哈尔滨红肠、猪肉炖粉条、大列巴、黏豆包、老鼎丰糕点、张飞扒肉、熏五香大马哈鱼、草帽饼、木瓜炖雪蛤、香坊特产风干香肠等、还有马迭尔的冰棍、冷饮等，都是哈尔滨有名的特产和小吃。
哈尔滨必吃和必玩的有哪些
1.马迭尔冰棍
“甜而不腻，冰中带香”是马迭尔冰棍的主要特点。
美味地点：道里区中央大街89号马迭尔宾馆（马迭尔冷饮厅）
2.哈尔滨红肠
哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。
美味购买：大商场均可，建议购买哈肉联或者秋林的为正宗哈尔滨红肠
3.锅包肉别称锅爆肉
要想吃到正宗锅包肉，只能在哈尔滨吃得到。
总店地址：香坊区文政街78号(近文昌街) 总店
花园店地址：哈尔滨市南岗区花园街43号
4.俄罗斯大列巴
大列巴是哈尔滨最有个性的特产，它被称为哈尔滨风味食品一绝。大列巴之名，鲜明地体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。初次见“大列巴”，你会被这硕大无比的面包所惊叹，作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是具有百年余韵的秋林大列巴。
它的体积比半个篮球还大一圈，标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。
美食购买：选择品牌，秋林食品即可
美食地址：东大直街319号
哈尔滨人喜欢吃什么？
哈尔滨啤酒,猪肉炖粉条,烧烤,肉段,焦炒,地三鲜,排骨炖土豆,鸡肉炖粉条,拉皮拌凉菜,小辣椒炒猪肚,哈尔滨红肠(肉联),烧鸡
