乌镇的美食有：
1.姑嫂饼 姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点。特点：油而不腻、 酥而不散、既喷香又糯、甜中带咸 。很多老年人都喜欢吃。
2.红烧羊肉 的红烧羊肉选料做工都很细致，常吃能使人容颜丰满，肌肤滋润。 品尝乌镇羊肉的最好时刻是在秋风起后，那时乌镇的年夜街冷巷中，各家羊肉铺里都坐满了年夜快朵颐的食客。
3.白水鱼 白水鱼是肉嫩味美，属罕有淡水珍品。 喜欢吃鱼的朋友肯定爱不释嘴。
4.酱鸡 酱鸡选用当地农人昔时放养的土种雌鸡作原料。乌镇酱鸡每一个环节都需要严酷把关，火候必需拿捏得十分切确。做出来的颜色诱人，味道更是入口鲜嫩，美味极品。
5.定胜糕 定胜糕的外形为荷花状，外层是精制的喷香米和糯米粉，米粉细而平均，里面是豆沙馅，中心混有少量白糖和木樨，味道喷香糯可口，甜而不腻。 季节特产： 青梅 5、6月份上市。 甜桃、蜜梨 6、7月盛产 杭白菊 10月底11月初会新一轮上市 羊肉冬至后的味道最为鲜美，冬天是吃羊肉的好时间。
乌镇必吃美食排名是怎样的？
乌镇必吃美食排名：红烧羊肉、臭豆腐干、乌镇定胜糕、熏豆茶、酱鸭、白水鱼、青团子。
1、红烧羊肉乌镇红烧羊肉是一家餐馆的推荐菜品。你以为吃羊肉的只有大西北的人民，那你就错了！在南方地区，许多南方人都非常爱吃羊肉，尤其是红烧羊肉！必尝菜肴啊！
2、臭豆腐干游人在描述乌镇的臭豆腐时说过，浙江的臭豆腐有一种奇香。乌镇的臭豆腐是用上好的豆干泡制20多个小时而成，用的是传统老卤泡制，非常纯正。臭豆干抹上小酱料，便是让人难以释口的美味。茅老太臭豆腐店能够品尝到正宗的豆腐干。
3、乌镇定胜糕定胜糕的形状为莲花状，雪白的五个花瓣中央点缀了绿色和红色的果脯丝。外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。
4、熏豆茶又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁，是富有滋补功能的待客上品。在访卢阁茶楼可以品尝到正宗的熏豆茶。
乌镇美食文化？
乌镇最具特色的特色美食有：定胜糕、乌镇酱鸭、红烧羊肉、臭豆干、熏豆茶等等。乌镇不紧美食多，而且历史文化悠久，据乌镇近郊的谭家湾古文化遗址考证表明，大约在7000年前，乌镇的先民就在该地繁衍生息了。那一时期，属于新石器时代的马家浜文化。
去乌镇旅游有什么特色美食呢？
第一个是安渡坊码头的明月楼。这家店的青团子甜酒酿不错。第二个是靠近昭明书院的书生羊肉面。羊肉配上热汤味道美极了。第三个是与顿桥附近的乌米八宝粥，地瓜糯米粥，筒骨粥。第四个是乌镇小锅面。推荐的有鲍鱼和虾面黑鱼，小锅面只是采用乌镇当地传统技法制作，每锅只出一份儿，故名小锅面。第烧饼酥，香松脆，外焦里内一定要趁热吃。
