过年除夕夜，北方都会包饺子，南方有哪些必备习俗？除夕夜包的饺子是有讲究的。
包白菜饺子：百财之意：
包香菇饺子：鼓财之意：
包芹菜饺子：勤财之意：
包韭菜饺子：久财之意：
包猪肉饺子：住财之意：
包野菜饺子：外财之意：
包羊肉饺子：洋财之意：
祝大家2019一起发发发
我生长在南方，一般大多数家庭都会三十早上吃汤圆，中午晚上吃腊肉，香肠，鱼之类的。初一早上会吃面，面长长命，吃了早餐会去寺庙上香
揭阳过年的习俗
年三十贴春联、拜神、拜祖先、团年饭……这些基本和全国各地一样。
年初一早上也要祭拜祖先。早餐要吃素，一般在年初一去爷爷奶奶家。
年初二有些人家早上还要祭拜祖先，而有些则改革掉了。一般在这一天去外公外婆家。
年初三走亲访友。
年初四‘神落天’，意思是神回到凡间（神在腊月廿四上天），这一天要拜神。
年初七要吃七样羹，即七样蔬菜混合煮，至于是哪七样，揭阳这里没有规定，只求七样，随便组合。
年初十晚上乔林乡有舞火龙习俗，称‘烧龙’，现已成为省级非物质文化遗产。
正月十一‘行头桥’，即行彩桥，同样成为非物质文化遗产。石狮桥人山人海，（今年听说人多到连手机都没信号）。这项民俗到现在只有揭阳市区和洪阳保有。
元宵节看花灯，揭阳著名的‘破门楼郑安仔灯’热闹非凡。
正月十六登山踏青。
大概比较重要的就是这些，但其实很多村镇的习俗仍有差异。
揭阳过年的习俗和北京有什么不同
揭阳我还说得出，毕竟我就是揭阳人；
其实大体都一样啦，无非都是贴对联之类的，大年夜吃团圆饭；其他细节因地而有些变化。
例如：揭阳这边，初一全家都在家；初二女婿上丈母娘那边；这样的习俗
