酒文化，中国五千年的文化底蕴，饮食文化博大精深，中国的饮食文化和美酒是分不开的。
人们喜欢坐在餐桌上品尝美食的同时饮酒熏陶气氛，通过美酒来改善餐桌文化的氛围，找一些彼此喜欢的话题。可以说在中国餐桌上没有美酒那么美食就显得黯然失色！
简述中国饮食文化医食合一的内涵？
医食合一应该是食物与药物同源，很多食物同时也是药物。
这些食材比药好吃，于是乎就有了药补不如食补的说法。
吃的哲学内涵？
在中国文化中，不管是物质的还是精神的，似乎都与吃有关，并强调“民以食为天”。如把人称为“口”，称职业为“饭碗”，称不受欢迎为“吃不开”，受欢迎为“吃香”，支撑不下去为“吃不消”，拿不定主意为“吃不准”，被控告或进监狱为“吃官司”，产生嫉妒情绪为“吃醋”，费力气为“吃力”，被人打了嘴巴为“吃耳光”，被人拒之门外为“吃闭门羹”，称辨不清是非的人为“吃了迷魂汤”，称领财政工资为“吃皇粮的”，称教师为“吃粉笔末的”。此外还有所谓“吃闲饭”(游手好闲)、“吃洋饭”(服务于外企)，体验叫“品味”，司空见惯叫“家常便饭”，轻而易举叫“小菜一碟”，学风浮躁叫“浅尝辄止”，理解深刻叫“吃透精神”，广泛流传叫“脍炙人口”，深知熟记叫“烂熟于心”，学习知识叫“汲取营养”，改变处境叫“苦尽甘来”等等。这表明了“吃”在中国文化深层结构中具有极其深刻的文化内涵，这是中国饮食文化中的精髓部分，不易被人察觉，尤其不易被外国人所理解。
人们盼望“丰衣足食”、“家给人足”、“自给自足”的幸福生活，渴望“含饴弄孙”的天伦之乐：但对“餐风宿露”、“箪食瓢饮”的艰苦生活人们同样能够处之泰然，“举案齐眉”在表示相敬如宾的同时，让我们了解了古代的进食方式;从“沉李浮瓜”我们知道了古人的饮食习惯;“桃李不言，下自成蹊”、“枵腹从公”、“宵衣旰食”、“桃李满天下”、“匕篦不惊”表现了人们对美好事物的赞美和肯定，足见古人以小见大，以平常“吃”叙说深刻的事理。从相关的饮食文化中我们仅能够了解古代社会的生活画面，还能感受到人们对饮食问题的思索。人们看到的是形象化的一幅幅社会风俗画，有声有色的饮食文化，它弥散着汉民族浓郁的文化气息。用一个个具体的饮食事理来表述一般的理念，更是中国饮食文化的一大特色。它是语言实际运用的结果，当然还有语言自身的作用，但更重要的是人们对本义和比喻义之间联系的认同，否则也不会达到这种效果和作用。
有人说，人生在世，吃喝二字，即使没有生在“侯服玉食”、“钟鸣鼎食”之家，做不到每日“锦衣玉食”，也希望自己衣食无忧。然而在长期的封建社会中，贫富不均，广大劳动人民长期处在“嗷嗷待哺”的状况下，对剥削和统治不满，自然会生出对“花天酒地”、“今朝有酒今朝醉”者的不满和痛恨，真是“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。那些“膏粱子弟”和他们的“酒肉朋友”，一个个“肠肥脑满”，整日里搜刮“民脂民膏”，在“酒池肉林”中“一饭千金”、“食日万钱”，享受着那些“灯红酒绿”“浅斟低唱”“纸醉金迷”，结果无非是“饱食终日”，无所事事，充其量不过是些“醉生梦死”的“酒囊饭袋”，与“行尸走肉”无异。有追求的人们认为这是“率兽食人”，并不羡慕，也不会将其作为自己的追求目标。那些甘愿过“布衣蔬食”、“箪食瓢饮”、“粗茶淡饭”的生活并“甘之如饴”的高洁之士，他们体现了一种平常心态，一种乐在其中的超脱和达观。而那些心中怀有远大目标者，更会“发愤忘食”，“废寝忘食”，最终实现自己的理想。
