牛肉有味了怎么办
熟牛肉放冷藏有味了就不能吃了立刻扔掉吧。今后要放在冷冻室保存
牛肉有味了怎么办?
熟牛肉放冷藏有味了就不能吃了立刻扔掉吧。今后要放在冷冻室保存
牛肉有点味了怎么办
找一个合适的容器，比如饮料瓶、塑料壶之类，拔坏了的肉馅加些水办成糊状，装入容器后密封，放在不碍事的地方任其自然发酵。当看到液体变成了黑褐色，就可以加水稀释浇花了，浓度控制在5％左右，最多不要超过10％，可以较长时间保存。
牛肉有点味怎么处理
把牛肉烧焦了，这样去焦味。将一小块烧红的木炭装入碗中,置入锅中,将锅盖好,十二分钟后,揭开锅盖,取出炭碗,焦味即可消除;有焦煳味时,迅速将火关掉,在牛肉上放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后焦味即可消除;用碗盛上冷水,放到锅中间,压入牛肉粒,使碗边与牛肉相平,然后盖上锅盖,将炉火改小,焖熟就能去除焦味。
牛肉没入味怎么办
1.加八角 在做很多肉类食材的时候,我们都不可以加入八角,但是在做牛肉的时候,八角就是要必须加入的。因为八角气味重,就能很好改善牛肉中的膻味,且能对牛肉的芳香味进行提升,还能很好增进食欲。 但是在加八角的时候,其用量也不需要用太多,随便一两个就可以了。在慢慢地高温加热下,八角的香味,就会融入到牛肉中,而不会影响到,牛肉本身的香味。
2.加茶叶 把茶叶当作调味品来进行使用,相信很多朋友都没用过,但是你知道吗?在炖牛肉的时候,往里面加入一些茶叶的话,既能去除牛肉腥味,又能很好解油腻,还能将牛肉的肉质快速软化,使得牛肉口感更香、更嫩。
牛肉有点味了怎么处理
牛肉纤维较粗,如果炖的时间短,肉根本嚼不烂,汤也没有味.你可以在炖牛肉的时候和点湿淀粉,大火烧开小火慢炖,这样肉嫩汤也入味牛肉硬不硬和炖久了没关系，要看炖的部位和刀的切法，还有调味料的搭配。牛腩比较适合炖，切的时候要垂直于肉的纹理下刀，炖的时候除了常规调味料，还可以放点儿山楂（放山楂比较容易烂也更提味），盐要晚些放。基本上就这些吧。
牛肉有点变味了怎么办
1、巧除异味：在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，可除异味。
2、加茶叶的妙用：将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。
3、怎么把牛肉炖的更烂：加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。
4、加些芥末，肉质更鲜嫩：烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
5、要使用热水，不要加冷水：热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。
牛肉有点味道了怎么处理
牛肉在食用的过程中可能一次吃不完，结果放久了导致牛肉变质，散发出臭臭的味道。那么，牛肉发臭怎么清洗？牛肉臭了怎么去味？
牛肉臭了怎么去味
可以将牛肉切成条冲洗，后加白酒、花椒粉、辣椒粉搓揉，半小时后下油锅（低油温）炸干捞出，在放芝麻、花椒碎，放置背阴通风干燥处吹干，做牛肉干食用。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
牛肉发臭怎么清洗 牛肉臭了怎么去味
牛肉发臭怎么清洗
一定要用淘米水洗或者用醋洗，还可以在里面加点盐，起杀菌做用，另外在烧的时侯第一次的水汤不要，那是最脏的，第二次就可以放心食用啦。如果肉已经发粘了，就不要吃了。或者把外面的一层去掉。先用水浸泡，冲洗。加料酒，酱油，葱姜，肉蔻，花椒。
牛肉发臭怎么清洗 牛肉臭了怎么去味
牛肉臭了还能喂狗吗
当然不能啦，牛肉臭了就说明变质了，给狗狗吃，狗狗的肠胃也会出现问题的，有可能会拉肚子的，如果有这种情况的话给狗狗口服一下注射用的庆大霉素，每天两次，如果有效果就服用一两天，然后再去e
宠买点益生菌来，最好是用k9或者是宠儿香的，效果比较好。另外要是不拉的话说明狗欧冠肠胃功能不错，不过以后不要给吃坏了的东西了！
牛肉发臭怎么清洗 牛肉臭了怎么去味
牛肉的制作步骤
选料：选用鲜嫩牛肉，(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋)葱姜少许蒜和辣椒备用
清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。
糖色：炒锅放少许底油,油热,将白糖放入锅里炒,要把握好火候,看见有蘑菇沫子时加开水冲成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1两左右。
煮制：锅底码放骨头或竹板子，将嫩肉码放中间，老肉码放四边，兑进开水，加入全料口袋，老抽多加,葱姜蒜等用旺火煮半小时后压锅。压锅的方法是用竹板子或其它如盘子等压在牛肉上，竹板上加重物压住。
出锅：压锅后，改小火汤刚刚煮起即可，用小火煮3个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要4小时，每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。
牛肉有味了怎么处理
可以把牛肉冷水下锅加料酒，葱姜蒜花椒大料，再煮一下
牛肉有点味道怎么办
加入几块洗干净的橘子皮，可除异味和油腻感，或者放鲜柠檬片或滴些鲜柠檬汁，或者滴点酒类都可以去除尿骚味。当然最好的方法是通过烹饪手段解决，比如做成酱牛肉。 酱牛肉做法如下： 1、把一整块牛肉(两斤重)切成三块，洗干净。锅里放上冷水，放入切好的牛肉(水没过牛肉)，大火煮开，取出牛肉,洗净。 2、锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉、糖、盐、酱油、八角、干辣椒、姜片、花椒、料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。 3、将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上，第二天取出，再放置几个小时，使其表面干爽，比较好切。切的时候要注意，不要顺着肉的纹理，最好是垂直，这样吃的时候不费劲。 4、将切好的牛肉盛盘。取少许牛肉卤汁，加热，浇在牛肉上，再放上香油和葱花。
牛肉有些味了咋办
如果是臭味就将牛肉丢掉，因为这表明牛肉已经变质，变质的牛肉食用可能会导致食物中毒。 牛肉（beef），是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
