用料米饭 2人份干香菇 5朵肥牛 100克胡萝卜 1/4根干裙带菜 2g生抽 1勺蚝油 1勺鸡蛋 1个熟芝麻 适量拌饭酱 韩式拌饭酱 2大勺白砂糖 1茶匙生抽 1勺香油 1勺开水 1勺
超正宗的韩式拌饭，一盆根本吃不够的做法步骤
步骤 1
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胡萝卜擦丝
步骤 2
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裙带菜泡发
步骤 3
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香菇泡发后切片
步骤 4
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鸡蛋煎熟
步骤 5
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肥牛解冻，放入1勺生抽、1勺蚝油炒熟盛出
步骤 6
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香菇炒熟捞出
步骤 7
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胡萝卜焯水
步骤 8
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裙带菜煮熟捞出沥干水分
步骤 9
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米饭盛入碗中稍稍压紧
步骤 10
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所有菜整齐码放到米饭上，撒上熟芝麻
步骤 11
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最后调一个灵魂拌饭酱。2大勺韩式拌饭酱、1勺生抽、1勺香油、1茶匙白糖、1勺开水搅拌均匀即可。
步骤 12
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拌饭酱淋在米饭上，搅拌均匀开吃！太香太过瘾啦！
韩国大拌菜怎么做的？
韩国大拌菜的做法：
1. 干豆腐（豆腐皮）洗净，用开水烫1分钟；
2. 干粉丝用温水浸泡15分钟；
3. 黄瓜、大白菜、胡萝卜、干豆腐（豆腐皮）、大葱白切细丝后和泡好的粉丝装盘；
4. 大火加热炒锅中的油后关火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；
5. 将蒜瓣捣成蒜茸，装在小碗中调入盐、香醋、白砂糖、鸡精和鲜炸辣椒油，充分搅拌成调味汁；
6. 把调味汁淋入装盘的菜中后，将香菜切碎后撒在表面即可。食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
