藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯,其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”,此外,还有青稞酒和各式奶制品。
糌粑是藏族的一种重要食品，制作很简单，将青稞炒熟后磨成面便成了糌粑。食用方式多样，最常见的是用手在小碗中把茶汁、酥油与糌粑、奶渣拌匀并捏成小团而食 。
风干肉是西藏非常有特色的一种食品。初冬时节，将牛羊肉割成小条，挂在阴凉通风处，任其冷冻并逐渐自然风干，到来年二三月份食用时，不仅肉质松脆，口味也独特 。
藏族的生活习俗 藏族有什么样的生活习俗
藏族是中国的56个民族之一，是青藏高原的原住民。在中国境内主要分布在西藏自治区、青海省、四川省西部、云南迪庆、甘肃甘南等地区。
藏族非常讲究礼仪，藏族人朝觐佛像、佛塔、活佛及拜谒长者，都要磕头。献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。藏族有着自己独特的饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”。藏族人一般只吃牛羊肉，不吃马、驴、骡鱼、虾、蛇、鳝等食品，尤其忌吃狗肉。藏族人民创造了灿烂的民族文化，在文学、音乐、舞蹈、建筑艺术等方面，留下了极为丰富的文化遗产。
藏族人的独特饮食习惯!去西藏旅游,一定要吃哈
拉萨凉粉 ：我相信大家都吃过凉粉，但是拉萨的凉粉肯定其他的凉粉是有很大区别的！在原料上，拉萨凉粉采用的是豌豆粉和红薯粉。在做法可以切丝也可以切片，可以吃热的也可以吃凉的，当然牙口不是特别好也可以做成糊糊状，非常解馋。
蒸牛肉舌：蒸牛舌是西藏的特色小吃，制作也是特别的简单，以牛舌为原料，加入葡萄酒焖煮牛舌鲜香，q弹，光是想想就觉得美味。
人参果饭：北方人在过年的时候一定要包饺子，南方人吃粽子，藏族人肯定会有这个人参果饭，人参果饭藏名儿叫“卓玛折丝”，用米饭，酥油、白糖、人参果蒸煮而成，有点像陕西的甑糕，但是多了西藏特殊的酥油和人参果~
甜茶：上面咱们说的都是吃的，接下来咱们说一点喝的！西藏的甜茶通常由西藏特色的红茶和奶粉混合。味道香甜一定要试试。
藏族的生活习俗
藏族非常讲究礼仪，藏族人朝觐佛像、佛塔、活佛及拜谒长者，都要磕头。献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。藏族有着自己独特的饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”。藏族人一般只吃牛羊肉，不吃马、驴、骡鱼、虾、蛇、鳝等食品，尤其忌吃狗肉。藏族人民创造了灿烂的民族文化，在文学、音乐、舞蹈、建筑艺术等方面，留下了极为丰富的文化遗产。
藏族名称
“藏”为汉语称谓，自称“番”，（藏语音为“博巴”）。藏语对居住不同地区的人有不同的称谓：居住在西藏阿里地区的人自称为“堆巴”，后藏地区的人自称为“藏巴”，前藏地区的人自称为“卫巴”，居住在西藏东境、青海西南部和四川西部的人自称为“康巴”，居住在西藏北部及川西北、甘南、青海的人自称为“安多哇”。“巴”、“哇”藏语意为“人”。
藏族他称亦很多：唐宋时称“吐蕃”，元代称“吐蕃”、“西蕃”，明清时期称“西蕃”、“图伯特”、“唐古特”、“藏蕃”、“藏人”等。
藏族最早起源于雅鲁藏布江流域中部地区的一个农业部落。据考古发现，早在0多年前，藏族的祖先就在雅鲁藏布江流域生息繁衍了。一般平民的名字没有姓，只有名，名是四个字，如“多吉次旦”、“单增曲扎”等。为了称呼方便，人们只用两个字来简称，如“多吉次旦”简称“多吉”、“单增曲扎”简称“单曲”。用一、三两字或前两字、或后两字作简称的较常见，但没有见用二、四两字作简称的。
平民起名字，都有一定的含义，以寄托自己的思想感情及愿望。一种是用自然界的物体做自己的名字的，如：达娃（月亮）、白玛（莲花）；也有用小孩出生的日子作为名字的。
