1.应该跟非洲人祖祖辈辈的生活习惯有关。
2.跟他们的饮食结构有很很大的关系，他们那边好像经常吃鱼的，鱼含有丰富的维生素c
建议：如果你怕上火，可以在日常生活中多补充维生素c，维生素c是防败血症的，对预防上火有很大的帮助。我以前是那种吃白饭都很容易上火的人，而且经常感冒。感冒一般一个星期以内都不会好的。后来在医师的指导下，多吃含维生素c的食物，包括橘子、番茄。后来我是天天吃油炸食品都不怕，而且很少感冒，感冒一般三天之内不吃药都会自然好的。不过要注意的是不可过量补充维生素c,过量补充会对人体有伤害的。过量的后果是人显得疲惫无力，一运动就冒虚汗。
非洲人一般都吃什么呢?
中国人最讲究“民以食为天”了， 美食 也丰富多样，但在广袤的非洲大地上，食物也很多样，只是让人看了可能吃不下去。
非洲比较富裕的国家饮食尚能讲究一些，更多的贫困国家饮食真的没那么好看。
我同学有在非洲打工的，他们工厂有很多非洲人上班，有时候工厂效益好，给工人们改善伙食，做一顿土豆炖鸡，大肉熬白菜之类的，非洲工人都异常的兴奋，因为这是他们从没见过的料理食物的方式，他们想不到简单的食材可以做出这么好吃的食物来。
大多数非洲人吃饭少不了酱汁，也许主食是土豆、木薯、或者米饭，都是直接用手抓着饭蘸酱吃。
上面这些酱汁，我也不知道是什么，反正都是用油脂、蔬菜、肉炖出来的。
问了很多人，都说非洲主要的烹饪方式就是烤和炖，一些非洲女孩在中国工厂做饭，跟着中国师傅学到了一些简单的中国料理技巧，兴奋的不得了。
而像南非、埃及、埃塞俄比亚等这些稍微富裕一些的非洲国家，饮食上还能稍微讲究一些，也开始使用餐具。
南非生产着一种神肉，当地人叫它“神肉比尔通”，一般是搭配红酒的绝佳 美食 。
咖喱角是南非的开胃小吃，深受当地人喜欢。
南非野炊烤肉最受欢迎的 美食 ，无疑就是这条长长的香肠了。
南非三明治这样简单粗狂的食物也很受欢迎。
加纳 美食 富富，简单来说就是拿棕榈油、蔬菜、肉等乱炖，往往会做成一锅汤，吃的时候，用手抓饭蘸着吃，这是当地的国民 美食 。
在非洲最广大的贫穷国家，人们吃饭可能就没那么讲究了，往往饿了就吃（有食物的话），而使用餐具的也比较少，大多数都是直接用手抓。
木薯、芭蕉因为在非洲生产喜人，很多人都是直接把木薯和芭蕉烤了吃，或者乱炖着吃，这也是很多人喜爱的主食。
而有些人做香蕉饭，往往都是连着皮一些烤或者煮，反正当地人就喜欢这么吃。
像这种以玉米为主料做的汤，是很多非洲人不可多得的 美食 ，非洲大多数人都是以玉米、大米、土豆为主食的，贫穷的人更多的以木薯为食。
而柠檬这种非洲遍地的水果，南非小孩和大人们在它没有完全成熟的时候，就会摘下来直接带着皮啃食，也是奇怪的饮食方式。
当然了，非洲大地非常广袤，饮食风味也是多种多样的，欢迎补充说明。
（文/阿冰）
非洲人一般吃什么，下面我从主食、零食、水果、蔬菜几个方面介绍一下:
主食方面，富人和穷人当然是不同的，我去过好几个非洲国家，富人的主食大同小异，主要是面饼和大米，面饼各个国家做法不同，有的放到炉里烤，有的放到铁锅上煎，大米的做法跟我们稍微不同，虽然也是蒸，但会放上油，黄橙橙的，味道也不错。当然还有牛羊肉也是富人日常的餐桌 美食 ，不过，他们是西餐做法，烤肉比较多。穷人的主食就寒酸多了，用当地的一种产量高又耐旱的荞麦磨成面糊，再用西红柿和青菜拌点蔬菜沙拉就是一顿饭。
零食方面，他们可选择性比较少，小孩主要是糖果还有椰枣，基本都爱吃甜，成年人最多的就是喝咖啡，男女都喜欢，抽香烟方面，非洲也不多，因为太贵了，抽不起，但他们有一种烟末混合甜味剂调成的一种胶状物，他们说放到嘴里能提神，我尝了一下，特别辣，享受不了。
水果在非洲就比较丰富了，香蕉、芒果、西瓜、甘蔗等等，都非常便宜。
至于蔬菜，他们的蔬菜单一到让人怀疑，西红柿、土豆、茄子、圆葱等，不超过十种。
人以食为天，人的生产生活都是需要食物来填饱肚子以后才能去做的，所以说天大的事也要吃饱了肚子。所以说不管做什么事情，吃是最重要的。就拿我们的国家来说，吃是一种文化，这种饮食文化的博大精深，是深受国内外朋友喜欢的中国饮食。比如说我们《舌尖上的中国》播出去以后就被很多国家转成他们的语言，然后在自己的国家播出，这也说出全世界人们是都喜欢 美食 的。
可是平时我们看到非洲人那种贫瘠的生活，也真的不知道他们都吃一些什么为生。今天我就告诉大家非洲人一般都是吃，我们熟悉的大米，玉米这些主食。大多数的贫穷的黑人一般都会吃木薯。因为木薯在当地又便宜又随处可见，而且特别耐饿。在吃木薯过程中，他们把木薯打成粉与羊肉，牛肉，土豆等等，或者是用芭蕉取带木薯城主原料，用棍子着碎，然后用叶子包起来再蒸。就这种胡乱炖的吃法，我们中国人可能是根本就享受不了。
另外，非洲这里水果也是非常丰富的，主要有香蕉，菠萝，西瓜，芒果，橙这五大类。非洲的蔬菜也就是有番茄，土豆儿，南瓜，包菜。其实吃的东西和水果也都是很丰富的。
但是非洲人根本就对吃没有什么新的研究，它们在我们的印象中在电视上看到一般都是喜欢烧烤一类的东西。你像她们喜欢烤鸡，烤羊肉，烤牛肉，这也是非洲经常吃的食物。另外香蕉面包她们也会拿来烤。由于非洲人吃的很简单，但是很 健康 ，所以他们的身体健壮。
世界上有很多贫穷的国家地区，那里的人经常都吃不饱饭，有一顿没一顿的，但是当你知道有一个地方的人每天都在吃土，又会怎么想呢？ 在非洲的一些地方，这样的现象是真实存在的，由于当地的气候环境因素
根本就种植不出食物，而那里的人们为了生存，就不得不去吃土让自己存活下去。他们通常会选择一些好的土壤，先选择一片土地，然后挖开土层，将一些比较新鲜的土壤带回家，在经过一些简单的加工和过滤以后，将这些土变成吃的食用。
非洲贫困地区的人们会将这些泥土在太阳下暴晒，然后就会做成泥饼，为了让泥饼有些味道，他们通常会在泥饼当中加一些调味料。但是这种食物吃到肚子里面，大家也能想到会有什么样的后果，有些人就会不停的闹肚子，
而且嘴巴里面都是一股很恶心的味道，长期吃这样的食物，不但会导致人营养不良，对身体的危害也是非常大的。 知道了他们的生活状态，是不是顿时感觉自己每天生活的很幸福呢？（以上图片均来自网络）
非洲人也是靠山吃山靠水吃水，不过农业生产比较落后。畜牧业渔业又比较落后。听说有的非洲部落还食人，希望这是谣言传说。
非洲人大致两类:一是延续原始部落的饮食习惯。二是他们被殖民的时候宗主国的饮食习惯。
现在中国援建项目多了，好像也开始吃中国菜的改良食品。
在人们印象中，非洲地广人稀，加上干旱人懒，物资匮乏，似乎一年到头没什么可吃的。其实，我们不必为这些黑兄弟操心，他们吃的没我们想象的那么差劲。
非洲大陆地区是物产不算丰富，不过也能种植一些作物，例如大米和玉米，这是大部分非洲人的主食。另外，据说在非洲还有一种神奇的食物叫木薯，适合各种吃法，非常受非洲黑人欢迎。非洲人吃的蔬菜我们也常吃，例如番茄、土豆、洋葱、南瓜、芹菜等。肉类猪肉牛羊肉在非洲也常见，不过不是所有人都吃得起。
非洲分为南非北非，总体来说南非更发达生活条件更好，所以吃的自然就好很多。在北非海鲜是奢饰品，靠长途运输过去，成本高价格贵，一般人根本不会吃。但在南非，海鲜虽然也贵，吃的人就多很多。
下面上一些非洲农贸市场的照片吧，眼见为实。
烤肉，就当地物价来说价格不便宜。
把鱼切开来更容易卖掉。
大虾，这属于奢饰品了。价格参考青岛大虾。
非洲特色 美食 ，非洲大蜗牛。据说营养价值很高。
最后来看看非洲的水果市场，放眼望去一片香蕉，水果种类不是很丰富。
由于工作原因，我去过非洲乌干达工作过，非洲人吃什么，我对那多少有点了解，我就说说我看到的。
乌干达位于东非，一年分旱季雨季，常年不缺雨水，而且乌干达土地非常肥沃，农垦条件非常好，可是乌干达却是粮食不能自给，需要联合国救济，这是很让人不能理解的地方。
我们在乌干达雇佣了很多当地人，中午管饭，我们公司单独成立了黑人食堂，每天中午给他们发饭票，他们通常是每个人发个盘子，吃饭时一勺米饭加点汤，这对他们来说已经很好了，但是黑人吃饭用手直接抓，没法看。
黑人的饮食是让人理解不了的，比如平时黑人可以把香蕉带皮直接煮熟当主食吃，味道就和地瓜差不多，也可以把香蕉菠萝蜜晾成干，想吃时加点米熬粥喝，而且黑人可以一天三顿喝，在乌干达香蕉菠萝一年四季不断，所以黑人就是没收入也不愁吃喝。
在乌干达能吃上米饭的都算不错的人家，但是乌干达本地米不好吃，我们吃的米都是从国内用集装箱托运的。
烤鸡烤牛肉烤鱼，西红柿洋葱圈沙拉，面包。
