中午一般的都是简单的吃一点。
大年三十一般都是晚饭丰盛一些，准备的食物都是晚上和家人推杯换盏一起享用。中午就吃的简单一点，比如说做个炝锅面条里面放一个荷包蛋，再不就是吃包子，或者是吃米饭，陪一个柿子炒鸡蛋，也有吃面包和牛奶的等等。总之中午饭大连家都是简简单单的吃一点。
吃水饺。大年三十的主食是吃水饺。大年年三十的主要任务，是祭祖和过年的准备工作，晚上全家人在一块吃年夜饭，看春晚守岁。
大年三十中午饭，菜会相对简单一些，目的是吃简单一点，腾出时间去做年夜饭，我家的是，鸡杂，小炒牛肉，小炒猪肉，麻婆豆腐，炒青菜，白菜炖粉条，也就是这几个小菜。
一年一度的大年三十到了，中午有提前炖好的各种肉菜，还有清蒸鸡，再炖个鱼，各种炸货已备好，多种青菜，反正三十这顿中午饭是很丰盛的。
年三十年夜饭菜谱推荐？
，年30的夜饭菜谱推荐凉菜肘花，拼盘水果清脆爽口的豆腐丝拌白菜心来盘酱牛肉炸一盘大虾，再上一盘大水峪加香肠 再来一盘菠菜果仁热菜可以糖醋里脊糖醋排骨扣肉上一只鸡或者一只鸭子一条鱼，再来个酸菜白肉，有荤又有素，非常清口，非常不错，而且解油腻
以浙东沿海地区的家庭为例。
冷菜：红膏呛蟹，血蚶，蛏子，苔菜腰果（花生），白切放山鸡肉，冷拌海蜇，大水虾等。
热菜：红烧墨鱼，清炖鳓鱼，咸菜带鱼，鸭煲芋艿，炒时蔬等。
答：大年三十年夜饭各地方的风俗习惯都不同，北方人比较喜欢炖菜和扣碗系列。老醋花生，拌海螺，水晶皮冻，瓤白菜，黄瓜干。米粉肉，烤鸭，土豆炖牛肉，小鸡炖蘑菇，葱香豆腐，长山药炒木耳，椒盐虾等等。
年夜饭推荐十菜一汤:
粉丝蒜蓉蒸虾
白切鸡
芹菜炒牛肉
麻辣干锅兔
卤猪蹄
辣椒炒鸡爪
莲白回锅肉
平菇炒肉片
莴笋片炒肉片
炝炒豌豆荚
萝卜大骨汤
大年三十菜谱家常菜
大年三十菜谱家常菜如下：红烧鱼、辣子鸡、梅菜扣肉、剁椒鱼头、糖醋排骨、红烧狮子头、家常豆腐、羊肉汤等。
1、红烧鱼：是年夜饭必备的一道菜，寓意年年有余。
2、辣子鸡：在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，有大吉大利的寓意，味道浓郁有下饭，辣子鸡是首选。
3、梅菜扣肉：是过年必吃菜品之一、有肉有菜搭配合理。
4、剁椒鱼头：是湖南的传统名菜，鲜红的辣椒铺在肥美的鱼头上，非常喜庆，有着鸿运当头的吉祥含义。
5、糖醋排骨：是不少人春节会吃的吉祥菜，一节一节的排骨寓意着节节高升。
6、红烧狮子头：是地道的年夜饭传统菜，色香味俱全，因其圆圆滚滚，有团团圆圆之意。
大年三十,5道吉祥菜给家人安排,荤素搭配年味足,虎年吉祥如意
大年三十，5道吉祥菜给家人安排，荤素搭配年味足，虎年吉祥如意。大家好呀，我是lily 美食 谈，春节的脚步越来越近了，你家年夜饭的菜单都准备好了吗？2022虎年年夜饭学会几道拿手好菜，回家给家人露一手，上桌让家人眼前一亮。
下面跟大家分享5道我们当地人过年大年三十会做的5道家常吉祥菜，食材用料都非常简单，好吃也好做，关键是寓意非常好，年夜饭、家宴都可以做给家人吃，除夕年夜饭，这5道吉祥菜给家人安排，照着菜谱做，虎年万事顺遂。
双拼鲈鱼―寓意年年有余
过年吃鱼时家家户户都必不可少的，鱼肉鲜嫩营养，还有“年年有余”的吉祥寓意，鱼肉的做法也有很多，清蒸、红烧、油炸、烧烤等都各有风味，这里分享的是双拼鲈鱼，一盘鲈鱼2种口味，满足一家人的胃口，一条清蒸、一条红烧， 健康 营养好吃寓意也好，鲈鱼没有小鱼刺，老少都可以放心享用。
食材：新鲜鲈鱼2条、生姜、葱、黄豆酱等配料。
1、鲈鱼处理干净，一条鲈鱼红烧，另外一条鲈鱼清蒸。鱼先用葱姜水涂抹均匀腌制10分钟。
2、红烧的鲈鱼先下油锅煎一下，煎至两面金黄起锅待用。
3、锅里余油，下入葱姜炒香，加入1大勺的黄豆酱、生抽、蚝油、少许的肉末、少许老抽和盐一起炒香，加入少许的清水煮沸，下入煎好的鲈鱼一起焖熟透，然后大火将汤汁收浓稠。
4、清蒸的鲈鱼腌制好，切花刀搭配少许的生姜和葱沸水上锅蒸，大火蒸8分钟即可。
5、出锅装盘，把两种做法的鲈鱼装盘，搭配少许的葱姜丝点缀提香，淋上热油激发香味即可。
炸鹌鹑蛋面条卷―寓意腰缠万贯
这道菜做饭简单，口感香脆，鹌鹑蛋鲜香，炸好搭配上番茄酱一起吃，简直是小朋友的最爱。它也是我们当地人年夜饭餐桌上必吃的一道菜，用面条把鹌鹑蛋缠起来，然后下锅炸至金黄，不仅好吃寓意也非常好，寓意“腰缠万贯”，过年可以给家人安排起来，讨个吉利。
食材：鹌鹑蛋、手擀面条。
1、鹌鹑蛋清水煮熟透，剥壳待用。手擀面直接买现成的也可以自己擀面。
2、鹌鹑到用手擀面条给包裹缠绕起来，有种“腰缠”的即视感。
3、锅里加入适量的油，把油烧至7成热，加入做好的鹌鹑蛋面条一起下锅油炸，炸至金黄仔复炸一次，炸至金黄酥脆即可。
蒜蓉蒸开背虾―寓意红红火火
除夕年夜饭、家宴待客啥的都少不了一道红彤彤的大虾，白灼、红烧、油焖等等，都是非常不错的做法，大虾上桌色泽红彤彤的，寓意日子“红红火火”，这里分享的开背蒜蓉蒸虾也是一道不错的做法，色香味俱全，年夜饭家宴可以给家人安排起来。
食材：鲜虾、大蒜、葱花、小青桔。
1、新鲜的虾剪掉虾须、然后把虾开背取虾线清洗干净。
2、热锅凉油，下入蒜末、小米辣、葱头一起炒香，加入少许的生抽、蚝油、糖和盐炒香。
3、虾摆盘好，把炒香的蒜蓉料汁淋在开背虾上，沸水上锅蒸7分钟。
4、出锅撒上少许的葱花，搭配一点青桔汁一起吃味道更鲜香开胃哦。
西芹炒腐竹―寓意勤劳致富
芹菜有几种，西芹、旱地小芹菜、水芹还有常见的西芹，这几种蔬菜都是非常营养 健康 的，选择一种自己喜欢的即可，我们老家过年必少不了芹菜，芹菜谐音也有“勤劳”的意思，另外搭配上腐竹一起炒，腐竹谐音“富足”，把这两样食材一起炒，色鲜味具全，寓意：勤劳致富。
食材：西芹、腐竹、胡萝卜。
1、腐竹提前用温水泡软切成小段。西芹撕掉老筋洗净切段、胡萝卜洗净切片。
2、西芹和胡萝卜片沸水下锅焯水一下，断生后捞起沥干水。
3、热锅凉油，下入蒜蓉炒香，下入腐竹炒均匀，然后加入西芹、胡萝卜一起翻炒均匀。
4、加入少许的蚝油提鲜、少许的盐调味，炒匀即可。
蚝油生菜―寓意生财有道
我们老家当地人过年大年三十一定要吃生菜，虽然这是一道再普通不过的蔬菜，炒一盘成本几块钱，平时我们吃沙拉、汉堡、烤肉啥的都会搭配上一些生菜一起吃，过年吃生菜不仅 健康 ，还有“生财”的吉祥寓意。记得也给家人安排上一道蒜蓉蚝油生菜，简单好吃寓意也好，虎年图个好彩头。
食材：生菜（这里用的是球生菜，搭配汉堡吃的生菜一种，不是包菜哈）、大蒜。
1、生菜菜叶掰开清洗干净，大蒜洗净切碎。
2、锅里加水煮沸，加入少许油盐，下入生菜下锅焯水30秒立刻捞起。（生菜是可以生吃的）。
3、热锅凉油下入蒜蓉炒香，加入用生抽、蚝油、盐、糖和水淀粉混合的料汁一起炒香，炒至浓稠。
4、把炒好的蒜蓉料汁淋在焯水好的生菜叶上，吃之前拌一拌即可。
lily 美食 谈碎碎念士：
以上就是5道家常菜的做法，春节家宴、除夕年夜饭可以给家人安排上，食材简单家常，做法也非常简单，色香味俱全，过年吃它寓意也非常好，荤素搭配年味足，详细的做法和配方分享给大家，学会了回家给家人露一手。
