人生活在大气中，无时不受天气变化的影响，气象要素对人体的影响是通过皮肤、呼吸系统、感觉系统等来实现的。人体不同部位的感受器可接受不同的气象要素刺激，皮肤和粘膜主要接受气温、湿度、降水、风、大气酸度、太阳辐射、雾等刺激；呼吸系统主要接受气温、湿度、风、气压、气溶胶、大气电及大气中一切化学物质的刺激；感觉器官、包括眼、鼻、耳可接受光线（如可见光）、气压、雾、大气电、气味等刺激。
不同的气象要素作用于人体不同的部位，可引起不同的生理功能变化。气温作用于皮肤，可通过对人体神经系统的作用，引起调温效应反应，使人体血管收缩或舒张来保持体温的恒定，气温还可以影响人的内分泌功能；太阳光作用于眼睛可影响人的脑垂体，调节抗利尿素、控制人的排尿量；气温与湿度相结合作用于呼吸系统，可使人的呼吸道粘膜干燥，减少弹性，排泄异物功能减退；气温与湿度还可以影响细菌及病毒在呼吸道的生长，湿度大时，革兰阴性细菌易于繁殖，湿度小时，革兰氏阳性细菌及流感病毒易于繁殖；风作用于人皮肤，对人体体温起着调节作用、决定着人体的对流散热，并影响人体出汗的散热率；当气温高于人体皮肤温度时，风总是产生散热效果，当气温高于人体皮肤温度时，对人体起到加热和散热两个相对的作用。大气污染加重，使正离子增加，作用于呼吸道，使气管纤毛活动减弱，引起喉干燥和头痛；大气酸度增加，可使人的气管粘膜细胞皱缩，出现气管炎症等。总之，天气变化可引起人体一系列的生理反应，影响着人们的身体健康。
天气对农业可持续发展的影响主要体现在气象及其衍生灾害方面。中国天气灾害的多发性与严重性由其特有的自然地理环境所决定，并与社会、经济发展状况密切相关。中国大陆东濒太平洋，面临世界上最大的台风源，西部为世界地势最高的青藏高原，陆海大气系统相互作用，关系复杂，天气形势异常多变，各种气象灾害频繁发生；中国地势西高东低，降雨时空分布不均，极易形成大范围的洪涝千口旱灾；中国具有多种病、虫、鼠、草害滋生和繁殖的条件，随着气候变暖与环境污染的加重，生物灾害相当严重；中国山地、高原不口丘陵占国土面积的三分之二以上，地质新构造运动和地震活动频繁，崩塌、滑坡、泥石流等突发性地质灾害几乎遍布全国。中国还是农业气象灾害的多发地区，干旱、渍涝、冷害、冰雹、森林火灾和霜冻等各类农业气象灾害频繁发生，加之农业气象灾害防御技术水平有限，使中国农业生产始终处于不稳定状态，严重地制约了中国农业的可持续发展。
夏至吃狗肉，夏至吃狗肉有什么好处
营养价值
1. 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；
2. 食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
食用效果
狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；
狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
适用人群
一般人皆可食用；老年人更佳。
1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；
2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。
