主料：
腐竹适量
木耳适量
黄瓜适量
辅料：
生抽适量
醋适量
蒜头适量
辣椒粉适量
白糖适量
香菜适量
花生米适量
步骤1
首先将腐竹和木耳提前浸泡好，再把它们两个焯一下水，捞出过凉水。
步骤2
然后加入半勺的生抽，一勺的醋和适量的蒜末和辣椒粉。
步骤3
接着浇上热油，加入提前拍好的黄瓜和香菜，之后加入适量的盐和鸡精。
步骤4
然后加入适量的白糖。
步骤5
接着加入炸好的花生粒。
步骤6
最后搅拌均匀就可以了
用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升
做法：1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用
2、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀.
3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
花菜8种家常做法？
用料
猪肉(3肥7瘦）200g 菜花1颗 蒜苗2颗 小米椒2个 生抽1汤匙 姜1块 盐2g 鸡粉2g
做法
① 主料准备好，肥肉和瘦肉分开切碎，辣椒切丁，蒜苗、姜切丝。菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用。
② 锅里不放油，放肥肉煸炒。将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油。放瘦肉和姜丝快速炒散。
③ 放菜花和辣椒拌炒，淋入酱油，煸炒出香味，放蒜苗，调入适量盐和鸡粉略微拌炒即可出锅。
