一、奶香数字馒头的做法，奶香数字馒头怎么做好吃
奶香数字馒头的做法
主料
小麦面粉
300g
牛奶
1袋
辅料
白砂糖
适量
酵母
3g
步骤
1.牛奶微波炉加热半分钟，然后加入酵母混合
面粉加入白砂糖
2.两个搅拌揉成面团
3.发酵至两倍大
4.然后又揉出气泡
5.分成长剂子
6.切成等分
7.每个再揉捏
8.每个搓成数字1
9.数字2
10.搓好放入蒸锅
二次发酵以后
11.蒸熟即可
二、奶香馒头脆块的家常做法大全怎么做好吃视
奶香馒头脆块的家常做法
食材明细
馒头2个 黄油20克
白糖1汤匙
1、剩馒头切小块。
2、黄油融化成液体状（可以用微波炉加热，也可以隔水加热）。
3、让每块馒头均匀裹上黄油。
4、放入微波炉，中火加热至表面略焦（具体加热时间视微波炉的功率而定，我家的800w,我用了3分钟）。
5、取出馒头块后，趁热撒上一层白糖，拌匀即可
三、奶香馒头的做法是什么啊？为什么我做的不松软？
把馒头做的松软可口其实并不难，下面提供本人以前做过的方法给您。
配料：面粉5斤，水2.5斤左右，干酵母20克，泡打粉30克，白糖适当。
面粉选择筋度好一点的。
现在是夏天，想快点的话，用温水便可，温度不宜太高，手感略有点温便可。
干酵母如果梅山，燕子等都可以。
泡打粉双喜牌不错。面粉与泡打粉兑在一起在放在盆里，另取一个盆倒上水，把白糖与酵母放入水中用手搅拌，直至融化，这样可以避免和面时白糖没融化的问题。然后就是和面了，面团不宜和的太软，那样馒头蒸的是时候会塌下来影响美观，软硬适中的馒头切下来蒸出来后也不怎么会变形，就象超市里买来的速冻馒头一样漂亮。面团和好后，如果有压面机是最好了，把面团放压面机里压几个来回，使面团均匀光滑。然后卷起来，稍用手压扁一点，按需要的大小切出来，笼子抹上油，一个个摆上。这时还不能蒸，先放在室温下醒发透，直到有发起到一定程度才可以蒸，大概百分之三十左右吧，用手去捏一下感觉有弹性，醒发这期间如果发现表皮有点干裂，用小的喷雾器喷点水上去，使馒头蒸出来表皮光滑漂亮。
蒸的时候要大火蒸，蒸汽小的话把馒头都烘的扁扁的了。蒸10分钟多一点就够了，（看个子大小）不能蒸太久，会塌掉或起泡的。
只能说这么多了，试一下吧，祝你成功。
四、奶香红糖养生馒头的做法步骤图，怎么做好吃
用料
面粉 500g
红糖 120g
牛奶 270ml
安琪耐高糖酵母 7g
红糖 适量
奶香红糖馒头的做法
把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热。
要一直搅拌，糖差不多融化了就关火。
分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀。
把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团。
覆上保鲜膜，放在烤盘上。
盛碗冷水放进微波炉里，800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。如果天气冷，半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发。（这是我发面百发百中的方法）
一个小时左右，面团发两倍大，翻开全部是蜂窝组织就好了。
再揉面，排气。尽量多揉一会，揉越久蒸出来的馒头越好吃。
把面团切两份，看切面没有大的气泡就可以。
取一份面团擀成长片，用刷子在表面刷一点点水。（一点点就好，不要太湿）
洒上一层红糖。
卷起来。
切段。
冷水上锅，蒸笼刷上油，放人馒头，盖上锅盖再静置30分钟（室温较温暖的情况下，温度低要适当延长时间）
二次醒发好后，大火烧开转中火，共蒸15分钟。关火后焖5分钟打开盖子。
吃不完保鲜袋分装好的放冰箱，要吃的时候再上锅热热，一样松软好吃
五、奶香菠萝馒头怎么做？
奶香菠萝馒头的制作材料：精面粉1750克，白糖750克，酵面1125克，牛奶500克，食碱适量。奶香菠萝馒头的介绍：湖北武汉名优风味小吃。奶香菠萝馒头的特色：色泽洁白，形似菠萝，质软有弹性，味纯甜，奶香气味浓。教您奶香菠萝馒头怎么做，如何做奶香菠萝馒头1.盆内加入面粉、酵面、牛奶、清水850克和匀，揉成团，盖上净湿布静饧。2.饧好后加入白糖、食碱，揉匀至光滑，搓成长条，用刀在长条上划出菠萝形方块，再切成每个重25克的馒头坯100个。3.馒头坯入笼，置旺火沸水锅上蒸10分钟，出笼即成。奶香菠萝馒头的制作要领：1.面团饧好加料后要揉至光滑；2.划菠萝形方块要均匀，馒头坯大小要一致；3.要用旺火沸水蒸至熟
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