在满族文化中，由于满族人以前的生活多数是打猎，因此满族的饮食基本上以方便为主，比如白煮猪肉、黄米干饭、黄米饽饽、炙猪肉以及“萨其玛”等。
满族吃什么？
满族,是中华民族大家庭中具有悠久历史文化、勤劳、勇敢、智慧的民族,长期的游牧生活和入关后与汉族的交往，使得满族饮食文化很具特色。
在东北许多地区，人们把馒头称做饽饽，其实，这饽饽使我们满语的音译，根据不同的季节制作不同的饽饽，这饽饽就是由黏米做成的面食品，有豆面饽饽、苏叶饽饽、黏糕饽饽等。一般春天做豆面饽饽，夏日做苏叶饽饽，秋冬做黏糕饽饽。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色呈金黄，有黏性，味香可口。苏叶饽饽是用黏高梁面和小豆的豆泥混合拌匀，外用苏叶包起来蒸熟的。这种饽饽有一种苏叶的特殊香味，别具风味。黏糕饽饽是用大黄米和小黄米浸泡之后磨成面，在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后制成的。这种饽饽用油煎着吃，或沾着糖吃，既香又甜。
满族人把饺子也称做饽饽，区别于蒸的饽饽，水饺叫煮饽饽，那是很金贵的食物，只有在过年的时候才能按照满族人的习惯吃上一些，“好吃不过饺子”是满族人迄今为止的口头禅。后来满族人入关成为统治者，过年吃饺子才成了满族人的生活习惯。也正因为满族人对饺子的推崇，饺子作为食品在中国的北方才真的成了气候，今天在哈尔滨，提起老边饺子，那可是威名远扬啊！
如今在食品店或超市里见到的萨其玛，也是满族人的食品。“萨其玛”是满语的音译。满人入关前，汉人把它叫金丝糕、蛋条糕，是用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青红丝等做成。
在古时，女真人在狩猎时，常用篝火烧陶壶来煮食物吃，塞外天寒，往往边烧边吃，逐渐的就形成了满族人的火锅。在满族历史上出现的火锅五花八门，什么飞禽锅、走兽锅、鲜鱼锅、渍菜白肉火锅等。现在，个民族都学着吃火锅，出现了许多新品种，风味各异，使火锅食品呈现出百花纷呈的局面，出现了重庆和四川等地的“火锅”，广东的“打边炉”，宁夏的“锅子”，江浙的“暖锅”和北京的“涮锅”。闻名遐迩的“满汉燕翅烤全席”，因为产生于清代官府，所以菜肴繁多精美，场面豪华，礼仪讲究。在满汉全席中，选用的食材大多是满族故土的特产珍肴，做法是满族传统的烧、烤、煮、蒸，火锅类和砂锅类菜肴占突出地位，这类菜肴都和满族风味有关。
满族人民与各民族和睦共处，在生活中学到了许多食品制作方法，但是，满族的饮食文化确实有自己的特色。
陕北土旺风俗？
住窑洞，头扎白羊肚手巾，身着光板老羊皮袄和大裆裤，内着白褂子、红裹肚，脚蹬千层布底鞋，有的头戴毡帽、腿裹裹腿，脚穿毡靴，这些均反映了在陕北较为寒冷的气候条件下，人们从事农耕、游牧等不同生计活动的需要，以及历史上各游牧民族、农耕民族服饰文化的相互影响与继承。《汉书·匈奴传》载匈奴服饰：“自君王以下，盛食畜肉，衣其皮革，被方向旃裘”。《旧唐书·党项传》载党项服饰：“男女并衣裘褐、仍披大毯”。大裆裤、裹腿、头上扎羊肚手巾显然是由游牧民族服饰演化而来。
陕北人的饮食烹饪习惯以熬食为主，其中手抓羊肉、风干羊肉、羊杂碎、腌酸菜、大烩菜、熬豆角、熬土豆、炸油糕、油馍馍、煎饼、荞剁面、荞面圪坨等历史上有名的地方传统风味小吃，多与在陕北居住的游牧民族饮食习惯有关。如炒米、炒面、奶茶、奶酪，就与蒙族习惯相同。陕北人还喜欢散生葱、蒜、韭菜等来调味，这与契丹、女真及其后满族的饮食习惯传入有关联。与中原地区的饮食习惯比较，陕北人的传统肉食以羊肉、鸡肉为主，极少食用马、骡、驴等大牲畜肉，鱼类食物也很难在传统食谱中找到，只是近代才开始在城市居民中普及。
