对于不同的餐厅来说,餐厅设计的方法和侧要点也是不一样的,创意餐厅设计就是其间的一个要点,由于一个餐厅如果有构思,有创意,会让就餐厅愈加的惬意。创意餐厅设计构思有哪些。
在创意餐厅设计中,给人最大的感觉就是色彩的比照十分的激烈,这个规划的要点就是经过激烈的色彩比照来说完成特性的意图,尽管色彩比照激烈,可是并没有给人十分的燥的感觉。将餐厅的布景墙和房顶连在一起,构成一个全体的规划,再配上节简略的餐桌椅,餐厅色彩比照激烈,可使全体感觉十分舒畅。
创意餐厅设计必须考虑到消费者的承受能力和心理需求,为消费者提供经济上和心理上能够满意的餐饮文化主题空间。
餐饮主题空间的设计需要满足经济性的原则,需要考虑投资的合理性,投资的回报,能否收回投资,避免盲目投资,合理规避风险。创意餐厅设计需要考虑当地的民风民谷,不能造成设计的文化与当地的文化产生冲突;同时要考虑到当地的地理气候和环境等因素,适应当地的经济发展、社会环境和地理环境,如充分利用当地的材料、景观资源等形成主题设计风格。
中国饮食文化分为什么体系和价值体系两大类?
中国饮食文化分为价值体系和技术体系两大类。
中国的饮食文化源远流长,曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。中国的饮食文化可分为四个层次,一是市井文化,其代表是家常菜和小吃;二是文人文化,其代表是《随圆食单》;三是商贾文化,其代表是旧京八大楼;四是官府和宫廷文化,其代表是谭家菜和宫廷菜。这四个层次与地域性文化传统相结合,形成了种类菜系。
中国饮食文化理论的四维支点?
1.食医合一:中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。其标志是《神农本草经》、《黄帝内经·素问》。
2.孔孟食道:是中国传统饮食生产的最高原则。五味指甘、酸、咸、苦、辛。《黄帝内经》就已明确指出:谨和五味,骨正筋柔,气血以流,腠理以密,如是则骨气以精,谨道如法,长有天命。说明五味调和得当是身体健康、延年益寿的重要条件
3.本味主张 :于《吕氏春秋》中的《本味篇》。“本味”两种含义,一是指,烹调原料的自然之味。二是指,进烹调而出现的美味。
4.饮食养生:中国传统饮食文化的四大基础理论之一,形成于先秦时期。饮养生是食医合一理论与实践长期发展的结果,是旨在通过特定意义的饮食调理达健康长寿目的的理论和实践。