牛肉炖菌类的做法大全
牛肉炖汤做法大全
一、西红柿牛肉炖汤的做法
食材准备:牛肉适量，西红柿300克，葱花10克，盐2克，胡椒粉2克。
方法步骤:1、热锅热油爆香葱花，放入牛肉翻炒;
2、然后加入西红柿翻炒，加入少许盐，炒至西红柿软身;
3、然后加入2大碗水烧开，中小火慢炖40分钟，汤汁浓稠;
4、牛肉软烂后加入胡椒粉调味即可出锅。
二、咖喱粉丝牛肉炖汤的做法
食材准备:牛腩适量，粉丝适量，小葱适量，香菜，姜，香叶，咖喱粉，盐，料酒适量。
方法步骤:1、牛肉切成小块，洗净后放入冷水锅中，烧开捞出;
2、冲洗干净血沫后加入足量水，放入牛肉，加入葱姜和香叶;
3、大火烧开后撇去浮沫，加入料酒去腥，烧开后转为小火炖煮2小时;
4、然后加入适量的盐调味，粉丝泡软待用;
5、另取一锅，放入煮好的牛肉和清汤，加入咖喱粉煮开，小火煮5分钟;
6、然后放入粉丝煮开，撒入香菜和小葱末，加入少许辣椒酱即可。
三、萝卜牛肉炖汤的做法
食材准备:牛腩适量，葱姜适量，白萝卜，鸡精，盐，香菜适量，白胡椒粉少许。
方法步骤:1、将牛腩切成大块，放入冷水中，煮沸撇去浮沫，捞出牛肉；
2、锅中油烧热，放入葱姜炒香，然后放入焯过的牛肉翻炒；
3、加入足量的水，撒入白胡椒粉，水沸后小火煮50分钟；
4、萝卜去皮切成大块，倒入锅中，煮半小时后放入萝卜；
5、煮至透明后加入适量的鸡精和盐，撒入一些香菜末即可。
四、蘑菇白菜牛肉炖汤的做法
食材准备:小白菜200克，干蘑菇20克，牛肉300克，大枣20克，姜块适量，葱段适量，黄酒10克，清水1200克，盐5克，胡椒粉3克。
方法步骤:1、干蘑菇洗净用清水泡发待用；
2、牛肉放入清水锅中，加入姜片煮开捞出；
3、再起锅，放入牛肉，蘑菇，葱姜和适量的水熬煮；
4、煮沸后加入黄酒，大枣，文火煮开，然后加入盐，胡椒粉调味即可。
牛肉炖菌类的做法大全视频
用料 牛肉 克 洋葱 半个 西红柿 个 番茄酱 适量 盐 适量 蘑菇 四颗 香菜 适量 黄油 适量 蘑菇番茄牛肉汤的做法 准备好的食材黄油下锅，小火，热油后放入洋葱翻炒，几秒后放入番茄粒和牛肉翻炒几分钟。
再加入适量番茄酱，加适量水进行焖煮。焖煮15分钟，放入蘑菇，盐和小番茄。
再煮五分钟，便可放香菜出锅了。
牛肉菌煲做法
牛肉炖松茸好吃的做法
食材：干松茸1把、牛肉2斤、土豆1个、胡萝卜1根。
调料：蒜片1撮、丁香3粒、花椒10粒、盐适量、桂皮2小块、姜片1撮、大料3一4个、葱段1撮、老抽酱油半汤匙。
做法步骤
步骤1：牛肉洗净切小块，锅放入牛肉块，开锅去掉血沫，看到锅中清汤就可以了
步骤2：干松茸用水泡开，洗净备用，葱，姜，蒜备齐，花椒，大料，丁香，桂皮放入调料盒中
步骤3：血沫去完，锅中清汤放盐，酱油，调料盒，松茸菌，盖上盖在次开锅转小火煲汤一小时四十分钟即
步骤4：胡萝卜，土豆另用炒锅先炸段生，等煲到一小时三十分钟时，把段生土豆，胡萝卜块放入煲制入味即可成入碗中享用美味
牛肉能和什么菌类炖
工具/原料
牛肉 (500g)
洋葱 (200g)
洋葱 (100g)
面粉 (500g)
方法/步骤
1
先将大块牛肉放入盆中，加水 加入少量白酒，浸泡大约二十分钟，然后洗净取出，备用，做肉馅。
2
将牛肉放入料理机磨碎，当然这是最简单的一种方法，还可以将牛肉剁陷，剁起来很费事，但 剁陷味道好有嚼劲自己选择，洋葱放入料理机磨碎，香菇放入料理机磨碎，
3
将磨好的香菇和洋葱末放入肉馅中，放入少量香油，盐，黑胡椒粉和蚝油花椒面鸡蛋盐用筷子顺着一个方向搅拌均匀，当然根据个人口味，自己
4
面中加入适量水揉成光滑面团，饧一会儿。
取出部分面团搓成均匀的长条。
用刀切出均匀的小剂子。
压成小圆。
擀成皮。
包入肉馅。
做成饺子。
水开后开始煮饺子，煮至饺子浮起，捞出按下后立即回弹即可。
牛肉炖菌子怎么炖
主料牛肉(适量)，松茸(适量)，虫草花(适量)，葱姜(适量)
辅料盐(适量)，香叶(适量)，八角(适量)，花椒(适量)，料酒(适量)
步骤
1、松茸先用流动的水清洗干净，之后用纯净水泡发。虫草花一样的操作方法。
2、牛肉加葱姜料酒焯水，之后清洗干净。
3、松茸和虫草花捞出，泡菌子的水过滤一下备用。
4、将焯好水的牛肉，菌，泡菌子的水一起下锅，加上姜葱。
5、加上几粒花椒，一小片香叶，两角八角
6.出锅
牛肉炖菌类的做法大全图解
食材:牛肉汤1升，牛杂200，金针菇100克，鲜蘑菇50克，香菇50克，芹菜若干
做法步骤如下:
1，将所有材料切好备用
2，牛肉汤中加入牛杂煮大约15分钟，加入盐调味
3，接着将金针菇、鲜蘑菇、香菇加入牛杂汤中继续再煮五分钟，然后关火前下入芹菜即可。
牛肉能炖菌类吗
做法如下
材料主料：牛肉500克、蘑菇400克；辅料：食盐适量、花椒适量、红尖椒2根、八角半个、蒜瓣适量、杭椒2根牛肉炖蘑菇
1牛肉500克洗净，切成片。2放入锅内加水烧开后，洗净备用。3蘑菇400克，洗净切片。
4准备配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、红尖椒、小葱、八角。5炒锅倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。6倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。7倒入少量白酒，增香去腥。
8加入食盐、老抽，一次性加足开水。大火烧开后改小火炖煮30分钟。930分钟后倒入蘑菇，再闷煮5分钟，大火收汁。10放入杭椒丁、葱花，盛出。11牛肉炖蘑菇成品
牛肉炖什么菌类好吃
油蘑可以炖牛肉。洋葱切块入油锅慢熬至半透明牛肉洗净、切块，和大蒜片一起放入锅里拌炒。加入盐糖调味，放入一片香叶。加入一杯红酒一杯水；
作法二：加入酱油料酒一杯水。加盖中火炖煮40分钟至牛肉酥烂。
蘑菇盐水浸泡后切片，放入牛肉锅中，再焖煮5分钟就可以次啦。
菌菇炖牛肉做法
需要材料：热水
1、自嗨锅煲仔饭一盒，检查是否有破损，没问题将里面的东西拆出来。
2、取出放置食物的小铝盒，分别将菜包和米饭包里面的东西放进去。
3、将自嗨锅煲仔饭里纯净水包拆开，将水倒入米饭中。
4、接着将发热包从塑料袋中拆出来，放到自嗨锅塑料壳的底部。
5、加水到塑料盒刻度线位置，多加无益。冷水和热水都可以加，热水发热的时间会早一些。
6、将小铝盒放回原位，将自嗨锅的盖子盖起来等待15分钟。
7、盖子上的小孔是用来出气的，不能遮挡。
8、十分钟后将专用酱汁倒在米饭上，并用叉子搅拌均匀。
9、这样一碗热腾腾的自嗨煲仔饭就做好了。
炖牛肉放什么菌
舞 茸 菌 肉 片
食材：
舞茸菌、瘦肉、红萝卜
做法：
1、舞茸菌用水泡发，撕成小片，再清洗干净；
2、红萝卜切片准备、瘦肉切片加盐、黄酒、酱油及淀粉抓拌均匀；
3、锅中放油，下入肉片大火爆炒至变色，加入红萝卜翻炒两分钟，再加入舞茸菌；
4、翻炒两分钟后加入适量清水，中火煮三分钟收汁；
5、最后加盐，翻炒均匀即可出锅。
舞 茸 菌 炖 汤
食材：
舞茸菌、鸡，姜、葱、枸杞
做法：
1、泡发干舞茸菌用 40度温水，泡半小时，水作为原汤；
2、鸡块焯水，直接放进加入原汤的砂锅中；
3、加姜片、葱、料酒烧开后，转中火炖1小时；
4、然后加入泡好的舞茸菌转小火继续炖一小时；
5、停火前20分钟加入枸杞和适量的盐即可。
舞 茸 菌 肉 片
食材：
舞茸菌、瘦肉、西兰花、青椒、红椒
做法：
1、舞茸菌用水泡发，撕成小片，再清洗干净；
2、青椒、红椒切条准备、瘦肉切片加盐、黄酒、酱油及淀粉抓拌均匀，西兰花撕成小朵；
3、锅中放油，下入肉片大火爆炒至变色，
4、加入西兰花翻炒3分钟，再加入舞茸菌；
5、翻炒3分钟后加入青椒、红椒，再翻炒2分钟；
6、加入适量清水，中火煮三分钟收汁；
7、最后加盐，翻炒均匀即可出锅。
