牛肉拌饭多少钱一份
1、牛里脊肉可以做生拌牛肉,而且牛里脊肉具有非常高的营养价值,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。2、牛里脊肉又分为“沙朗或西冷(sirloin)”、“菲利(fillet)”,是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。
牛肉拌饭的配菜
米村拌饭牛肉汤的做法
原料(1~3人份)
番茄 1个
紫甘蓝 1个
木耳 适量
粉条 少许
小白菜 适量
胡萝卜 1根
牛肉 适量
- 调料 -
小葱 1根
姜 1块
大蒜 适量
酱油 少许
淀粉 少许
蚝油 适量
花椒粉 少许
鸡精 适量
料酒 适量
做法
1把胡萝卜的外皮削去,和木耳、紫甘蓝一起用清水洗净,把胡萝卜和紫甘蓝切成大片,木耳放入清水里浸泡,把牛肉洗净放入碗里,添加淀粉、料酒和花椒粉搅拌一下进行腌制。
2在锅里倒入清水,转到大火将其煮开,再放入粉条煮一下,直到煮软后捞出来放入凉水中浸泡。
3另一起放入橄榄油,转到中火烧热,再放入腌制好的牛肉进行煸炒,再加入干辣椒、葱花、姜片和蒜丁炒制片刻。
4等有香味飘出后再放入胡萝卜片、紫甘蓝片和番茄块进行翻炒,再加入酱油和清水,水量没过锅里的食材进行炖制,大约20分钟。
5再放入木耳、粉条煮制片刻,再添加小白菜、鸡精和蚝油搅拌几下,等到小白菜断生后就可以盛入碗里食用了。
牛肉拌饭加盟店
主料:
米饭2大碗,金针菇1把,香菇6朵,黄豆芽250克,胡萝卜1小根,菠菜1把,洋葱1/2个,肥牛200克,鸡蛋2个
辅料:
生抽2大勺 味霖1大勺 料酒1小勺 白糖1小勺 水1大勺 芝麻适量 韩式辣酱适量 白芝麻适量 植物油适量
韩式石锅肥牛拌饭的做法:
步骤1 石锅里刷一层薄油;放入蒸好的米饭;金针菇洗净焯熟攥干水份
步骤2 豆芽也焯熟攥干水份;将焯好攥干的金针菇和豆芽摆在米饭上;香菇切片,锅中放少许油把香菇炒一下,放点食盐
步骤3 胡萝卜切丝也放锅中炒一下,放一点点食盐;菠菜洗净
步骤4 将菠菜焯熟,攥干水分,切成小段摆在米饭上,撒点白芝麻;肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出,为了去血沫
步骤5 洋葱切丝;生抽2大勺、味霖1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺调成料汁;锅中放油把洋葱煸软
步骤6 下调好的料汁烧开,再倒入肥牛翻炒片刻收汁,把肥牛倒到米饭上,汁也倒进去
步骤7 鸡蛋煎至一面熟,放在石锅中间,撒黑芝麻;石锅放火上小火加热5-6分钟,听到滋滋声离火;加入韩式辣椒酱拌匀,开吃
牛肉拌饭,这个牛肉怎么做?
我觉得石锅牛肉拌饭名气非常的霸气。
牛肉拌饭价格
份牛肉拌饭多少克?应该在200克左右
牛肉拌饭好吃吗
海底捞牛肉干拌饭是用凉水的,您首先去海底捞拿一碗白米饭,然后去到调味架上拿牛肉酱,他的牛肉酱还会有牛肉泥在里边里边还能吃到很多牛肉碎的,然后把这个酱和饭放在一起,再加上一点凉水搅拌一下,就是一碗美味的牛肉饭了,这个也是一个省钱的方法