拉西
拉西即印度酸奶。旧德里贾玛清真寺门口的小摊上，装满酸奶的土陶罐整齐地排列着，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了摊主洗碗的麻烦，同时还很卫生。由于印度菜的主菜多为羊肉、鸡肉和海鲜类，而且每道菜里洋葱和咖喱必不可少，在中国人眼里有点油腻、不好消化，用牛奶制作的醇浓酸奶可以化解掉饭菜
奶茶
在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅，里面文火温着白乎乎的牛奶，上面一半还覆盖着奶皮，非常香浓。旁边有很多印度人排队等候着，一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫马沙拉奶茶。
炖杜里鸡
炖杜里鸡，是印度最著名的一道美食，犹如北京烤鸭在中国的名气。采用沾满香料的鸡腿、鸡块，放到炉子里用炭火烧烤而成，出炉后味鲜肉嫩,十分可口。
甩饼
这个美食源自于马来西亚，但是后来在印度广为流传了，所以就成为了印度的一个特色美食了，这个甩饼的做法对于面粉的要求是很高的，因为吃到嘴里的甩饼非常的劲道，并且这个面粉中掺入了很多的鸡蛋，很香，口感绵软，吃起来让人可以有一个不错的体验，也是很多当地人喜欢吃的一个食品。
印度等一些国家的人用手抓饭，不用筷子，那他们吃带有热汤的面的时候怎么吃呢
跟他们的饮食习惯有关，印度早期传统食物叫什么名字忘了，类似我国西藏的糌粑，当然要手抓了。现在你去印度旅游，会看到他的传统食物变成什么拌饭啦、咖喱啦之类，那是受西方影响，他真正的传统食物其实跟西藏是很相似的。你说有热汤的汤面，呵呵，面条这东西，是中国人的独创，后来元朝时被意大利偷师，所以印度人是不考虑这个的。现在世界交流很畅通，彼此都会受影响的
印度人为什么吃那么辣的食物?阅读原文
炎热潮湿地区一般都爱吃辣的，身体需要。看看咱们的四川兄弟
