悉尼发展了它自己独立的饮食风格。悉尼拥有许多人文文化风情,正是这种文化多样性的影响反映出了许多风味菜肴的发展。不同的烹饪风味餐馆散布在城市的各个地方。悉尼阳光充足的气候和独特的地理位置促使它建成了许多提供户外用餐条件的餐馆。在享受美味的同时浏览着海港的背景,对于当地人和参观者都是一种美的享受。
美味的食品不只局限在高档豪华的餐馆和饭店。有许多小餐馆和咖啡厅都提供物美价廉的美味食品,快餐和咖啡。很多悉尼的老式酒馆现在都是倍受欢迎的餐馆,它们供应现代的澳大利亚特色菜肴和当地原产的啤酒和葡萄酒。在悉尼，你还能去一些世界上最好的饭店，品尝几乎所有口味的烹调/食物。
大学和其他院校都附设食堂，提供价格相宜的食物。校园外通常也会有很多食肆，提供各种美食。
当然，最便宜的还是自己处理伙食，您可以很容易在唐人街杂货店或超级市场找到你需要的材料。食物价格不高，一般肉类的价格比蔬菜和水果贵。学生每周伙食的平均开支一般为50至70澳元。
悉尼的曼利海滩怎么样？
曼利海滩 manly beach
“距离悉尼市区只有七英哩，却能将城市喧嚣抛到九霄云外。”——这是曼利居民经常挂在嘴边的一句话。这个宁静的海滨小镇不仅有悉尼人最钟爱的海滩，也是着名的富人区。这里是悉尼人最钟爱的海滩，它绝对不只是有阳光、大海和沙滩而已。 除了五星级的自然风光，这里还有许多购物商店和新潮精品店，以及囊括世界各地风味的美食街。悠闲的感觉、秀美的海景和清凉的树荫，精彩的海滩生活所需的一切基本元素，曼利海滩无一不备。
小巧而完美的谢利海滩 （shelley beach）：就在曼利海滩的南边。 从曼利镇漫步到斯比特桥 （spit bridge），花上半天时间，沿着海滩悠然而行，一路穿过公园和丛林，越过悬崖峭壁和海边荒地，这可是一段经典的旅程。 曼利工艺品市场是一个热闹的周末集市，您可以去那里淘一些蜡烛、木制品、皮件、珠宝、陶器、画作和玻璃制品等。 到曼利潜水中心（divecentre manly）学习潜水，课程丰富多样，各种水平的人都能找到合适的课程，此外还提供配有教练的船潜和岸潜项目。 当地富有传奇色彩的shakespeare's pies 店，是悉尼2000 年奥运会官方指定的派供应商。
交通：从环形码头（circular quay）的2，3 号码头搭乘豪华气派的曼利（manly）渡轮，一个半小时即可抵达曼利码头（manly wharf）。
曼利海洋世界 oceanworld manly饱览整个海底世界， 如果胆气过人，不妨试试 shark dive xtreme（终极鲨鱼潜水）– 与鲨鱼来一次亲密接触。
地址：the esplanade manly cove, manly, nsw 2095
开放时间：9:00—18:00
网址：
澳洲海鲜特产有哪些
澳洲海鲜特产有哪些
导语：澳大利亚四面环海，海岸线蜿蜒旖旎，又因其得天独厚的纯净环境使得这里盛产海鲜，生蚝、鲍鱼、虾等海鲜应有尽有。到了澳大利亚旅游当然不能错过它的美味海鲜。澳洲海鲜特产有哪些呢？下面由我为大家整理的澳洲海鲜特产盘点，希望可以帮助到大家！
一、泥蟹(mud crab)
泥蟹可以称为澳大利亚的海鲜之王了，你可能在很多餐厅的菜单上都看到过这道菜。它们通常重一公斤左右，虽然可以全年供应，但供应高峰是在昆士兰州和新南威尔士1月至4月期间，北领地的5月至8月期间。而亲手打捞泥蟹，也是澳大利亚非常受欢迎的一项活动。
品尝餐厅推荐：
安利一家非常知名的可以享受泥蟹美味的餐厅，在墨尔本的spice temple餐厅，可以用xo酱炒青蟹来吃，是不是想想都要流口水～ 而在悉尼的quay 餐厅，你还可以品尝到另一类吃法，泥蟹粥将再次刷新你的味蕾!
spice temple
地址：crown complex, southbank, melbourne
营业时间：
周四 c 周日 12:00 c 15:00, 18:00 c 23:00
周一 c 周三 18:00 c 23:00
quay
地址：upper level, overseas passenger terminal, the rocks, sydney 2000
营业时间：
午餐：周五 -周日 12:00 c 13:30
晚餐： 18:00 c 21:30
二、岩龙虾(rock lobster)
不像它的大西洋表亲，澳大利亚岩龙虾没有爪子，所以它所有珍贵的肉都在甲壳里。它们有着明显的纹理肉，也就是生鱼片风格，最适合拿来烧烤、水煮和烘焙。
品尝餐厅推荐：
在墨尔本的supernormal餐厅，你将体验到龙虾卷配蛋黄酱和豆瓣菜的独特搭配，咬一口下去，软嫩的龙虾肉和菜酱融合地恰到好处，吃了一个还想再来一个，简直停不下来有没有!
supernormal
地址：180 flinders lane, melbourne vic 3000
营业时间：
周日-周四11:00-23:00
周五及周六11:00-24:00
三、蓝魔虾(marron)
蓝魔虾也是澳大利亚龙虾的一种，属于比较奢侈的海鲜，市场售价非常高。它也是一款备受推崇的美食佳肴，这种淡水龙虾大部分都被直接装船运往澳大利亚的顶级餐厅。
品尝餐厅推荐：
想要一个特殊的餐饮体验，来悉尼的momofuku seiobo餐厅就对了。椰子油及曲黄油搭配上刚刚捕捞出来的鲜美蓝魔虾的嫩肉，那口感绝对让你不虚此行。虽然有点小昂贵，但却是值得的旅程。
momofuku seiobo
地址：the star, lvl g, 80 pyrmont st, pyrmont 2009
营业时间：
午餐：周六
晚餐：周一-周六
酒吧：周一-周五 18:00-22:00
周六 12:00-14:00， 18:00-22:00
四、墨累河鳕鱼(murray cod)
墨累河鳕鱼是一种大型鲈鱼，这是一种仅在澳大利亚分布的大型掠食性鱼类，体长最大可达1.8米，体重113公斤，这使它毫无悬念地成为澳大利亚体型最大的纯淡水鱼类。
品尝餐厅推荐：
想要视觉和味觉的有双重享受?想要一顿浪漫晚餐?想要高性价比?当然要来悉尼的est餐厅，在澳大利亚活水中繁殖的肉质细嫩洁白的鳕鱼，在果木炭火上慢慢烤香，烤得外皮微微焦脆，再涂以经典的法式黑黄油酱汁，搭上一些酸豆和洋葱，配着桌上盈盈一点温柔的烛光。就在这份美妙又浪漫的滋味中，在这一家地下餐厅里，吃出了一些熟悉又陌生的家乡味。
est
地址：level 1, establishment 252 george street, sydney, 2000
营业时间：
午餐： 周一 c周五12:00 c 14:30
晚餐： 周一 c周六18:00 c 22:00
五、悉尼岩生蚝(sydney rock oyster)
澳大利亚常见生蚝种类有三种：太平洋生蚝、岩生蚝和原生生蚝。悉尼岩生蚝每年收获期为9月至3月，拥有丰富的奶油味，并且富含矿物质。
品尝餐厅推荐：
吃生蚝一定要来的餐厅当然要数悉尼的the boathouse 餐厅，每天菜单上都有12种来自澳大利亚各地的新鲜生蚝。自从1997年开店以来，不落俗套的演绎了海景搭配海鲜。听说第一次去会发现隐藏在小路深处的餐厅特别难找，但是没有人会忘记再去的路哦。
the boathouse
地址：123 ferry road, glebe, sydney, nsw, 2037 australia
营业时间：
午餐：周五-周日 12:00-15:00
晚餐：周二-周日18:00 起
周一不营业
六、澳洲肺鱼(barramundi)
大厨们常常钟情于澳洲肺鱼坚实洁白的肉质和柔滑的口感，味道与鲷鱼相似。这种鱼适合多种多样的烹饪方法，清蒸、油炸、烘烤或烧烤都适宜。鱼肉富含欧米珈-3脂肪酸和维生素a。过去只有酒店宴席才能吃到，随着养殖产量增加，现在很容易就能买到，可以自己下厨哦!。
品尝餐厅推荐：
如果你来墨尔本，那一定要来墨尔本的flower drum。这里的食物总是令人惊喜，服务也无懈可击。这里喜欢用大蒜炒着澳洲肺鱼来吃，也是比较受欢迎的一道美食啦!
flower drum
地址：17 market lane, melbourne, victoria, 3000
营业时间：
午餐：周一-周六 12：00-15：00
晚餐：周一-周六，18：00-23：00
周日：18：00 c 22：30
着装要求：顾客需着商务休闲套装，穿着短裤、拖鞋、人字拖将不允许入内。
七、蛤蜊(pipis)
经典蛤蜊的吃法也是比较流行的吃法莫过于用xo酱沾着吃了.当夏季来临时，大家都会将一项活动提上行程，那就是挖pipi。
品尝餐厅推荐：
悉尼的golden century餐厅是悉尼海鲜中餐首选。龙虾、蛤蜊、生蚝、和牛……都色香味俱全。其中蛤蜊用xo酱炒着吃更是别有风味。地处唐人街golden century餐厅，虽然价格小贵，但仍络绎不绝，想去这里吃饭，一定要提前预订，不然就要排队1个小时以上了哦。
golden century
地址：393-399 sussex street, sydney nsw 2000, australia
营业时间：每天12:00-4:00
八、红石斑(coral trout)
这类鱼红色的皮肤夹杂着明亮的蓝色斑点，高峰期在九月至十一月。在餐厅随处可见它的踪迹，最被推崇的'做法就是清蒸。肉是我们常说的蒜瓣肉，没有很多刺。
品尝餐厅推荐：
在黄金海岸的the fish house, 比较受欢迎的是搭配土豆一起清蒸;而在墨尔本的red emperor餐厅，则是搭配生姜和葱，简单而又美味。
the fish house
地址：50 goodwin terrace, burleigh heads
营业时间：
午餐:周二-周日
晚餐：周一-周日
着装要求：休闲商务装，不接受泳装、短裤及背心。
red emperor
地址：m10 mid level / level 2, southgate restaurant & shopping precinct
营业时间：
午餐及早茶：
周一-周六 12：00- 15：00
周日：11：00- 13：15 & 13：30-15:30
晚餐：
周日-周日 18：00- 22：00
周五17：45- 22：00
周六：17：45-19：45 & 20：00 c 22：30
周六晚餐的入席时间不适用于六人以上的预定
九、螯虾 (yabbies)
螯虾是澳大利亚比较常见的一种龙虾，常见于澳大利亚东南部以及昆士兰州西南部。要想吃到螯虾的肉非常的费事儿，不过能够一尝它的鲜美，也会觉得一切都是值得的!
品尝餐厅推荐：
悉尼的bennelong餐厅提供经典的澳式西餐，口味偏清淡。 绝对的fine dining，因此份量也不多。服务也是没话说，贴心又体面。其中用奶油、柠檬果酱和小圆饼包裹着鲜美的螯虾，那清新的口味绝对让你吃到难忘。
bennelong
地址：sydney opera house bennelong point，sydney, nsw 2000，australia
营业时间：
午餐：周五-周日 12：00-14：00
早鸟：每日17：30-18：00
晚餐：每日19：30-22：00
十、鲍鱼(abalone)
澳洲鲍鱼在香港和东京市场上需求量极高，而在澳大利亚的餐厅反倒很少能见到。为了充分展示澳洲鲍鱼独特的肉质，比较常见的做法是高温速蒸，或是慢火蒸几个小时。
品尝餐厅推荐：
海鲜大杂烩你见过，牛羊配你吃过，但是地上走的和水里游的完美结合在一起的菜你吃过几道?这家坐落在霍巴特的franklin餐厅，主厨david moyle就把牛肉和鲍鱼做了一个混搭。塔斯马尼亚州最出名的莫过于冷水贝类，再加上澳大利亚上等的公牛肉，一道菜保你吃到澳大利亚甄品。
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