，品尝当地特色美食，怎么可以错过。韩国气候和风土适合发展农业，早在新石器时代之后就开始了杂粮的种植，进而普及了水稻的种植。此后，谷物成为韩国饮食文化的中心，并在三国时代后期形成了以饭、菜分主、副食的韩国固有家常饭菜。以后发展了饭、粥、糕饼、面条、饺子、片儿汤、酒等谷物饮食，也带来了用黄豆做成酱引子后，再做成黄酱之发酵饮食的发展。不仅是栽培的蔬菜，在山野中自生自长的野菜也种类繁多，皆可用来做成凉拌菜、饭团、素菜、泡菜等，随季节有变化地点缀餐桌。历来，在药食同原的食观念下，生姜、桂皮、艾蒿、五味子、枸杞子、沙参、桔梗、木瓜、石榴、柚子、人参等药材被广泛用于饮食的烹调上。调理出参鸡汤、艾糕、沙参、凉拌菜等各种食物，以及生姜茶、人参茶、木瓜茶、柚子茶、枸杞子茶、决明子茶等多种茶品。调料和香料在韩国也被用作药品，认为葱、蒜、生姜、辣椒、香油、芝麻等都有药性。韩国人的日常生活以米饭为主食，再配上几样菜。主食主要是大米饭混合小米、大麦、大豆、小豆等杂谷而做的杂谷饭。副食主要是汤、酱汤、泡菜、酱类，还有用肉、平鱼、蔬菜、海藻做的食物。这种吃法不仅能均匀摄取各种食物，也能达到均衡营养的目的。
韩国有哪些有名小吃?
1、大麦蒸糕。
2、韩国的泡菜。
3、韩国年糕，圆柱形。
4、煎饼也是韩国比较有名的食物。
5、韩国的冷面。
6、韩国烤肉。
7、石锅拌饭 。
韩国的风景名胜：
1,、汉城。
2、景福宫。
3、 昌德宫与昌庆宫。
4、大韩生命63大厦。
谁很了解韩国啊，能介绍一些当地的美食吗？
, 干果类 : 包括核桃和各种水果干等，起着饭前增加食欲的作用，在正式料理出来以前消遣用。也可就着酒吃。
2, 九折板 : 宫廷式九折板的正中央是薄薄的煎饼，周围是切成细丝的8种用适当调料炒过的食品。
▶ 吃的方法 : 在煎饼里放上8种材料，包好后蘸备好的酱吃，即可。
3, 人参和蜂蜜 : 6年生人参切成2段
▶ 吃的方法 : 将切好的人参蘸着蜂蜜吃，即可。
4, 各种小菜 : 韩国人一般家庭的餐桌上常见的6-10种小菜。
▶ 吃的方法 : 记住不要多吃，因为这些还不是主要料理，只是辅助菜而已。等主要料理上来之后，均匀着吃比较好。
6, 凉菜 : 顾名思义凉着吃的菜。把时令蔬菜切得细细的，再添加海鲜、肉类或水果后，倒入调味汁搅拌。
7, 煎油饼 : 一种是肉类或海鲜、蔬菜等切得细细的，用面粉和鸡蛋、水搅拌后煎；另一种是在和好的面上添加各种材料，再油煎。韩国之家提供的是前一种。
▶ 吃的方法 : 直接吃也可，或蘸酱汁吃。
8, 烤鳗鱼 : 去掉鳗鱼刺，在鳗鱼上均匀涂上用胡椒粉、砂糖、蒜、姜等材料调制的调味汁，放在炭火上烧烤。具有大补作用。
9, 小火锅(韩语：神仙炉）: 牛肉、萝卜、海参、鲍鱼、蘑菇、红辣椒、胡椒以及银杏等多种材料用高汤（牛肉长时间出煮出的汤）煮。火锅中间桶状处放入炭，边涮边吃。
10, 蒸牛尾 : 往蒸3个小时以上的牛尾、胡萝卜、栗子、枣、蘑菇、辣椒等里，注入高汤（牛肉长时间煮的水）后煮。因为长时间煮，肉十分酥软。
▶ 吃的方法 : 把牛尾夹到自己的碟子里吃即可。可以就着其他菜吃。
11, 烤大虾 : 把大虾洗干净后烤。在大虾上还可以放其他色彩漂亮的菜。
▶ 吃的方法 : 折弯头部，然后从头部开始向尾部方向，慢慢地把大虾的整体肉部撕下来。
12, 烤鲍鱼 : 放在盐水里泡，让鲍鱼吐出身体里的沙子、不干净的东西后，再在火上烤。也可以加盐和胡椒等调料。该料理的特点是，脂肪少，铁和钙成分丰富。
▶ 吃的方法 : 贝壳里的鲍鱼，大小正好适合一口送进嘴里。
13, 烤排骨 : 牛或猪的排骨用葱泥、蒜泥、姜、砂糖、香油、胡椒等调味后，放在炭火上烤。一般带着骨头，但韩国之家已经为大家去掉骨头，只摆上排骨肉。
15, 甜点 : 包括酒酿和水果。酒酿比较甜，是韩国传统饮料之一。
蜜蜜糯汤是把米饭以麦芽酵母水发酵而做的饮料。可以加生姜汁或苦瓜汁。
* 麦芽酵母是给大麦滴水发芽而成的﹐淀粉含有很多做糖分的酶﹐有助于消化。
材料
粳米2杯﹐松子1大勺﹐麦芽酵母粉2杯﹐水15杯﹐白糖2杯﹐生姜20g
做法
1) 把麦芽酵母粉放在筛子里后浸泡在温水中﹐直到上面水变清亮为止﹐放3小时左右 将渣扔掉。
2) 粳米要泡3小时以上﹐并放在垫湿抹布的蒸锅里蒸出。途中洒点水使上下翻动使之蒸匀。
3) 在麦芽酵母水里混合米饭摇均匀放在保温饭盒中﹐在50-60℃温度下放4小时左右﹐等饭粒发酵后 3-4粒浮在上面时﹐用网捞取在凉水里洗净。
4) 剩余的水移到平锅﹐并放白糖和切薄的生姜熬一熟放冷凉。
5) 把蜜糯汤和饭粒分开放好﹐吃的时候﹐把汤盛在碗中﹐再放一勺米饭并洒上 3-4粒松子。
品尝韩定食一定要做好充裕的时间准备，因为一道道菜按顺序慢慢上来，所以需要1个小时到1个半小时左右。
