在台湾并没有这样称呼，其实那是用黑糯米做的没错，很简单，就是将糯米浸泡过，内线可以包肉也可以包红豆沙，先将肉或是豆沙搓成小圆球，再去沾糯米，放在纱布或是锡箔纸上进电锅蒸就可以了。
锡纸烧是哪里的特色小吃？
锡诱记锡纸烧烤是最近很火的一款品牌小吃，是由南京约瑟餐饮管理有限公司研发的一款新产品，二十八道原料独家秘制，六款秘方酱料，三种经典食材。那锡诱记锡纸烧烤都有什么呢？
锡诱记锡纸烧烤包括：锡纸牛蛙、锡纸凤爪、锡纸花甲。各种配菜随心加：黄豆芽、油豆皮、东北木耳、生菜、龙口粉丝、米线、西兰花、有机秋葵、水果黄瓜、金针菇、芝士年糕等。
六大酱料随心挑选：蜜汁烧卤、魔鬼麻辣、东北酱香、川香藤椒、干贝海鲜、苗疆酸辣，一场关于舌头的冒险，只问你敢不敢
锡纸包烧是一个比较新颖的小吃项目之一，很受年轻人的信赖，锡纸包烧可做的种类比较多，多以海鲜为主，受热快，保温长，适合店面 摊位等各种经营模式。
包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪方法，它不用锅具，用天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来。
烤箱没有锡纸想烤梨怎么办？
烤箱做烤梨可以不用锡纸，易烤糊的东西才会用锡纸包住。
食材
丰水梨 3个
冰糖 每梨用3、5颗
牙签 几根
方法/步骤
梨1/4处切开，去核。
插上牙签，挖坑的部位放3、4颗冰糖，梨尾部再盖回去。烤盘垫锡纸，上下火180度，40分钟。梨变色，既成。用铲子帮助出炉，放入碗中，小勺挖着吃。暖暖的微甜。
喜欢皮皱皱的，可以再烤箱中放一会儿再取出来。
如果是做果干的话，将梨切成薄片状均匀摆在烤网，进行烘烤即可。
如果不是制作果干，直接烤制也可以，但是口感会很差，水果外皮会很干。
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