清迈的美食是典型的泰北风味。受缅甸、中国的影响，位于泰国北方的清迈更喜欢炖的咖喱而不是泰国南部和中部的可可奶咖喱。khaosoi，这道咖喱鸡汤或牛肉汤下的黄麦面条就是其中的代表之作。康托克，清迈的帝王餐，极具清迈本地特色，伴随着传统泰式舞蹈，吃着诸如酸肉等清迈的当地风味，很有融入感。如果想一次性品尝清迈的小吃，可以去赫赫有名的周六夜市和周日夜市，从黄昏逛到深夜，品尝美食和购买特色商品一站式搞定。
求清迈五天旅游攻略 小吃，美食推荐
清迈有好多的餐馆和酒楼，也有的餐厅里面提供各国特色美食。主要的还是提供当地特色的辣味的菜。在市区夜市，提供有各种美食，从下午到夜幕降临，都是热闹的景象，很有情趣。
当地的咖喱很香但是不辣，比较适合华人，和不喜欢辣的游客食用。这里的肉酱很好吃的，香而可口。是用虾仁，辣椒，加上猪肉和猪皮做成的。有名的菜是烤鸡和木瓜沙律还有一种叫做酸肉。这里的冰淇淋也是很不错的，味道特别的好，是女游客特别喜欢的吧，不要错过了。
有一种叫做鸡肉米粉的美食，还是很好吃的。就是把准备好的鸡肉洗干净了泡在可乐和调料里面。等泡到一定的时间后，拿出来放在米粉中。再放入锅里面煮熟就可以食用了。在老城区附近，傍晚时分在路边摆有地摊。可以说是小吃一条街了，在这条路上走着就感觉口水要留下来了。比如这里特有的炒面粉，还有酸辣汤里面加了虾和鸡肉，很辣的肠子，这是当地最受欢迎的了。这里的咖喱饭也是很有特色的。只要到这里的小吃街上逛上一圈，保准会吃的撑撑的。还有当地的传统的吃法，就是吃饭的时候要把鞋子给脱了，席地盘坐在，矮矮的小方桌子上，饭菜是放在竹篓里面食用的。吃的时候还会享受到舞蹈和优美的歌声。
在小吃街上，我们可以不要担心语言上的不同，也不要担心看不懂文字，只要自己喜欢的，手指点点，就可以享受美食了。
泰国北方菜以辣闻名，烹调方法以煎、炸、炒和煲汤为主，多用咖喱、辣椒、生姜等辛辣调料，而食物中的酸味则来自绿色小柠檬。
清迈各种小吃多到数不胜数，烤鱼、炸虾饼、香脆米饼……在周六、周日市场上几乎都找得到，一定可以吃个过瘾。
康托克(khantok)：khan意为碗，tok为矮的圆台。据说原是国王的“御宴”。进食的人必须脱去鞋子，盘膝席地围坐。晚餐有8道菜，以咖喱和酸辣味为主，是典型的泰北风味。进餐时有民间舞蹈和音乐助兴，气氛愉快。
地点：老清迈文化中心。
费用：270泰铢，包括晚餐和歌舞表演。
时间：每晚7点开始，需提前预约
清迈的食物怎么样？
清迈有着“美食之都”的称号，在这里，到处可见的泰餐、中餐、意大利餐、法国餐、阿拉伯餐、印度餐等，价格也非常亲民。清迈当地菜以“辣味”闻名，炸食、炒菜种类很多，风味独特，还有许
多小有名气的当地风味食品，如颇辣的辣肠和辣味温和的考索以面，泰北咖喱面和肉酱等，味道自然鲜美。
泰北的辣椒非常出名，还有个吓人的名字：“老虎椒”，比四川的朝天椒还辣，还过瘾。世界上找不到第二种像泰北的辣椒那样别致，那样让人难忘的味道。所以正宗的清迈菜又酸又辣，常用柠檬草、香茅等香料。同时，只要你有钱，在清迈品尝南部才有的海鲜也完全不是问题。
