东北地区的“白山黑水”是满族的故乡，清顺治元年（1644年），清军入关，逐步统一全国，从此开始了满族贵族对全国的统治，辛亥革命之后，清廷覆亡。
满族人口分布于全国各地，以辽宁、河北、黑龙江、吉林和内蒙古自治区、北京等省、自治区、直辖市为多，其他散居于新疆、甘肃、宁夏、山东、湖北、贵州等省区及西安、成都、广州、福州等大中城市。
满族是个勤劳、勇敢、智慧的民族．也是一个善于博收外来文化并融汇创新的民族。在长期的历史发展中，形成富有民族特色的风俗文化，满族岁时风俗，多与汉族相近，但又保持着不少满族特色。
扩展资料
满族有自己的语言、文字。满语属阿尔泰语系满—通古斯语族满语支。宋、金时代，女真人曾有过自己的文字，早期女真文字是从汉字脱胎出来的表词音节文字，但久已失传。16世纪末，努尔哈赤统一东北各部后，以蒙古字母拼写满语读音，形成一种新的文字，称为“老满文”。
到20世纪80年代，除了东北个别边远地区和新疆的锡伯族少数老人尚能使用满语外，满语已经消失了。但是，作为曾经广泛使用的语言，满语在许多地方的汉语方言中留下了深深的印记。今天东北各地和北京等地的汉语中，还保留有大量的满语语音和词汇。
满族称姓氏为哈拉（hala），丰富而复杂，极富民族文化特色。最初，一个哈拉就是一个穆昆（家族）。后来随着人口繁衍、家族分支与随任驻防调往别处，原来的穆昆又分化出数个新穆昆。一般一个穆昆只有一个哈拉，但也有数个穆昆属于同一哈拉的情况。
历史记载，满族姓氏有600多个，在中国各民族的姓氏中，仅次于汉族。与其他历史悠久的民族一样，满族姓氏的起源可追溯到远古的图腾崇拜，但就后来的发展看，主要有以居住地为氏和以部族为氏两种。
满族食品也极富特色，历来有“满点汉菜”之说。最能代表满、汉族饮食文化交融的莫过于“满汉全席”。其菜肴选料、制作和吃法上都保持着满族特色，其中山珍如猴头菌、熊掌、人参、鹿茸等大都是来自东北地区。
它是满点与汉菜融合的精品，在清乾隆时期就已成型，流传了二百余年，乾隆间《扬州画舫录》所载，扬州地方的“满汉席”，已有菜点100余道了。日常生活中，满族民间还有许多风味小吃和种类繁多的点心。
喜欢吃小米、黄米干饭与黄米饽饽（豆包），每逢过节时吃“哎吉格饽”（饺子）。每当阴历除夕，晚饭吃满族独有的风味食品白煮猪肉，炙猪肉及糕点中至今犹存的“萨其玛”等。今天中国北方的饺子、火锅、酸菜、京味糕点等均与满族饮食文化有着渊源关系。
参考资料来源：百度百科：满族
满洲指的现在东北三省的一部分，以前叫奉天的，现在叫沈阳。
清朝皇帝是怎样吃饭的？与平常百姓有什么区别吗？
《揭秘》:假如你是皇帝对自己的饮食有没有什么要求呢？是胡吃海喝求快乐，还是清淡饮食求长寿呢？
背景:不管我们是从电视剧中还是影视作品中，我们可以对这个问题得出的答案，那肯定是皇帝吃饭非常的隆重，跟我们普通老百姓有着天壤之别。
据说:清朝皇帝平时最最普通的一顿饭至少也要上20多道菜，这种奢侈可谓是“天上神仙府，世上帝王家”，但是贫穷限制了我们大家的想象。现在讲讲普通老百姓是怎么吃饭的吧，一个人吃饭最多就是一菜一汤，如果家里贫穷的话，那么也就是馒头就咸菜就管一顿了。但是皇上可不一样，有非常规范的流程。
传膳:生死攸关？传膳是有很多规矩的，一般在传膳之前。御前侍卫都会仔细的检查一下菜单上有没有遗漏的菜，甚至是用餐的时间地点以及皇上有什么忌口都标注的清清楚楚。也就是说管传膳的人，一定要了解皇上的口味，弄不好可是要掉脑袋的。
进膳:花式报菜名？进膳的花样可多了，首先由漂亮的宫女一盘盘地将这些山珍海味端到固定的桌子上。如果物件较重的话那么应当由太监来做。当菜都摆放好后，就会有一个管事的太监把所有的菜名都报一遍，那气氛虽然隆重，又好像说相声一样。
用膳:公公请先用？在吃饭的时候规矩也比较多，皇帝将一个小盘子放在自己的面前，想吃什么就用手指一下，管事的太监就会将它夹到自己的碗中。为了防止中毒，首先让身边的太监和妃子们先尝，有的盘子是银盘子，筷子也是象牙筷，这样的话可以立马知道是否有毒。皇上一般不会超过三口，这是为了防止身边的人知道自己的喜好。
老龙:有句老话是这样讲的:帝王一餐谱，百人数年粮。皇上能够吃到这么多的山珍海味，大多数都是由周边的城市进贡来的，实在是太令人羡慕了。
提问？那么如何才能吃出皇帝用膳的感觉？要想吃出帝王级别的用餐，那么首先你一定要有一套龙袍，在每次吃饭的时候来个一二百道菜吧。不管吃的完吃不完，每道菜就吃那么一两口，排场一定要大。在每道菜的旁边都放上根银针，因为总有些刁民想要害你嘛。还要花钱雇请几个妃子或者太监在旁边进行侍奉你，这样才不失帝王的身份。好啦，不说了，吃一顿帝王级别的餐，够我搬一年的砖啦。
以上就是我的一些见解，如果你有更好的想法或者问题，请写在评论下方，我一定一一解答。我是老龙点点关注呗！我们平常百姓怎么吃饭的就不说了，来给大家瞧一瞧清朝皇帝是怎么吃饭的。
由于清皇室是女真入关，所以也保留着游牧民族的特色，那就是一日两餐，叫做早膳和晚膳。早膳为上午六点至八点半，晚膳在十二点至下午两点之间。夏秋两季则提早一个小时。那皇帝吃不饱怎么办呢？好说，在正餐之后会各加一顿小吃，随时可叫人传上去。
当然了，皇帝吃饭肯定不叫做吃饭，叫做“用膳”。而关于菜肴，清朝的标准御膳为每顿饭有120道菜，三张大桌。主食、点心、果品一应俱全。后来又减为64道，32道，直慈安慈禧两太后的时候，又减为24道菜。那有人就问了，太远的菜夹不到怎么办，毕竟那时候没旋转圆桌啊？没关系，远处的自有太监宫女站岗，喊一声就有人替皇帝夹菜了。
皇室的气质自然需要明黄色来匹配，所以关于盛装食物的器具，那都是有明文规定的，必须是金银器为主，然后是黄釉的顶级瓷器，无不凸显皇室的雍容和华贵。而且，你不要以为皇帝吃饭是一家人吃的，别人可没资格跟皇帝一块吃，那必须得是一个人吃，叫做“吃独食”。
那有人就说了，哇，一个人吃饭，还有120道，岂不是爽死？然而实际上并没有这么爽的事情。溥仪在自传《我的前半生》里就说了，御膳基本上都是前一天准备，然后需要放炕头上一直保暖着的，这样才可以确保准时上齐所有菜，换句话说这些菜并不好吃，没啥味道，都是中看不中吃的。而且挑食是每个人的本性，皇帝可不准挑食，得每道吃一点点，吃不完，热热再给皇帝吃。
这就导致了皇帝的伙食看着山珍海味，实际上鸟屎一坨。以至于当时的小溥仪常常到隆裕皇太后那撒娇偷吃东西，因为皇太后没这么多规矩，且藏着溥仪爱吃的糕点。
这么看起来的话，皇帝不好当啊，白天吃不好，晚上还得播种子，一个字，累。
