、越南菜、泰国菜及印度菜等餐厅于香港均十分常见，因而被誉为「美食天堂」。不过有不少外国人都指，虽然在香港可以品尝到世界各地的美食，但其实都已经为了迁就香港人的饮食习惯而变得不够地道正宗。从另一种角度来看，外来饮食文化亦同时丰富了香港本地饮食文化。在香港的文化发展中，饮食占有重要而有趣的一环。以往的大牌档、大笪地等街头食档，老字号的酒楼食肆以及各类地道酱油、饼食及特色食品，都成为香港人的集体回忆并继续传世。过去百多年经济及社会急速发展为香港人的饮食文化带来新的风貌。时至今日，饮食已由过去的简单果腹，发展到对色香味美的追求；食肆亦由朴实简陋，以至讲求装潢华丽；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一炉，足以反映香港人饮食态度及生活质素的转变。
香港有什么特色美食？
烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。
烧腊推荐地点：太兴烧味、源记烧腊、镛记酒家
撒尿牛丸
清朝顺治年间，江南的王氏家族经过特殊的工艺和配方精心研制而成撒尿牛丸。后来，王家后人辗转到了香港，撒尿牛丸逐渐成为香港特区的名吃，后来又风靡东南亚。
煎酿三宝
这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作“煎”“酿”“三宝”。吃的时候通常会使用竹签串着，像吃鱼蛋一样。再醮上酱油。除了以上三种食物之外，间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。