烤牛肉饼的做法
汉堡牛肉饼的做法详细步骤
取1深盘，放入奶油及洋葱未，用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。
牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱未料及调味料，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。
烤锅入沙拉油3大匙，先以强微波预热5分钟，放人牛肉饼，用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即可。
补充
汉堡包
主料：汉堡胚、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱
调料：盐、料酒、黑胡椒粉
做法：
1、首先将洋葱切成碎末。
2、找个方便的容器把肉馅倒入，然后加油、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌，记得搅拌时要一直沿着同一个方向。
3、将肉馅团成肉饼，然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用。
6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功。
烤牛肉饼的做法大全
肉糜里敲一个蛋，根据个人口味，放葱姜，盐，生抽，五香粉，黑胡椒粉，少量生粉。顺时针一个方向搅拌。中途分两次加入凉水（大概两三调羹的量）。
手抓饼冰箱拿出放置一会稍软就行。
均匀的铺上一层调味好的牛肉醬
叠上包好（手抓饼对折铺肉酱更好，刚刚没想到）
空气炸锅200度预热5分钟，再铺上硅油纸，放入馅饼。
烤3、4分钟翻面继续烤（大概也就3、4次）根据实际情况多烤几次直至金黄酥脆熟透。
装盘对切，美味可口的牛肉馅饼就成功了。
烤牛肉饼的做法视频
面皮:首先我们准备500克的低筋面粉，250克清水，加上5克盐50克猪油和匀。
油心:猪油250克，盐5克葱花20克和匀
把和好的面分成30克一个小挤子擀成长方形，铺上事先和好的猪油，卷起来用手按扁，我们再像叠被子那样叠起来，把叠好的面再擀开刷上全蛋液撒上葱花，放在烤盘
烤箱预热上火200°下火200°放进烤箱烤15分钟即可！
烤牛肉馅饼的做法
1、 将净牛肉剔筋膜，和猪肥膘一起剁烂成泥茸或用绞肉机把两种肉绞两遍成碎泥茸
2、 鲜面包用牛奶浸泡一下，取出，挤干牛奶汁与鸡蛋液，盐、胡相貌粉混合后搅拌均匀制面直径约10厘米，厚约3毫米的圆形牛肉饼
3、 煎锅内放植物油，烧热，放入圆形牛肉饼，用微火慢慢将两面煎黄，待外部基本煎上色后，放入烤盘，浇上辣酱油、西红柿汁、黄油和清汤，放入烤炉内烤熟
4、 食用时，趁热装盘，浇上烤汁，旁边配熟土豆泥一同食用，即可。
烤牛肉饼的做法和配方
用空气炸锅加热半成品牛肉饼的话只需要五到六分钟就可以，加热时间短主要是因为牛肉饼本来就是半成品而且牛肉饼比较薄所以很容易熟，如果担心没熟的话也可以翻一面之后再加热三到四分钟。注意不要加热太长时间免得将牛肉饼烤得太干就好。頭條萊垍
牛肉烤饼的做法和配方窍门
主料：
面粉150g
辅料：
调和油适量
食盐适量
葱适量
酵母粉2g
步骤1
用水化开酵母，加入面粉中揉捏成团发酵半小时
步骤2
发酵好的面团搓长条
步骤3
切成大小一致的小面团
步骤4
小面团压扁，擀长条状
步骤5
撒上用油炒熟的牛肉末和葱末
步骤6
从一端卷起。立起压扁擀成圆饼状
步骤7
锅里下少许油煎熟即可
烤牛肉饼的做法和配料
1、洋葱切成碎末，大蒜捣成蒜蓉，鸡蛋打散。
2、黄油融化后倒入肉馅，放入打散的鸡蛋，面粉，料酒，同一个方向用力搅拌至上劲。
3、肉馅中再加入洋葱碎，蒜蓉，黑胡椒碎，盐，辣椒粉，搅拌均匀。
4、取适量肉馅做成1厘米厚的肉饼，放入烤箱。
5、烤箱预热200度，烤12分钟后取出，翻面再放入烤箱烤8分钟。
牛肉烙饼的做法
主料：牛肉1000克，牛棒骨850克，面粉300克，发面团50克。
辅料：蒜苗适量，葱花适量，香菜适量，辣子酱适量，糖蒜适量，粉丝适量。
配料：料酒10克，盐适量，味精适量，碱适量，草果1个，花椒6粒，小茴香8粒，干姜1片，良姜1.5克，八角1个，丁香1粒，桂皮2克，干辣子2个，肉蔻1个，草寇1个，荜拨半条。
方法步骤：
1. 牛肉、牛棒骨温水洗净，用清水泡20分钟。
2. 备八角、草果、花椒、小茴香、干姜、良姜、丁香、桂皮、干辣子、肉蔻、草寇、荜拨，将香料放入纱布中包起，用线扎起来。
3. 锅内放温水，放入牛棒骨，放入牛肉。4. 牛肉汤烧开时，撇去浮沫。保持小火，大约要15分钟撇净浮沫。
5. 放入香料包。
6. 放入姜片。
7. 倒入料酒，加盖保持小火炖3小时。
8. 放盐，再炖1小时。
9. 炖好的牛肉捞出。
10. 取小块发面团，加面粉及适量碱和水，和成较硬的半发面。
11. 擀成薄饼。（也可分成四个小圆饼）
12. 用平底锅小火两面烙制。
13. 饼烙成刚熟即可。
14. 将饼掰成小块。
15. 牛肉顺丝切片和蒜苗、粉丝(泡软)、葱花放在掰好的馍上。
16. 原汤入锅，将掰好的馍、蒜苗、粉丝、葱花倒入锅中，烧开翻几翻。
17. 放味精。
18. 淋明油。
19. 装碗。
火烤牛肉饼的做法
很高兴能回答这个问题，做的好还是不好，还请您多多包涵。
想要肉饼不散，下面我来教一些小技巧吧
汉堡牛肉饼
材料：牛绞肉400克，洋葱末1杯，奶油3大匙，面包粉1杯，蛋1个，盐1小匙，胡椒粉1/4匙
做法
1.取1深盘，放入奶油及洋葱末，用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。
2.牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱末及调味料，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。
3.烤锅入沙拉油3大匙，先以强微波预热5分钟，放入牛肉饼，用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即可。
烤牛肉饼的做法 烤箱
麦当劳的牛肉饼这是一种冷冻的牛肉饼，取出后用双面炸锅炸制而成。
做法：1.取一盘深汤，加入奶油和洋葱，在强力微波中在微波炉中搅拌3分钟，然后将面包粉混合并放在一旁。
2.将碎牛肉加到鸡蛋中并混合均匀，然后加入炸香的洋葱和调味料，混合均匀，分成6小馅饼。
3.将3汤匙色拉油放入烤盘中，用强力微波预热5分钟，放入牛肉肉饼，用强力微波炸2分钟，取出翻盖，然后用强力微波煮沸2分钟。
烤箱做牛肉饼的做法
食材：
牛里脊肉
200克
胡萝卜
适量
土豆
适量
小番茄
适量
盐
1勺
黑胡椒
（碎）1勺
黄油
20克
蛋清
1个
生抽
2勺
橄榄油
2勺
料汁：
适量
鲍鱼汁
15克
淀粉
6克
耗油
10克
黑胡椒碎
少许
盐
少许
清水
50克
白糖
2克
步骤/方法分步阅读
1
/9
牛里脊肉清洗干净后剁碎备用。
2
/9
在牛肉里加入1勺黑胡椒碎。最好使用这种西餐专用黑胡椒碎，味道比普通的黑胡椒粉要好很多哦！
3
/9
再加入1勺盐、2勺生抽、1个蛋清顺时针同一个方向将牛肉搅拌均匀。
4
/9
用手掌将牛肉拍成饼，放入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏保存。第二天早上取出，煎饼就可以啦！如果是现吃现煎牛肉加入调料后腌制1-2小时即可。
5
/9
将手指胡萝卜、小土豆、小番茄 清洗干净后加入1勺海盐、少许黑胡椒碎、2勺橄榄油放入冰箱冷藏保存。第二天早上起来放烤箱中层220度烤15-20分钟。
6
/9
过低加入少许植物油，油烧7成热时放入牛肉饼，小火煎2分钟，反面再煎另一面2分钟。然后加入黄油在将两面煎片刻即可出锅。如果一开始就加入黄油煎肉饼，黄油很容易糊锅，会将肉饼煎得黑糊糊的，且有烧焦的味道。牛肉饼不要拍得太厚，不然牛肉饼里面不容易煎熟。
7
/9
大约50克清水里加入6克淀粉，化成淀粉水，然后加入鲍鱼汁15克、耗油10克、黑胡椒碎少许、盐少许、2克白糖搅拌均匀，倒入锅里，烧开后关火盛出即可。
8
/9
调好料汁。
9
/9
盘子里加入煎好的牛肉饼和烤熟的蔬菜，吃之前根据个人口味倒入料汁即可。
