鲁菜的发源中心烟台、济南、青岛三地,鲁菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。
济南高第街56号菜单
不是很贵
人均40元吃饱
人均60元吃的很好
中华美食频道直营店、济南的特色美食可以不
1、泉城大包：几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。2、草包包子：普利街15号，做1路公交车到普利街下车前行10米左右。3、孟家扒蹄：共青团路草包包子铺路口一直向北走，大约二三百米就到了。4、名士多烤全羊：济南经三纬九路26号。5、黄家烤肉：济南名吃。6、天天炸鸡：天桥医院东邻。7、奶汤蒲菜 ：以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜。8、油旋：济南传统精细风味小吃。9、烧烤：回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府 、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌。10、糖醋黄河鲤鱼：鲤鱼鲜嫩肥美，营养丰富。11、济南甜沫：甜沫也叫五香甜沫，其实是咸的，是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊（现在大多直接用小米面），熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气。
济南小吃
济南特有小吃就是油旋 在大明湖南门对面的街上教堂前面有一家很正宗。很便宜。7毛。 还有草包包子，草包对面是回民牛肉包子都是老济南最有特色的小吃，价格一斤30元左右 大观园有家狗不理包子年头不短了，价格差不多。 还有西苑小区的莱芜金羊汤，3块一碗。 回民小区烧烤，4毛一串。 经四路便宜坊的锅贴，30块一斤。 华山风景区的烤鱼。 北坦的荣氏栗子，北坦的杨记干炸里脊条，北坦的秦记酥锅尤其是酥肉真是精品啊！！ 英雄山下的亮亮拉面。 西市场的收收凉皮。 国棉三厂门口早上的回民白吉馍。 天桥下的周记扒鸡。北园龙都酒店后面的李嫂龙虾.北园龙都后面的傻子夫妻肺片。制锦市小区的过桥米线。杆石桥的马家牛肉 ，制锦市小区的孟家扒蹄。 因为我是地道济南名吃通 ，去过的小吃真不少 ， 当然有漏下的 不过这些够你吃的了···
山东那里的小吃最有名
级别：大师
2004年12月19日 济南（盘丝饼、荷叶饼、油饼、闷饼、把子肉、甜沫）——潍坊（金丝面、杠头火烧、酥皮肉火烧、朝天锅、诸葛小豆腐）——青岛（蛋酥炒面、四喜饺、鱼肉水饺）——烟台（福山大拉面、招远香肠、连展）——曲阜（脂油旋、闷角子）——泰安（神豆腐、泰安酸煎饼、香酥煎饼）——菏泽（老鸡汤混炖、红烧猪蹄、红烧乳羊头、红烧驴肉、红烧狗肉、单县羊汤）
山东有名的小吃有二百多种，最有名的莫过大葱蘸酱！！！
