食材：小米30克，蛋黄1个，菠菜1根。
步骤：
1、用水浸泡小米。小米含有丰富的能量维生素b，可以促进肠胃蠕动，增进食欲，对脾胃很有益处。用小米熬成粥更容易消化。
2、菠菜洗干净后焯水，将菠菜菜梗去掉，留取菠菜叶切成碎末。菠菜中含有丰富的维生素a，可以改善视力还可以增强身体抵抗力，另外菠菜中含有大量的膳食纤维，可以促进排便。丰富的铁元素含量，也使得菠菜成为补铁的佳品
3、水开后下米，小米煮开后转小火20分钟。
4、将备用的蛋黄打散，倒入小米粥中。鸡蛋要搅拌均匀，而且倾倒速度要尽量慢些，这样鸡蛋不会结成大块儿，
5、两分钟后将菠菜碎倒入小米粥中，搅拌均匀熬制。
6、再次将米粥煮开即可出锅了。
配方
粳米50克、大枣10个、莲子20克。
制法
莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。锅中放水，水烧开后将三者同入锅内，旺火煮开后，用旺火煮一会再改为文火熬煮，大概半小时后，粥就煮好了，稍微冷却一会食用。
功效
养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
哪些食物好吃又养胃的
养胃食物：南瓜，排毒护胃
南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜煮粥或汤，可滋养肠胃。
养胃食物：胡萝卜，增强抵抗力
胡萝卜中丰富的胡萝卜素能转化成维生素a，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
养胃食物：甘蓝，天然胃菜
甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
养胃食物：菠菜
菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。红薯，养胃去积。天寒食用红薯，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。不过，红薯淀粉含量高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
胃病吃什么菜好
常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、
香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的
中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
听一朋友说，她胃不好，去年喝了一年的小米粥。现在情况比较好了。于
是养胃食谱从小米粥开始：）
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体
内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解
毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙
食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁
分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
夏季养生食谱？主要养胃的食谱有哪些？
首先不能吃生冷的和硬的东西，多喝小米粥，可把馒头做为主食，平时可以喝些蜂蜜水，吃些南瓜
夏季养胃食谱-清炖鲫鱼
【原料】鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。
【制法】将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。
【服法】佐餐食用。
【功效】温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。
夏季养胃食谱-砂仁肚条
【原料】砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。
【制法】按烧菜的一般方法制作。
【服法】佐餐食用。
【功效】温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。
夏季养胃食谱-干姜粥
【原料】干姜3克，高良姜3克，粳米60克。
【制法】先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。
【服法】早晚各1剂。
【功效】温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。
