番茄牛肉炒饭图片
用料
牛腩 700克
西红柿 4个
桂皮八角香叶花椒白芷陈皮山楂 少许
生姜大蒜各 2瓣
小洋葱 半个
生抽 50克
秘制红烧汁 20克
老抽 8克
白胡椒,番茄酱 少许
做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
牛腩切大颗粒
步骤 3
冷水下锅,焯水
步骤 4
准备好酱汁
步骤 5
去血沫,留下牛肉汤
步骤 6
直接捞出来,牛肉汤留着
步骤 7
3个番茄切好
步骤 8
砂锅加油,油热下生姜洋葱大蒜炒一分钟
步骤 9
下牛腩煸炒2分钟
步骤 10
加入酱汁翻炒均匀
步骤 11
加入番茄,牛肉汤,香料包,转小火1个小时20分钟
步骤 12
一个小时20分钟后,加入余下一个番茄,尝下味道,根据自己口味加一点点的盐,白胡椒粉,1勺多番茄酱,小半勺白糖
步骤 13
转中火再炖10分钟。
步骤 14
出锅之前再加入点绿色的点缀,大蒜叶,香菜,葱,青椒都可以的。
番茄牛肉炒饭图片大全
番茄牛腩自嗨锅的吃法:1打开自嗨锅的盖子,拿出上层的盖子,撕开底料包并放进上层盖子中,2依次撕开番茄牛腩蔬菜包,调料包放入上层盖子里,并把食物弄平。
3往上层盒子里倒入适量的水,不要超过水平线。
4撕开发热包,将发热包放入下层盒子,并加入凉水没过发热包。
5放入上层盒子,盖上盖子,等待十五分钟后,搅拌均匀就可以吃了。
茄子牛肉炒饭
是餐桌上的必备佳肴之一。而且味美鲜嫩。1.牛肉切薄片,放入少许酱油,料酒,植物油,一小勺苏打粉抓匀,搁置20分钟,将牛肉表面小苏打用水冲净,沥干水分。
2.将茄子洗干净,切滚刀块,用厨房纸吸干表面水。
3.锅内放入少许油,6成热将茄子块炸30秒,切忌不可太久。捞出备用。
4.热锅凉油,油热放入葱姜丝。
5.放牛肉翻炒,炒1分钟,待牛肉变色后加入茄子,一起翻炒。倒入生抽和老抽这时添加没过茄子水,小火慢煮。盖上锅盖烧至水干,放入番茄沙司3分钟,最后出锅,加入蒜末小葱碎
番茄牛肉炒饭图片高清
首先准备好材料,把番茄、洋葱、牛肉切块,姜切片,香菜切成段。
然后牛腩焯水,放入锅中,加入西红柿、洋葱、姜片、八角、花椒,加水没过食材,煮开锅后中小火炖一个小时左右,加生抽调色、加适量盐、鸡精调味就可以出锅了。
最后在锅中加水烧开,加入方便面煮熟,盛到碗里。再浇上番茄牛腩和汤汁、撒上香菜,一道色香味俱全的“番茄牛腩面”就做好啦。
番茄牛肉炒饭图片真实
番茄牛腩
牛腩切大块,放在清水中浸泡半个小时去除血水,洗干净后,冷水下锅,加入料酒,生姜和葱结,捞出洗净后沥干水分。
把番茄去皮后切块,再把洋葱切小片,锅中热油先加洋葱炒至透明,再放番茄,可以加一点盐,有助于番茄出汁,盛出
锅中热油加入冰糖,炒出糖色,加入牛腩翻炒上色,加入葱姜蒜,香叶桂皮八角,干辣椒,炒出香味后加味极鲜,料酒和老抽,炒至入味就可以盛出来了。
准备一个砂锅,把牛肉和番茄都放到砂锅里去,再加开水没过食材。
加点白糖,大火煮开后转小火炖一个半小时,如果是给家里面的老人吃,可以再炖久一点。
加盐调味后再炖半个小时,把香料都挑出来,撒上葱花就可以出锅了
番茄牛肉饭做法
盖饭也叫盖浇饭(英文over rice),主要作法就是把各种相应食材做好的菜(多数为下饭菜,且通常刚出锅)连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面,由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有地三鲜盖饭,肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等,流传于北方,东三省最为流行。由于用料简便,价格便宜,相对更加营养,且制作方便,通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。
番茄牛肉蛋炒饭
根据个人口味,鄙人认为紫菜汤。谈谈紫菜汤的做法。食材:紫菜两碗的量、虾皮一小把、葱花半根、盐1勺、白胡椒粉适量。
1、首先我们把紫菜撕成一小块的,然后再将其放入水中,稍微清洗一下。洗净之后的紫菜,水分沥干,放在一旁备用。
2、接下来准备一把虾皮,虾皮也放在水里洗一洗,洗净后备用。准备一小点香葱,将其切成葱花备用。
3、开水烧开之后,大火煮2分钟的时间,我们把紫菜、虾皮、葱花放进去,然后加上适量的盐、香油、白胡椒粉来调味,搅拌好就可以出锅了。
是不是很简单呦,营养又美味。有时间可以动手做一碗喝喝。
番茄牛肉饭图片大全
番茄牛肉饭,肥牛蟹棒虾滑卷,肥牛金针菇卷,牛肉鸡蛋虾滑
番茄牛肉炒饭的做法
用料
牛肉 250克
番茄 2个
土豆 1个
做法步骤
步骤 1
牛肉切大块,清水泡半小时泡出血水;
步骤 2
1个土豆切成滚刀块;2个西红柿切成大块;
步骤 3
牛肉冷水下锅,加入生姜、料酒,煮出浮沫;
步骤 4
锅下底油,加入两勺黄冰糖,炒出糖色后,加入牛肉块翻炒上色,然后加入葱头、姜片,蒜粒,花椒、八角,干辣椒炒出香味;
步骤 5
加入一半的番茄,加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,半勺老抽,一茶匙鸡精,半茶匙盐;
步骤 6
倒入清水没过食材,大火烧开后,转小火焖1小时,或转入高压锅20分钟;
步骤 7
牛肉炖煮软烂后,加入另一半的番茄和土豆,加入胡椒粉,加入适量盐调整咸淡,中小炖煮10分钟;大火收汁放入香菜碎即可出锅啦。
牛肉西红柿炒饭
用料 盐 适量 番茄 一个 牛肉 克 姜 片 淀粉 适量 白菜 小半颗 糖 克 鸡精 适量 香油 白菜西红柿炒牛肉的做法 牛肉切薄片,加入淀粉,盐和鸡精拌匀 白菜切丝,西红柿切块,生姜切片 锅内放入适量油,将牛肉炒至变色后装出 再次在锅里倒入油,放入白菜炒软,放入牛肉,加入盐和糖调味 最后放入西红柿同炒,出锅前滴入几滴香油
茄汁牛肉炒饭
1、牛肉洗干净切片加入少许油、麻油、酱油、砂糖、苏打粉、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2、洋葱去皮洗干净切碎备用,青红椒洗干净去籽切块备用,姜、蒜切碎。
3、3大茶匙茄汁、小半碗水、2大茶匙口急汁、少许酱油、适量砂糖 少许生粉混合搅拌均匀备用。
4、蔬菜下锅油炸片刻捞起晾干备用,牛肉一同处理。
5、锅内留下少许油、下姜、蒜炒香后下牛肉和蔬菜,少许料酒一起翻炒均匀后,下调配好的酱汁翻炒焖至快收汁入,茄汁牛肉即可。