锡纸烤牛肉怎么做好吃又嫩
一、食材-牛肉350克黄油35克洋葱25克大蒜3瓣面粉25克料酒1小匙鸡蛋1个(约40克左右)盐1/4小匙胡椒粉1/2小匙
步骤-1.把所有材料准备好。2.牛肉洗干净，吸干水份剁成牛肉茸。3.洋葱切成碎末。4.大蒜去掉外衣，捣成蒜蓉。5.黄油隔水溶化，加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。6.用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。7.加入洋葱碎末、蒜蓉，搅拌均匀。8.最后加入胡椒粉、盐，搅拌均匀。9.烤盘铺好锡纸。10.用手取适量拌好的肉馅，拍成厚约1cm的圆形肉饼，放进烤盘排好。11.放进预热好的烤箱中，200度，烤18分钟，取出翻面，再继续烤10分钟。
烤锡纸牛肉的家常做法
烤箱烤牛肉的做法
步骤1
牛肉切薄片，加适量蚝油、生抽、胡椒粉、油、淀粉拌匀，看我放调料的顺序哦，腌制一个小时以上
步骤 2
烤盘包好锡纸，菜椒或者洋葱切片铺底，我用的菜椒，再把腌好的牛肉也铺上去，撒上孜然粉，再刷一层油，喜欢辣的可以撒点辣椒粉。有厨友说用洋葱出很多水，这里给大家提个醒
步骤 3
补充一下烤箱，上下火200度烤15分钟，然后开下火烤5分钟，因为菜椒要软烂才好吃，个人口味哈
步骤 4
烤好了，肉香又嫩又滑
锡纸烤牛肉怎么做好吃又嫩窍门
做法步骤
1. 牛肉切长片，尽量切的薄一点。马上加入较多的玉米油，搅拌。
2. 加入蚝油，盐，蜂蜜。
3. 搅拌均匀，腌制半个小时。
4. 接下来就是比较麻烦的步骤了。没错！就是串牛肉，串的时候要注意拉开距离，就是牛肉尽量敞开，不要重叠。我大概花了十几分钟吧，手有点酸。
5. 牛肉对烹调的火候要求很高的，要快，要高温，否则就会烤老了，和炒牛肉是一个道理。所以，我把串好的牛肉分开两盘放在锡纸盘上架起来烤。
6. 烤箱循环热风，230度，4分钟。出炉。
7. 摆盘，撒上孜然粉和椒盐粉。
8. 这个牛肉的照片不好拍呀，怎么拍都黑黑的٩?ི۶
9. 我是烤一盘，吃完再烤另一盘，这样比较好吃，牛肉冷了就不好吃了，反正烤的时间也很短，不用等很久。
10. 好吃的停不下来，喜欢吃辣的还可以加点辣椒粉哦！
锡纸烤牛肉怎么做好吃又嫩视频
用料
里脊烤肉片 240克
盐 少许
胡椒粉 少许
蚝油 少许
低脂增肌的空气炸锅烤嫩牛肉片的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在盒马上买了两盒里脊烤肉片，配了烧肉汁，但尝了下有点甜、有点咸，所以就弃用了。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛肉很新鲜，在碗里加入少许盐、胡椒粉、蚝油，拌匀。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在空气炸锅底部铺上锡箔纸，将牛肉摊平放好，因为我买的牛肉比较薄，所以200度3分钟就够了，这样烤出来的牛肉就比较嫩。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤好的牛肉超级香，连鲜美的肉汁都流出来啦。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛肉超级嫩，简单的盐和胡椒粉的调味就很完美，最大的问题是不够吃，某人吃完两盘说，啊，不够塞牙缝啊。
烤箱做锡纸牛肉的做法
工具/原料
牛肉 (500g)
食盐 适量
胡椒粉 适量
蒜粉 适量
黄油 适量
橄榄油 适量
月桂叶 适量
方法/步骤
1.准备一块牛肉，用绳子围绕牛肉捆上几圈
2.在牛肉上撒上食盐和胡椒粉，两面都要撒上，然后抹上一层蒜粉，放入冰箱腌制2小时以上
3.烤盘中放入一张油纸，然后放入牛肉，在牛肉表面均匀的抹上一层软化后的黄油
4.倒上橄榄油，放几片月桂叶，放入预热好的烤箱，230度烤20分钟
5.将牛肉从烤箱取出，去掉绳子，切片，就可以开吃了
锡纸烤牛肉怎么做好吃又嫩的
牛肉按纹理切成长片，把纤维切断
2.把所有调味料混合均匀，倒入牛肉，让每片牛肉都蘸到酱汁。放进冰箱4小时以上，让牛肉入味
3.把牛肉串在烧烤串上。竹签也可以，不过竹签在使用前要泡水半小时，以防烧烤时燃烧
4.bbq开中火，铺上牛肉串，烤1分半钟，抹少许沙嗲酱后翻面，再烤1分半钟，完成
5.取适量沙嗲酱加少许温水调开作为蘸酱，吃牛肉串时蘸食
space
鲜果牛肉串
原料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。
做法：1、将牛柳切成2厘米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制20分钟。
2、热锅凉油，将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用。
3、用竹签串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。
4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。
锡纸牛肉怎么做更嫩窍门
材料 牛肉500g、半成品肉串一包，色拉油100g，孜然粉30g，干辣椒粉各适量 做法 1.半成品牛肉串一包，解冻备用； 2.烤盘铺锡纸，将肉串整齐的码放在烤盘上； 3.用毛刷沾少量色拉油均匀的刷在肉串表面； 4.在肉串表面撒上适量孜然粉和干辣椒粉； 5.放到炭炉上烤，时刻反转，注意把握时间； 6.将肉串翻面，在反面再撒上适量孜然粉和干辣椒粉，再次送入碳烤铁网，烤10分钟即可。
锡纸烤牛肉片的做法 烤箱
步骤 1
将西红柿，洋葱，红、青椒切小块，放在盆里。
步骤 2
大蒜切片，根据个人喜好，2一3头的量。
步骤 3
将蒜片，2包番茄酱都放在盆里，搅拌均匀。
步骤 4
根据个人口味，放入2大勺孜然粉、2勺红辣椒面，适量盐，倒入少量橄榄油（花生油），再次搅拌匀。
步骤 5
倒入1小碗清酒，拌匀。这是拌好后的样子！
步骤 6
牛肉切小块，我加了些淀粉，拌匀，为了烤出来更嫩。
步骤 7
将牛肉倒入刚拌好的调料盆里，加入香菜，再次拌匀。
步骤 8
烤盘包好锡纸，可以用深些底的，因为最后烤完会有汤汁。
步骤 9
将拌好的牛肉均匀铺在烤盘中。
步骤 10
用锡纸把上面也包上，尽量包紧密些。
步骤 11
烤箱预热220度，放中层，上下火，烤20-25分钟。
步骤 12
烤好后，香味扑鼻，而且还有浓郁的番茄汤汁，牛肉鲜嫩，美味无比！！拌米饭，太好吃了！
怎样做锡纸牛肉
主料
牛里脊适量
莲藕适量
辅料
泡椒适量
泡子姜适量
大蒜适量
葱适量
蚝油适量
料酒适量
黑胡椒粉适量
红薯淀粉适量
1. 牛里脊肉洗净，切去筋膜，切小丁，加入黑胡椒粉，料酒，蚝油和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。
2. 泡子姜切末，泡椒切圈，大蒜和葱切碎。
3. 莲藕去皮，洗净，切成花生米大小的粒，清洗一遍，沥干水分。
4. 炒锅中加水烧开，放入腌制好的牛肉丁，不要搅动，煮半分钟左右，用筷子轻轻搅散，牛肉变色后，捞出沥干水分。
5. 炒锅洗净，烧热，倒油，放入泡椒，泡姜末，蒜末和葱末炒出香味。
6. 倒入藕丁翻炒。
7. 加入一汤匙水，炒至藕丁断生。
8. 调入黑胡椒粉和生抽炒匀。
9. 加入牛肉粒翻炒均匀。
10. 出锅撒适量葱花。
温馨小提示
喜欢吃辣可以多放点泡椒。
锡纸烤牛肉的做法
做法如下：
1、将牛肉切小块，控去血水；
2、加入料酒、醋、酱油、盐、十三香抓匀，注意盐加一点点即可；
3、加入芝麻油（没有可用香油代替），用手抓匀；
4、烤盘底部刷少许油，将牛肉放入烤盘中码放整齐，腌制十分钟；
5、将烤盘放入微波炉，定时16分钟，开始烤制。休息在10分钟时将微波炉暂停，取出烤盘将牛肉用筷子逐个翻面，汤汁较多可倒出一部分，后放入微波炉继续烤制；
6、16分钟结束后取出，撒上孜然粉、辣椒面就可以食用了。
