宁夏菜系以回族风味为主，也有部分汉族菜肴。它汇聚回族饮食的精华，崇尚清真，实在。尤其擅长牛羊肉的烹饪，宁夏小吃品种也多味别致，香甜可口，回味无穷。
银川有哪些经济实惠的小吃？
手抓羊肉
宁夏手抓羊肉又称“手抓”，选择放养的沙滩羊，连肉和骨头一起咀嚼，十分赏心悦目。虽然手羊肉可以看到在西北地区,但银川手羊肉还略有不同,先用骨羊肉煮和蒸,脂肪蒸、香而不腻,然后倒在绿洋葱,辣椒,辣椒粉,肉红色白色脂肪,油运行肉脆,又嫩又软,味道。
羊肉粉汤
喜欢吃粉的朋友不要错过这个羊肉粉汤,美味的羊骨头煮汤,清凉,把汤煮粉丝和bean果冻杯煮,掩护他们去年鲜嫩的羊肉煮熟,撒上香菜和辛辣的,新鲜的和红色的,辛辣的,美味,吃一口肉,喝一口汤,肥而不腻,开胃的温暖。
烩羊杂和羊杂汤
羊杂碎之于银川，就像卤煮之于北京。这是银川最有特色的小吃。吃羊杂有两种方式，一种是浓香的炖杂拌羊，一种是原汁原味的杂拌羊汤。炖羊头、胃、肠、蹄、心、肝、肺等羊杂的主要食材加香菜、洋葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤煮、红、油、辣肉烂汤。
银川羊肉面泡馍
虽然羊肉泡馍起源于西安，但银川市羊肉泡馍中的有所改进。羊肉选用的滩羊味道更加浓郁。同时，在汤中加入粉条，使其更耐用，更有弹性。加入更多的香菜和葱，并添加一层鲜味。银川汤里的面包，和烤面包比起来，是滚烫的、耐嚼的、可口的。对于银川人来说，早上好从一碗羊肉泡馍开始。
羊肉馒头
与传统的腊肉夹馍、牛肉夹馍相比，羊肉夹馍在银川市更为常见。腌羊肉，鲜嫩的味道，夹在酥脆的烤包里，外面酥脆，里面嫩，味道很奇怪。羊肉是一种很好的秋季补品，羊肉烤饼很简单，是一种很方便的补品小吃。
羊肉老搓面
羊肉搓面很像拉条子，但制作方法更讲究，好的面条先卷成块，然后手工搓成圆筒形筷子粗面条，煮熟。羊肉切成大块，炒熟，盖上锅盖，淋上羊肉汁、羊肉丁、新鲜蔬菜汤，加入辣油即可食用。面条瘦肉新鲜，口味独特。
生汆面
生汆面条是类似于山西的揪片子,来自宁夏固原市的创始人是一个古老的回族马登元,在1980年代,马登元在三一重工小镇开了一家清真餐馆,但生意很差,马登元决定做一顿特别的晚餐,生汆面在他不断摸索出来了。生炒面条用油和辣子汤煮好味道鲜美，面条肌肉酸辣可口，色泽和味道好，营养丰富，回味丰富。
羊盘缠
羊盘缠是一种传统食物的回族穆斯林,也被称为“油圈子”,面条成手镯大小圆,把它放到一锅油慢慢翻炸，等油渗透色成深红后捞出锅。羊线圈后深红色油性光滑外渗出和柔软的内心。它吃起来很美味。
臊子面
羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首都银川的街道上，你可以看到臊子面。据说，它是从唐朝早期的“长寿面”演变而来的。“长寿面”是老年人生日、儿童生日等节日的常见食品。汤香，是臊子面条的主要特点，俗云吃饭吃汤，也就是说。
馓子
回族人的一种小吃,红糖,蜂蜜,花椒,红洋葱皮和其他原材料煮成水,适量的鸡蛋,油和面条,然后反复揉压,搓成粗条,捻成面团,搓成或伸展的厚度均匀,板甚至有序轮条构成环强烈的东西放进了锅炒棕色和黄色的油颜色。在宁夏各地，每逢节日，回族妇女都会制作三滋(油条)，或称馓子。馓子现在是一种常见的食物，可以在任何时候在许多餐馆、早餐吧或蔬菜市场买到。
八宝茶
八宝茶，又称“三泡茶”，是古代丝绸之路上的一种传统饮料。八珍茶以茶为基材，外加剂有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂花肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，风味独特，具有滋阴润肺、清喉益喉的功效。在甘肃省和宁夏回族自治区，都以三炮台碗泡八宝茶招待亲友。在现代城市的茶馆里喝八宝茶是很常见的。
抄糊饽
炒糊饽是西北地区的一种著名小吃，在宁夏银川、吴忠等地很受欢迎。其特点是制作方便，配菜丰富，香、辣、嚼起来很有口感。“糊饽”是将油酥饼切成条状的俗称，也叫“糊饽子”。而所谓面糊，其实很流行，就是把这种煎饼切成条状，加入配料炒成主食。
烩小吃
烩小吃是宁夏传统名优小吃，贯穿全县生产。羊肉浓汤上炖羊肉丸，夹板子，面条，粉丝，粉丝，尤其喜欢吃汤里的夹板，是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，味道很美!然后就着热气腾腾的花卷或者酥软香甜的米饭，饿了的情况下可以吃两碗!
风味烤鱼
宁夏人喜欢吃辣的食物，他们也喜欢吃鱼，所以他们把鱼做成辣味的烤鱼。红辣椒的诱人外表和烤鱼焦黄的颜色也很吸引人。用筷子吃饭时，可以感觉到嘴里的辣味。辣味稍淡后，可以感受到鱼本身的清香。这种多层次的口感是宁夏烤鱼的特色所在。
豆花鱼头
鱼头营养丰富,鲜味,软嫩豆花,精致的品味,两者的结合是宁夏银川的豆花鱼头的特点,用适当的香料,这道菜结合新鲜,咸的,辣的,温柔的味道,适合所有阶段,各种口味挑剔的人吃。这道菜的第一口味道会被鱼头的新鲜度所吸引，慢慢的我也会喜欢鱼头和豆花的味道，这两种味道巧妙的结合在一起。
银川是个好地方！
祝大家身体健康，万事如意！