青豆炒肉丁
·原 料： 青豆、猪肉、红椒。
葱蒜、生抽、盐、糖、鸡精。
·操 作：
1、青豆洗净，煮熟后捞出备用，五花肉切丁，红椒切小块。
2、锅中烧油，炒香葱蒜，先炒肉丁，肉丁炒熟后下红椒炒，加少量生抽，把炒熟的青豆下锅。
3、加盐、糖、鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。
王刚宫保肉丁的家常做法？
备好花生米，猪梅花肉洗净，猪梅花肉，肉质鲜美可口，久煮不老。买的时候可以问摊主，也可以用猪夹心肉代替
步骤2
把梅花肉切成丁后加入1汤匙黄酒，1汤匙生粉和1汤匙生抽用手抓匀后腌制半小时。这个时候把料汁提前调好，把鲜酱油，香醋，白糖和1汤匙清水加入小碗里调匀，调的时候可以边尝试味道边依照自家的口味调整酸甜度。再把小葱葱白和葱叶分别切细，干辣椒剪成段后把里面的辣椒籽去掉，大蒜拍碎去皮切成细末，备好花椒
步骤3
冷锅冷油，把花生米倒入，切记炸花生米一定要冷锅冷油，等油温升高了，花生米也炸到恰到好处，捞起待用
步骤4
再把腌制好的肉丁入锅，过油至全部变色出肉香味后捞起
步骤5
倒去多余的油，留底油把干辣椒，花椒，蒜末，葱白一起入锅炒出香味
步骤6
再把肉丁回锅，翻炒均匀后倒入调好的料汁
步骤7
翻炒均匀烧制汁水收干后再把炸香的花生米入锅翻炒均匀后熄火出锅
步骤8
盛入碗里，撒入葱花即可享用
肉末豌豆的做法，肉末豌豆怎么做好吃，肉末豌豆的家常
1.食材：豌豆洗净沥干水
2.食材：猪肉馅用生抽和生粉腌渍
3.葱切末
4.豌豆入冷水锅煮十分钟后捞出冲冷水沥干
5.锅内放入少许油加热
6.下肉末翻炒
7.待肉末变色后加入豌豆翻炒，并加盐、糖、生抽调味
8.3分钟后加入葱末翻炒1分钟就可以出锅
9.起锅装盘
豌豆肉丁怎么做 豌豆肉丁的做法
1、豌豆200克、瘦肉100克、葱2根、蒜瓣5个、油适量、盐4克、酱油10毫升、辣椒粉4克。
2、豌豆洗净，瘦肉洗净切丁，蒜瓣剥皮后切碎，大葱切小段。
3、锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入蒜和葱爆炒出蒜香味。
4、蒜香味爆出后，加入肉丁翻炒。
5、翻炒几下至肉变色，加入食盐和酱油。
6、翻炒使肉入味，然后加入豌豆。
7、加入适量辣椒粉，爱吃辣味的亲可以多放点辣椒粉。
8、加入水煮豌豆，中途适当翻炒，以防糊锅。
9、煮至汤汁干了，豌豆熟了即可。