主料1种
排骨500g
辅料2种
芝麻适量、小葱适量
调料7种
油适量、盐适量、糖3汤匙、香醋3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、老抽半汤匙
烹饪步骤10步
步骤1
排骨焯水后，煮三十分钟
步骤2
排骨捞起来控水，水不要倒掉烧排骨的时候要用
步骤3
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟
步骤4
锅里放油
步骤5
下排骨炒
步骤6
炒至两面焦黄
步骤7
锅内放腌排骨的水大火烧开，调入适量盐提味
步骤8
小火焖二十分钟左右大火收汁
步骤9
起锅，撒芝麻香葱
1、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。
2、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。
3、把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。
4、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁。
5、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀
菜椒炒鸡蛋怎么做好吃
前言
绿色健康美味
材料
主料：菜椒两个、鸡蛋三个；
辅料：盐一小勺、味精少许、十三香少许、食用油适量、清水少许
菜椒炒鸡蛋
1
菜椒切成小块状备用
2
鸡蛋打散备用
3
葱，切好备用
4
中火，鸡蛋搅拌着炒碎
5
加入备好的葱，菜椒，翻炒
6
加入盐，十三香，味精，继续翻炒，最后加少许清水，等待水热！关火！
7
装盘，配碗米饭
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青椒切丝 锅里打入鸡蛋 加入配料 翻炒
