吃饺子
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如烈火烹油。 年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替更岁交子的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着新年大发财，元宝滚进来之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。
揭阳的节日习俗
吃月饼，祭月，祭月的时候一般会有一个塔，可能是用茶包砌的也有用果冻的，祭月一般会有很大的香，会唱歌的那种。那天下午还要祭祖。一些年轻人或者小孩子会喜欢放孔明灯。之类的
广东省揭阳市揭西县的习俗有有什么？
放水灯
揭西县五经富镇，民间流传着一种放水灯的风俗。风俗始于清代康熙年间，至今已有300多年的历史了。五经富人放水灯无规定时间。旧时乡民修孤骨，或有钱人死了，七日丧后放水灯，借此祈求神佛保佑、禳灾获福、庇佑儿孙，甚至风调雨顺、国泰民安
元宵美食习俗
古往今来，潮汕人家在元宵之夜，阖家团圆，华灯璀璨，举宴把盏吃“合家欢”，老少“围炉”道吉祥话。在盛馔佳肴的筵席上，沙蚶、大蒜、鱼丸是必不可缺的潮汕特色传统美食，加工烹饪风味尤为可口，惹人馋涎，极富生活情趣，更加禆益健康
巡圆月与返娘家
揭西县客家新嫁妇娘家有“巡三朝”、“巡圆月”风俗。姑娘出嫁三天或满月，娘家伯叔、母亲会办些礼物去探望女儿女婿。女婿热情接待并给岳母红包
买摇篮的风俗
揭西县客家初生男孩一定要买个新摇篮，谈妥价钱交接后，买者要另给卖主一个红包。卖主则答予“千子万孙，长命富贵，财丁兴旺，万事如意”的吉语。
烧烟架和舞火龙
揭西县五经富镇历史上闹元宵有烧烟架、舞火龙两项活动。这两项艺术始于乾隆，传自苏州，后传到丰顺埔寨。1987年埔寨的火龙舞上省城，其古朴的风格、壮观的场面、精彩的表演，轰动省城。有些精彩镜头，曾拍进电影故事片《花街皇后》。
婆媳携手“行头桥”
元宵的正月十一夜，揭阳农村的各家各户吃了晚饭，人们争先来到彩门下，摘些榕树枝、青竹枝带回家，图个好兆头，称作“行头桥”。
山水揭西潮客风
揭西，南国绿宝石。群山环拱，绿荫如盖，碧水泱泱。大自然匠心独运，织千里榕江与万顷北山于这一方水土之上，绿色、红色、古色的自然和人文景观，交相辉映，浓墨重彩，纷纷登场。韵味独特潮客风，绿色生态揭西游—挥动神奇彩笔的揭西人精心描绘，180多处旅游资源镶嵌于青山绿水之间，水灵俊秀，顾盼流飞。
揭阳人民如何过元宵佳节的
主要是以传统的形式去过元宵节，比如某些地方就元宵夜“迎灯笼”，很多人排成长龙，手里拿着自家的灯笼，往指定的区域去“迎”这些主要是农村地区的。有些地方就“舞火龙”，这个少一些。不同区域有不同的风俗习惯。现在有些人还放起了孔明灯，有些人则是一家人出去玩，或者到外面大吃一顿。城区有时就举办一些庆祝节日的活动。
