韩国的美食,炒年糕、酱汤、泡菜一系抄列啊。不过我印象最深的是去年跟众信旅袭游报团去的时候,有天晚上自由活动,领队带着我们去bai吃了一顿记忆犹新的晚餐,活章鱼!!巨好吃巨好吃,口感特别嫩,特别鲜,很有嚼头,一丁点腥du味儿都没有。而且入口之后,那些小吸盘还会吸zhi嘴唇,很其妙的感觉哈。强烈推荐楼主dao去体验一下,你会感到不虚此行的
韩国礼仪有哪些?韩国料理有哪些?
韩国料理
视觉享受
不论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩国料理的最大特点。一方面保持食品原有的新鲜色彩,一方面有通过料理展现出美食的不同形态,韩国料理不仅好吃,而且好看!
味蕾刺激
韩国料理别有风味,富于特色。辣是韩国料理的主要口味之一,但这种辣却与别的辣有所不同,有人曾经这样描述过,川菜的辣是麻辣,透着鲜美;湘菜的辣是火辣,直冲冲的,不加任何掩饰;而韩国菜的辣却入口醇香,后劲十足,会让你着着实实地把汗出透。
营养健康
高丽参、鸡、新鲜牛肉、海产品、青菜、炖、蒸、烤……单是听到这些词汇已经觉得是很健康营养的原料同做法了。韩国料理一般选材天然,上不破坏营养成分的烹调方式,荤素搭配合理并且时制作追求少而精,以既保证足够的营养,不会叫人暴饮暴食。
文化传统
韩国自古以来礼仪食品种类繁多,生产、三七日、百日、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品,巫俗食品,祭礼食品,寺庙礼仪食品等。其烹饪方法在各寺庙之间口传至今。此外,国人在饭前,接待客人,祭礼饮酒时,还常备鱼虾酱、咸菜、肉干、鱼干等下酒菜,由此开发的各类食品加工技术也丰富了其饮食文化。
韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩。
泛泛的说,日本料理主要以切、煮、烤、蒸、炸食物为主;韩国料理主要以炖、蒸、烤为主
韩国的饮食与中国的饮食有什么区别?
“中国人吃味道,韩国人吃营养。”这是在韩国多次听他们对中韩饮食文化的简洁概括,意思是说,韩国人的吃主要是为人体营养的需要,而中国人则是为了满足嘴巴的需求,不管肚子与身体。因此,中国人胖子特别多,而韩国人基本上每一个人有身材都很好,很匀称。韩国人平均寿命比中国人长6—7岁,可能也与“吃”有关。
韩国人将菜肴称之为“料理”,其中就有一种身体调养的意思,它是按照人体营养的需要来调理人的饮食,吃什么和怎么吃,都是非常讲究的,早上吃什么,中午吃什么,晚上又吃什么,还有一个月之中一定要吃些什么等等,都是有很科学的设计的,它满足的是人对自身身体的调节与保健,而不是为了长肉长膘。他们认为,人的健康是保养和调理出来的,而不是吃出来的。而中国人则就不一样,遇到合适自己口味的就多吃些,遇到不合口味的就少吃些,还有就是只一味地加强营养,一味地寻求山珍海味,美味佳肴,满足着嘴巴的需求,从而致使中国的人身体大多都变得臃肿,特别是中老年人,当然,现在中国的低龄人中也是肥胖者甚多了,比较起来,并不一定是好事。要不怎么会有“黄金难买老来瘦”之言呢?
泡菜、海鲜类产品、高丽人参、鸡蛋、白菜等等这些食物是韩国人最常吃的了,他们都是低脂肪食物,而且都是易于消化对人体有着极好的必需物补充的食品,韩国人少食猪肉和食用油,特别是动物油,一家人一年大概最多就只吃两年食用油,在韩国的菜肴制作方式中,只有蒸、煮、烧、烤四大类型,少了中国最常用的最需用油的“炒”,所以他们在食用油的使用上就极少极少了,但是他们所做出来的饭菜,都还是非常可口的。对于韩国人而言,他们只吃对身体调养有用的,不去管它是不是好吃,所以他们的吃是为完成人体营养的需要,而不是为了“尝到甜头”。
一个国家的饮食文化,都会有着其独特的历史渊源,也互有利弊,但在物质充足的今天,我们也该丢掉一些不好的饮食习惯了。回想起来,我们的饮食文化,有很多方面还得学学韩国人,从营养和调理的角度去进行,让我们的饮食变得更科学更合理,让我们的面容变得更娇好,身体变得更精神。
祝大家身体健康,生活幸福。