炒饭是家中常见的佳肴，小编就特别喜欢在蒸米的时候多蒸一些，把剩下的米饭留到第二天早上，炒一炒，香气四溢，美味十足。最近小编又研究了一种新的炒饭---蛋包饭，鸡蛋的松软加上炒米的焦香，真是让人垂涎欲滴。而且在炒米时加入的玉米粒和豌豆粒含有丰富的蛋白质、糖、钙、磷等营养物质，可以提高人们的身体素质，是一道营养健康的美食。小伙伴们快来学一学吧!
食材：鸡蛋2个、米饭1碗、玉米粒适量、豌豆粒适量、洋葱、番茄酱1勺、胡椒粉适量、盐适量。
做法：
1.把洋葱剥皮，切丁；在碗中倒入适量的玉米粒、豌豆粒，备用。
2.打两个鸡蛋，加入少量的盐，使劲打匀。
3.把炒锅烧热，放油；油热后放入洋葱爆香。
4.再放入玉米粒、豌豆粒翻炒熟。
5.倒入剩饭，用锅产翻、压。
6.放入盐、胡椒粉，番茄酱，继续翻炒。
7.炒匀后盛起备用。
8.再在锅中放油，油热后倒入蛋液，小火慢煎。
9.等还有少许生蛋液时，在中间倒入炒饭。
10.用锅产翻折，稍稍压压边，然后出锅。
11.再在上面挤一些番茄酱即可。
色香味俱全的蛋包饭美味可口，和普通的炒饭绝不一样。咬一口，就能体味到鸡蛋的松软、米饭的焦香、玉米的清爽，真是人间难有几回见得美味!而且蛋包饭可添加的食材有很多，比如玉米、豌豆、红萝卜等等，都富含大量的维生素，营养价值非常高。爱吃炒饭的小伙伴不妨试试这营养又健康的炒饭吧!
先把饭炒出来在煎蛋
