幼儿园有很多孩子出现了挑食，偏食的现象，而更可怕的是，很多家长认为，挑食偏食是小事，只要吃饱就行，长大了，就这什么都吃了，这样想法很普通，由于家长的不重视和纵容孩子的挑食，偏食现象难以改善，我们在班上遇到了两种挑食偏食的幼儿，我们进行了及时的关注，并制定合理的改善方案，帮助孩子逐步形成良好的饮食习惯。
小朋友的饮食习惯
有没有注意到，生活中人们有各自不同的饮食习惯，有的人只爱吃肉，不喜欢吃青菜，有的人不碰海鲜，但是他们根本不是因为对海鲜过敏。而这些不同的饮食习惯大多是从小养成的，成年后很难改变了。
我们都知道，良好的饮食习惯关乎孩子的健康，不仅是在童年时代，甚至是在孩子的一生。所以做父母的不仅要保证让孩子吃得好，吃得有营养，更主要的是培养孩子好的饮食习惯。
为了在孩子的饮食习惯中培养一个积极的心态，这里有一些建议，供家长们参考。
一，把孩子带进厨房
当孩子们到了五六岁的时候，随着他们对食物的好奇心的增长，他们通常喜欢参与烹饪和烘焙。
让孩子们一起做一顿饭，即使只是简单地搅拌或加入一种配料，可以让他们了解和近距离接触各种食材，特别是蔬菜。
“如果孩子参与了食物的准备工作，就会对自己原来不喜欢吃的蔬菜不那么反感了。”佩施博士说。
烹饪可以是一个很好的探索食物的方式，因为它可以让孩子们感到自己真正参与从生鲜食材到美味盘中餐的过程。这种体验可以帮助孩子与食物建立积极的关系，一种自豪感和成就感因此与他们自己的用餐时间联系在一起。
虽然不是每个孩子都适合做饭，但对于那些表现出兴趣并想在厨房里帮忙的孩子来说，这种共同的经验可以让为自己和他人做饭的概念很早就深植于内心。
另外，父母不要嫌麻烦，有可能的话可以带着孩子去买菜。在超市或菜市场，可以告诉孩子蔬菜的名字，告诉他们这些菜可以怎么做，比如告诉孩子“我们买西红柿，今天晚上做西红柿炒鸡蛋”，或是“这个芹菜好绿好漂亮，买回去做香喷喷的芹菜炒肉丝。”
二， 树立榜样
就像家庭教育的任何方面一样，父母在餐桌上树立榜样可能是灌输与食物的积极关系的最佳方式。家长应该花些时间反思自己与食物的关系，以及过去或现在的饮食习惯。
父母无论是节食还是暴饮暴食，或对食物极度挑剔，任何他们自己的不良饮食习惯和方式都会反映到他们的孩子身上。
对父母来说，自己和食物建立一种积极的关系对孩子很重要。成年人不健康的饮食习惯会让孩子们很难接受与食物的积极关系，即使父母没有直接告诉他们该怎么吃东西。
父母应该在吃饭这件事上发挥积极的影响力，比如尽量选择他们想让孩子吃的食物，享受这些食物，哪怕自己不那么喜欢吃，也要尽量在年幼的孩子面前做出很喜欢和享受的样子，来感染孩子。父母要选择均衡的饮食。在孩子吃饭的过程中，避免把食物区分为好与坏也是很重要的一步。
三，吃饭时不给孩子过多压力
吃饭的时候营造轻松的氛围，如果强制孩子把碗里所有的东西都吃掉，往往会扼杀孩子学习喜欢食物和培养味觉的能力。
蹒跚学步的孩子特别倾向于挑食，父母必须承认这是大多数孩子的一个发展阶段。
许多家长可能担心挑食会导致长期的健康问题或缺陷。但研究表明，一般挑食的人可能不会担心微量营养素缺乏。他们也不太可能肥胖或超重。
美国密歇根大学医学博士梅根・佩施是发展与行为儿科学的助理教授，她指出，避免进餐时间的强迫有助于孩子们对自己所吃的食物得出自己的结论。“如果我的女儿们对我提供的食物感到恶心，我想尊重她们，”佩施博士说。她有三个不到五岁的孩子。“我仍然会继续挑战她们，但也尊重她们的身体告诉她们的东西。”
为了避免在餐桌上就健康食品进行谈判或直接争吵，父母需要尽早与孩子们展开沟通，建立一个积极的食物环境。
四，给孩子各种各样食物的选择
在每顿饭的时候，在餐桌上摆上不同口味和质地的食物，来满足挑食者的挑战。提供多种选择，可以让孩子的好奇心驱使他们慢慢填满自己的盘子。
当然这不是要求父母们每天给孩子的食物不能重样，重要一点是多样。另外就是尝试一种食材的不同做法。
佩施博士说:“把食物摆在离他们很近的桌子上，甚至容忍他们的盘子里有食物，即使他们不吃，都是一种胜利。”“我喜欢把与食物的积极关系视为长期目标，不要奢望你的孩子马上就吃桌子上所有的蔬菜。”
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