重庆有哪些地方名小吃比较多?我来帮助你:
重庆地方特色的名小吃比较多,各个区都有,能集中吃到名小吃的最集中地方是渝中区解放碑周围,出名的八一路在重庆称为“好吃街”,因小吃品种诸多而得名,很值得一去;另外,紧邻解放碑位于临江门的洪崖洞,在那里既可以参观到老重庆的建筑风格,也可以品尝到老重庆的民间小吃。
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重庆翠云有什么美食
来重庆旅游,哪些美食是不容错过的呢?重庆美食有什么特点呢?重庆都有哪些特色美食呢?出门旅游,除了欣赏风景以及感受各地民俗,当地的美食也是不容错过的。重庆是座无食不欢,无辣不欢的城市,下面小编就为大家推荐一下重庆的十大美食,来重庆旅游的你千万不要错过哦!
火锅
在重庆,最出名的就属火锅了,在全国也是耳熟能详的特色美食。
重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅。重庆火锅选料包罗万象,菜品发展到几百种,囊括了食物王国里大部分可食用之物,菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。
老火锅馆内,特制高大的桌凳,铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈地盯着锅中的菜品,举杯挥箸。尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。
歌乐山辣子鸡
出自重庆沙坪坝区歌乐山镇,一个叫林中乐的路边小店最先推出,1990年开始风行。食客的乐趣是在一大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。该店位于重庆市的森林公园歌乐山,靠近著名的蒋介石在重庆的官邸——林园(据说不游林园,不算到重庆,但该地不开放),游客加食客形成了现在的辣子鸡一条街。
万州烤鱼
重庆特色菜,很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。把鱼洗净后平放在一个铁夹子中,放在火炉上用木炭烧烤。
毛血旺
里面就是大杂烩,有木耳、肉片、海白菜、平菇等,主要就是血旺(俗称血豆腐),能吃的都放在一起煮,特点也是麻辣。
五斗米养生厨房
五斗米养生厨房致力研发新式养生川渝菜,在兼具美味的同时更讲求养生之道。
黔江鸡杂
将鸡杂用秘制作料拌了,腌一腌进味,然后再放入锅中加秘制汤料煮,再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类,便大功告成。
南山泉水鸡
泉水鸡起源于重庆南山,是近年来在渝川地区流行的新派菜之一,香辣可口,回味无穷,一般一鸡三吃:泉水鸡、鸡血旺、炒鸡杂。
翠云水煮鱼
翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼别具一格,秘方配料,大把加花椒,大瓢用辣椒,胡辣壳下藏主菜,红油汤里飘鱼片。
干锅
重庆九里飘香秉承传统火锅和中餐技术精华,独创特色干锅系列技术为基础,填补餐饮业干锅市场空白。特色菜有干锅鸡、干锅兔、沙道罐罐鸡、干锅排骨等等。
豆花饭
虽然看似很平淡不过的食物,却是周末出游、午餐,以及庙门朝拜的最佳选择。
重庆有哪些特色小吃?
甜的:米花糖 桃片 醪糟汤圆 凉糍粑
喜欢辣的嘞:怪味胡豆 麻辣串(好吃街那里到处都是)还有酸辣粉
罐罐鸡 手撕鸡 恩重庆比较出名的就是手撕鸡了 也有可能是白砍鸡 很多种嘛 不过多很好吃