为什么很多农民种的水果都卖不掉?那还要进口东南亚的水果呢?我讲一个自己亲身经历助农的故事,你就明白了。
15年的时候,某地苹果滞销的消息上了新闻。我们领导本着帮助果农排忧解难的心情想去买一些当成单位的福利。
结果我们一群人浩浩荡荡的去了。发现路边都是成堆成堆倒掉的苹果,心想一定要多买一些,也算是帮帮老乡。到地方直奔种植大户家。结果人家一问我们要5000斤,马上脸就甩下来了。
嫌我们买的少呗。我们领导说先买一点,质量好了我们再来订。结果人家搬个秤咣当往地上一摔,直接让我们自己搬着秤。
领导脸色就有点变了,但是出发前夸下海口让大家都吃上苹果,只能自己搬吧。结果发现每袋苹果大的大小的小,还有烂的,实在是看不下去了。
问领导怎么办?还要不要?领导直接一甩手:买tm的,撤!于是我们开着车头也不回地走了。这这种帮你忙还伤自尊的活,还是不干了。
选择进口水果的第一个原因:形不成标准化。去年还是前年,不是有个水果网商被徐闻的菠萝果农给坑关店了吗?当时菠萝滞销,这家店为了扩大影响帮忙零利润售卖。但是这些果农以次充好,小的,烂的一股脑的都往箱子里装。买家拿到根本就没法吃,只能退货,这家店亏了几百万…
这就是为何现在很多水果商都愿意进口水果,而不愿意在当地收购的原因。虽然国内的水果品质并不比进口的差。但是很多地方的果农都已经坏了名声。根本就没有办法形成标准化,而且故意的以次充好。
收购商收来之后还要重新挑拣包装封存,无形中耗费了大量的成本。进口水果则不同,严格的标准化使得从第1个到最后1个几乎完全一样,国内现在还暂时达不到。
一方面有水果种植模式的原因,也有人心的原因。有些地方可能的名声已经烂掉了,别怪采购商,采购商也不敢在当地收购,否则真的会倾家荡产。
选择进口水果的第2个原因:国内一些水果品质的确不如国外。比如泰国的榴莲,马来西亚和印度尼西亚的山竹,越南的火龙果和芒果…这些水果虽然在国内也有种植,但是质量远远不如国外。
东南亚环境气候的原因,使得他们生产大量的优质的水果。比如马来西亚的猫山王榴莲,国内有哪一种榴莲能比得上这种品质?同样的道理,广东也有山竹种植,但是品质比得上印度尼西亚的吗?
选择进口水果的第三个原因:成本和价格低廉。最显著的例子就是菲律宾的香蕉。当地人力各方面成本都非常低,这就导致即使菲律宾的香蕉运到中国,也比国内的香蕉成本要低。采购商都是要赚取利润的,在这种情况下我干嘛不要菲律宾的香蕉呢?
随着中国和东盟的关系日益密切,很多水果都实现了零关税和低关税。进口的价格甚至要比国内低,为了更好的和各国打好关系,中国也刻意多进口一些水果,这属于双赢的结局。
而且现在水果的供应链已经远不是以前道路远近而决定新鲜程度的时候了。比如智利的车厘子,可以实现24小时之内从采摘,运输再到国内出售。东南亚的水果甚至在一天之内就可以报完关出现在国内的超市里,比国内的水果还新鲜。
以上就是现在进口水果越来越多的原因了。除此之外,从国外进口水果,并不是导致国内水果滞销的主要原因。比如沙糖桔,前些年种沙糖桔的都赚钱了,结果一哄而上。看看现在沙糖桔有多惨?还有中国60%的苹果都是红富士…你说这能怪得了进口水果吗?这还不是你自己作死?
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章,现在关注我,可以使您成为餐桌上的灵魂人物。