生日有寿面的习俗源于西汉年间。 相传,汉武帝崇信鬼神,相信相术。有一天,他与众大臣聊天,谈到人的寿命话题时,汉武帝说:‘《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中1寸长,就可以活到100岁。”当时,坐在汉武帝身边的东方朔听后,就大笑了起来说:“我不是笑陛下,而是笑彭祖。人活100岁,人中1寸长,彭祖活了800岁,他的人中就长8寸,那他的脸该有多长啊。”众大臣和汉武帝听后,也不禁大笑起来。看来想长寿,靠脸长长点是不可能的,必须换个方法来表达自己长寿的愿望。 脸即面,那“脸长即面长”。于是,人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,便演化为生日吃面条的习俗,并称之为吃“长寿面”,一直沿袭至今。
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