饮食养生，就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生方法。
饮食是供给机体营养物质的源泉，是维持人体生长、发育，完成各种生理功能，保证生命生存的不可缺少的条件。《汉书·郦食其传》所说：民以食为天，就是这个意思。古人早就认识到了饮食与生命的重要关系。他们在长期实践中积累了丰富的知识和宝贵经验，逐渐形成了一套具有中华民族特色的饮食养生理论，在保障人民健康方面发挥了巨大作用。
饮食养生的目的在于通过合理而适度地补充营养，以补益精气，并通过饮食调配，纠正脏腑阴阳之偏颇，从而增进机体健康、抗衰延寿。由于饮食为人所必需，而饮食不当，又最易影响健康，故食养是中医养生学中的重要组成部分。
关于美食文化
又挑剔,又要实惠,那只能是回家吃妈妈做的菜.
外面的菜,要么是风味独特,自己家不会做,要么是特产新鲜,只能是定时,定点的吃,要么是方便,否则就没必要到外面吃.
所以,如果不是忌口,劝你不要太挑剔,这样才能品食各种美味儿!
太挑剔的人一般很难有口福的.呵呵,胃口粗一点才好啊!
汉朝人能吃到火锅吗？
能
火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食。据考证战国时期即有火锅，西汉时期流行“染炉”，一人一案，一人一炉，类似现代意义上的“小火锅”。所以汉朝人是能吃到火锅的。
汉朝是一个名副其实的火锅王朝，因为在海昏侯墓中发现了一个和今天火锅非常像的器皿，所以专家断定，汉朝的人们也喜欢吃火锅。在海昏侯墓中出土的这件火锅，和今天的火锅非常类似。它三足鼎立下面还有一个炭火盆，非常实用。
火锅是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带。到明清时期，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了家庭大团圆这一中国传统文化。
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