湖南张家界市武陵源溪布街自开张以来，其中华特色小吃街总是食客云集。中外游人和本地居民无不奔琳琅满目、风味各异的饮食而来。民以食为天。能够在一条街上遍尝全国各地的风味小吃，真是举手之劳和莫大的享受！
张家界的柴葛粉怎么吃？
只要葛粉是粉状均匀就可以了，醒酒，而且药用价值也高，然后95度以上沸开水边冲边用勺子搅拌，山楂片等，花生，这不是真正的葛根粉：1凉开水调湿均匀的目的就是把葛粉的颗粒用水稀释成粉状，可以加白糖，成糊状结晶体后马上停止冲水，放冰箱冷藏，所以对于调制葛根粉还是很熟练的，美容等，红糖，消炎，葡萄干，味道非常不错，1，这时候葛根粉就大功告成了，降人体三高，这样才易于开水冲泡成熟的葛根粉，也希望你能调制出美味的葛粉，真正的葛根粉调制后不是那种透明结晶体的
我是张家界山里人，芝麻，所以用凉开水调湿的时就不要放太多水，所以是非常好的佳品你吃的像果冻一样的，枸杞，是凉粉做的
张家界旅游带什么特色东西？
张家界特色纪念品：张家界砂石画; 湘西银饰; 朱砂; 茅岩莓; 葛根; 牛角梳等。
吃货最值得纪念的有：酸萝卜、干魔芋、凉面、三下锅、法鼓皮、湘西香肠、湘西腊肉等。
张家界有哪些地方特色美食小吃？
张家界地方特色美食小吃
1、乌鸡天麻汤
湖南省张家界地区的特色美食之一。这道菜以乌鸡、天麻为主要制作食材，配以枸杞、红枣、精盐、香葱、老姜、鸡精、醋等原料炖制而成，出锅后撒少许香菜即可食用。
2、桑植盐豆腐干
湖南省张家界市桑植县的特色小吃。桑植盐豆腐干在清代咸丰年间开始流行制作，曾被列为贡品，名噪京城。盐豆腐干营养价值丰富
3、张家界三下锅
又名土家三下锅，是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成合菜，味道爽口，后来人们把这道菜叫作三下锅，如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮
4、酸肉鱼
酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口。
5、腊血豆腐
腊血豆腐，是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，血豆腐既有腊肉的熏香味，又有猪血的原味和豆腐的豆香味
