张掖的饮食以面食为主，也能从一定意义上代表西北饮食，最有特色的 便是搓鱼、炒炮、牛肉小饭了，另外还有：臊面、拉条子、鱼儿粉、灰 豆汤、蒸豆腐、炒拔拉，牛肉小饭，卷子鸡（鸡肉垫卷子）、西北大菜等。
张掖有 3 个美食区：明清仿古美食街，甘州市场，欧式街。明清仿古美 食街和甘州市场都是小吃，欧式街则比较高档些。这 3 个地方相距不算 太远，步行 10 分钟以内都可到达。张掖市不大，可选择从住处打车到美 食街，或向路人打听一下距离远近，打车一般 5 元左右即可。
鼓楼附近是张掖的市中心，晚上会有夜市，一排排躺椅摆开，喝啤酒、 吃烤串，十分自在。
特色小吃 搓鱼 搓鱼子是当地人的叫法，也有叫搓鱼儿的，是搓鱼面的俗称，这可是甘肃特有的，甚至可以说是张掖特有的。搓鱼子的形状中间粗、两头细，长约 2-3cm，非常像小银鱼，因此而得名。吃的时候要浇上卤汁，或者 直接与蒜苗、肉之类的炒在一起。
甘肃陕西一带的居民一日三餐一般吃什么？（我知道北方喜欢吃面食，但这一带是以面食为主还是米饭为主？）
说实话北方几乎都是下馆子撸串儿喝啤的，要么冒菜肉夹馍米线这样子，饭的话是不怎么吃的，不过一般都会有准备着的
甘肃人喜欢吃什么。家里来了个甘肃人
我爱吃面，我们吃面比较多，当然，不排除特别爱米饭的甘肃人
本人上海人，7月到10月要到甘肃工作一段时间，请问这段时间甘肃气候如何，穿什么衣服，吃得惯吗，谢谢！
本人是在上海工作的甘肃人，你具体是在那个地方上班。
甘肃在饮食方面普遍以面食为主，饮食的话在外面也有炒菜，但是口味和上海的就不太一样，上海人口味偏淡，甘肃人口味普遍都比较重。所以带些肠胃方面的药品是必要的。也可调节水土不服。
气候的话，七八月份就是比较干热，上海还是比较潮相对于西北，所以说护肤方面的话要做好防晒和保湿，那边紫外线比较强。所以是美女的话要格外注意皮肤保养。
西北的十月份天气基本就会凉下来，而且北方昼夜温差比较大。所以带些稍微秋天穿的衣服是必需的。
呵呵 如果是玩的话。可推荐哦！