江苏省的人类非物质文化遗产项目有昆曲、古琴艺术、中国雕版印刷技艺、中国剪纸、中国传统木结构建筑营造技艺、中国桑蚕丝织技艺、端午节、南京云锦织造技艺，共8项。
其中南京的项目有：古琴艺术、中国雕版印刷技艺、中国剪纸、南京云锦织造技艺。
南京去哪里体验非物质文化遗产？
去中山南路南捕厅的南京民俗博物馆（又名南京非物质文化遗产馆），我想这是你们最适合去的地方。你们可以上网搜下这个地方。我觉得比江宁区文化馆、云锦博物馆、夫子庙都要好的多。我就是在博物馆工作的非物质文化遗产研究者，还有什么不清楚的地方，可以再百度上给我留言。
南京 已申报‘世界非物质文化遗产”的有?
民间舞蹈类：
方山大鼓，源自清同治，南京独有，鼓风威凌雄健，尚传承；
栖霞龙舞，龙文化在古都之传承，全国享誉；
江浦手狮，南京独有，全国享誉，尚传承；
打社火，先民祭祀文化之“活化石”，濒危；
跳五猖，先氏祭祀之傩面舞，濒危；
东坝马灯，南京独有。
民间音乐类：
留左大鼓，源远流长，金陵第一大鼓，尚传承；
鲜花调(茉莉花)，全国享誉；
古琴，金陵乐派，尚传承；
高淳民歌，吴头楚尾文化之留痕，尚传承；
高淳送眷，吴头楚尾文化之留痕，濒危。
传统戏曲类：
洪山戏，有称扬剧及白局之源，濒危；
南京白局，源自清中叶，南京独有，全国享誉，濒危；
高淳阳腔目连戏，先民祭祀之戏曲，濒危。
传统工技艺类：
南京鸭制作传统工艺，南京独有，全国享誉，濒危；
秦淮小吃，全国享誊；
宝庆金银饰品工艺，百年老字号，技艺精绝，全国享誉；
传统金线制作工艺，南京独有，全国享誉，濒危；
金陵折扇，全国享誉，濒危；
蝉人工艺，南京独有，全国享誉，濒危；
金属造艺，匠心独具，造诣精绝，濒危；
南京绒花，南京独有；
南京剪纸，全国享誉，濒危；
竹雕，南京独有，濒危；
十竹斋，百年老宇号，技艺精绝，全国享誉，濒危；
仿古牙雕，濒危；
雕花天鹅绒，南京独有，全国享誉，濒危。
民俗活动类：
雨花石，南京独有；
南京吆喝，留痕南京历史，记录民间生态；
夫子庙花鸟虫市，留痕南京历史，记录民间生态；
南京妈祖文化庙会；
南京食素食野菜习俗；
南京童谣儿艺，留痕南京历史，记录民间生态；
南京岁时节令民俗，全国享誉，记录民间生态；
南京老地名，全国享誉
