安徽人和陕西人饮食风俗的差异有很多的不同。
安徽人是南方人，米食为主，陕西人北方人，面食为主。
安徽人喜欢细腻的生活，陕西人喜欢热情豪放的生活。
安徽人喜欢做自己喜欢的菜，而陕西人只有自己的拉面文明全国。
每个地方的饮食文化不同，只要求同存异就可以，尊重每个地方的文化，是我们中华民族的美德。
安徽人的主食是什么？
1、安徽，简称皖，省会合肥，位于中国东部，公元1667年因江南布政使司东西分置而建省。省名为安庆府与徽州府合称之简称；2、安徽地跨长江、淮河南北，饮食上也有南北之分。主要以淮河为界，淮河以南即皖南以大米为主，淮河以北即皖北以面食为主；
3、安徽菜属于徽菜系，菜的口味很多，一般不会辣。
这个问题问的不太严谨，都是安徽人皖南和皖北差别还是很大的，安徽按照地理划分可以分淮北地区，江淮地区，江南地区，淮北地区以平原为主，这里的人民以面食为主，江淮地区以丘陵为主，人以大米为主，面食为辅，江南地区为山区丘陵地区，这里的人以大米为主食。
安徽人的主食比较杂，因为安徽是一条线，地处江南，江北，淮河南北。淮河以北的阜阳，宿州，亳州，淮北主要是以面食为主；淮南，蚌埠，滁州半面食半米饭为主食。合肥，池州，黄山，铜陵，安庆，宣城，芜湖，马鞍山都是以米饭为主食。安徽为温区，亚热带气候。
安徽人喜欢和潮汕粥吗？
估计潮州口味比较清淡，我们安徽人口味重，感觉菜吃起来比较淡，味道不够浓郁，香辣，故觉得一般，不过带孩子吃也挺好的。
夏天容易上火吃这个也比较适合，叉烧感觉还不错，甜甜的。
沙姜焗手工牛肉丸比较筋道，肉也嫩，分量挺多的，加了洋葱去腥，还不错。海鲜粥里面的食材很新鲜，挺好。
不喜欢，因为不符合安徽人口味。一个地方有一个地方的饮食习惯。
不喜欢
潮汕粥白粥居少 一般会在粥里面加上一些配料提鲜 作为安徽的我们以馒头白粥居多 咸粥不是很多 口味也偏咸不是很喜欢潮汕粥的味道
安徽皖中地区的民俗风情？
安微有很多独特的习俗，三天三夜也说不完就春节来说。
年过腊八，年味就逐渐浓起来。吃了腊八饭，就把年来办，准备腌制腊肉腊鱼，到来年的春天开吃腊制品特香味浓。
安徽过春节习俗称过年，节日气氛浓厚，无论工作在何处，会在除夕之前赶回家与亲人团聚。
除夕的年夜饭是全年最丰盛的晚餐，在吃年夜饭之前，贴春联，祭祖，议式相当讲究，先上菜一般10碟菜，必须有鸡有鱼有肉。吃完年夜饭一家人围坐在一起，一边磕瓜子吃点心糖果，看着央视《春节年欢晩会》直到天亮，这就是守岁。安徽习俗很多，这里不一一介绍，56个民族56朵花，每个民族都有不一样的风俗习惯，都有不一样的特色民居，特色饮食，这就是应了一句话，百里不一样的风，千里不一样的俗。
为什么安徽人吃不了辣椒？
安徽人吃不了辣椒这与长期的生活习惯有关。安徽人也吃辣椒但吃很辣的人比较少，而吃不太辣的辣椒的人比较普遍。如果辣椒没有一点辣味也是不受欢迎的。安徽各地也有不少重庆火锅店，也很受欢迎，食客也不少，说明安徽人也有一些喜欢吃辣的。
安徽的薄皮辣椒也是较辣的椒子，很受人们喜爱，所以说安徽人不吃辣椒的说法，是不太准确的。
因为安徽人是不喜欢吃辣椒。个别的安徽人吃不了辣椒，根据我这个外乡人在安徽呆了三年，发现安徽的人不喜欢吃辣椒。他们喜欢胡椒。基本上是用胡椒来代替辣椒使用，特别喜欢把胡椒放汤里，菜里。而且放的特别多，吃不惯的都呛嗓子，所以吃不了辣椒很正常！
也不能说全部都吃不了辣椒，只是个人的饮食不同而已。
