卤肉炖土豆怎么做
熟牛肉炖土豆
用料：牛肉500克、土豆1个、葱段一块、姜一小块
调料：十三香适量、盐适量、鸡精适量
做法
1、将买好的熟牛肉切成小块，土豆去皮切成块，葱切段，姜切片备用。
2、锅里放油，油热以后放葱姜炒出香味，在把切成块的土豆放到锅里炒，炒的有些金黄色了，放切好的牛肉，一起炒，放一点盐，十三香，水，大火煮开放小伙慢炖。
3、大概15分钟左右就可以了，收汁，出锅放鸡精，也可以撒些葱花做点缀。
卤汤炖土豆
卤辣土豆片步骤
步骤 1
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先撸一锅卤水，不管什么配方。没冰糖了用的冰糖粉，凑合看。有茶包可以装着煮。直接用调料包的就更省事了。 烧开后中小火煮20分钟。 卤水放得越久越好吃，但要记得适量加一点香料。 其实主要就是八角、山奈、香叶、桂皮、老抽生抽、花椒、辣椒、小茴香，别的随便。
步骤 2
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准备小土豆，薄一点好吃。 煮好的卤水随便直接就用还是隔天再用，反正开了下土豆，这个厚度再次烧开的时候就好了，切得厚就多煮一下。
步骤 3
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关火捞出来，加一勺卤水、适量鸡精、辣椒粉、香油，拌匀搞定。
土豆炒肉卤
1.
鸡肉切成丁，用料酒，胡椒粉，淀粉，酱油腌制10分钟。土豆切成丁。
2.
锅中放油烧热，放入辣椒炝锅，随后放入鸡丁大火炒至发白。再放入土豆丁一起翻炒2分钟。
3.
放入刚好没过食材的水，放入八角、盐、酱油，炖煮。
4.
炖到汤汁收尽，用筷子夹土豆能夹烂时，放入味素翻炒均匀出锅
卤好的牛肉炖土豆怎么做好吃
熟牛肉炖土豆用料：牛肉500克、土豆1个、葱段一块、姜一小块调料：十三香适量、盐适量、鸡精适量做法1、将买好的熟牛肉切成小块，土豆去皮切成块，葱切段，姜切片备用。
2、锅里放油，油热以后放葱姜炒出香味，在把切成块的土豆放到锅里炒，炒的有些金黄色了，放切好的牛肉，一起炒，放一点盐，十三香，水，大火煮开放小伙慢炖。
3、大概15分钟左右就可以了，收汁，出锅放鸡精，也可以撒些葱花做点缀。
卤肉炖土豆怎么做好吃窍门
卤肉香菇炖土豆的做法，准备土豆3个，香菇10朵，肉一小块，生抽2勺，老抽3勺，八角2个，姜4片，葱4段，盐1勺，鸡精少量
1.五花肉或者后腿肉都可以。切成小块
2.香菇干的，鲜的都可以，切成小块。
3.姜，葱，生抽，老抽，盐，鸡精
4.锅里放油，把肉放里面，煸炒一下，放生抽老抽
5.加入香菇，煸炒下加入土豆块，煸炒均匀。
6.放入葱姜，八角，倒水没过土豆就可以，煮一会，加盐，拌面条的话可以多放一点，煮到水快干了关火。捞出装盘即可。
土豆炖肉卤子
2. 猪肉切丁，放料酒和生姜腌一会儿 3. 淀粉加水，备用 4. 锅里热油，放葱花和十三香，大料再放入猪肉翻炒 5. 猪肉翻炒表面发白，加入生抽，翻炒出香味 6. 加入土豆丁，翻炒均匀，加酱油和蚝油，翻炒均匀 7. 加入豆腐丁，加盐，翻炒均匀
步骤 2
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8. 全部翻炒均匀，加水，水不要太多，刚好没过卤子即可，不把握的，可以多加一点，能把土豆丁炖熟 9. 然后就是盖锅盖煮一会，5-8分钟，可以用筷子看看土豆熟透没有 10. 土豆熟了，加入淀粉水，搅拌均匀，粘稠一些 11. 都熟了，加入白糖和鸡精（白糖可以不加） 出锅
土豆卤肉怎么做好吃
1、五花肉洗净切成1厘米左右的方块，土豆洗净切成2~3厘米左右的方块。
2、 烧热锅子，加少许油，放入五花肉块，用中小火将肉煎至金黄，逼出肉里的油脂倒掉。
3、 把煸出油分的五花肉转移至炖锅，加入老卤汁、卤味料包、老抽、料酒，煮沸后转文火煮10分钟。
4、 加入土豆块，大火煮开后再转文火煮至土豆成熟，加少许盐调味。
5、调好味的卤汁肉烧土豆不要开盖，利用余热继续焖十分钟左右即可。
卤肉炖土豆怎么做好吃
1、卤藕一般煮30分钟左右。卤藕主要食材是莲藕，调料为卤肉汤、干红辣椒、香油、香菜、姜、八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起食用。
2、用来熬制卤汤的水要一次给足，中间不能再添加，以免卤汤味道稀薄。
3、锅中的肉煮到软烂时，可以先捞起，以免煮得太烂，如果担心肉中的油不够，可以适当再加一些食用油或者加一些猪皮一起卤制，平时家中买肉时，肉皮不要丢掉了，这时一起放到锅中，不但可以帮助增加卤藕的油润口感，而且，卤出的肉皮也非常好吃。
土豆肉卤的做法
面条制作材料：面粉适量、盐少许、清水适量。
面条的制作：
1.适量面粉放入碗中。
2.加少许盐，用清水和成较硬的面团，醒十几分钟。
3.擀成薄片。
4.折扇子一样叠起来。
5.切成自己喜欢的宽度。
6.散开备用。
菜卤制作材料：牛肉、香菇、土豆、生姜。
1.牛肉剁碎、土豆、香菇切丁，生姜切末。
2.炒锅放油烧热烹入姜末炒香。
3.放一勺郫县豆瓣炒至和油均匀混合，出香味。
4.加入牛肉末炒均匀变色。出油。
5.倒入土豆、香菇丁翻炒均匀。
6.添少许水焖炖几分钟，加盐、鸡精调味。大火收汁即可。
7.面条煮好用纯净水过一遍，不粘不沾更q。
8.捞出盛盘中。
9.浇上牛肉土豆菜卤