猪肉萝卜黄豆的做法
准备食材。萝卜黄豆肉丁。葱，姜，料酒，盐，蚝油。
做法。将黄豆洗净凉水浸泡6小时以上。猪肉切成丁，放切好的葱姜腌制一下。白萝卜切成丁备用。锅中倒入油，先下猪肉翻炒变色后加入黄豆继续炒。加入切好的萝卜丁。放入开水煮开后烹入料酒。可以放入高压锅里压20分钟。压好后的菜再倒入砂锅收汁，放少许盐和蚝油调味即可出锅。
猪肉萝卜黄豆的做法窍门
材料主料：旱萝卜500g、黄豆200g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量黄豆旱萝卜1旱萝卜洗净切丝2豆子煮熟3五花肉切片4葱炝锅5把肉倒锅里煸炒6然后把红萝卜丝到锅里在倒酱油翻炒7再倒豆子和水熬15分钟左右8就熟了装盘小贴士放水多熬烂了为止，豆子要煮面了最好，老人吃比较好嚼。
黄豆 萝卜
咸菜是一种只有中国人才会喜欢吃的食物，很多外国人吃了中国的咸菜之后简直都要发疯了一般，不禁感叹这个世界上竟然还有人如此的味道，简直是太咸了。其实咸菜虽然直接吃的时候的确很咸，但是如果搭配一些美味菜肴或者主食之后，就不会有如此感觉了。那么，黄豆萝卜咸菜怎么做?
一、发酵黄豆萝卜咸菜要腌制两周。
二、发酵黄豆萝卜咸菜做法：
1、黄豆洗净煮熟;
2、萝卜干切成丁状或条状;
3、与黄豆搅拌均匀加入酱油，盐，豆油，芝麻，根据口味还可以加入辣椒。
4、将其搅拌均匀放入坛中腌制两周即可食用。
三、大豆，通称黄豆。豆科大豆属一年生草本。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
四、萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
贮存方法
萝卜干咸菜营养丰富，可溶性固形物多，含酸量少，很容易受微生物(细菌、酵母菌和霉菌)的感染而引起变质和腐烂。萝卜干咸菜的含盐量较低，不能抑制所有的微生物的生长，萝卜干咸菜要长期保存，必须隔绝空气，防止好气性微生物的危害，防止氧化，以减少vitc的损失及其它生物化学变化。在其腌制过程中，要有意识地利用一部分有益的微生物进行发酵，赋予产品良好的风味。
萝卜黄豆肉丁做法
黄豆煮熟，罗卜切丁，放大蒜末，醋，盐，胡椒粉香油绞拌即可。
萝卜黄豆五花肉的做法
咸火腿肉 适量 、 鲜五花肉 黄豆适量 、 白萝卜 适量 、 包菜， 适量 、 大白 适量 、 香芹 适量 、 海底捞上汤三鲜火锅底料 适量 、 盐 少许 、 味精 少许
烹饪步骤
1.先把咸肉，鲜肉放入锅里煮熟，
2.再到入半袋海底捞火锅底料，待锅里翻滚后把肉捞起放入沙锅盖上盖
3.把不易熟的素菜先放入锅里煮，待快熟后放入其他素菜，在捞起来放入沙锅中，
4.倒入汤汁既可
用料
咸肉 250克、筒子骨 一小根（一斤多点）、甜玉米 1根、葱 一把、生姜 1小块、料酒 适量、盐 适量、糖 适量、清水 适量
咸肉浓汤的做法步骤
步骤 1
筒子骨斩成小块，洗净焯水，放入清水中。清水中加入葱姜和料酒，无需放油。炖锅按快炖，水开以后换慢炖。咸肉切薄片，再次洗净焯水后放入清水中浸泡，将过多的盐分泡出来，防止汤过咸。
步骤 2
玉米切成小段备用。推荐甜玉米，使汤更鲜甜。
步骤 3
筒子骨烧开后慢炖约两小时（炖到一小时左右将炖烂的葱姜捞出扔掉），两小时后，骨油熬入汤中，放入玉米和咸肉片（咸肉较少，过早放会炖烂），盖上盖子继续慢炖一小时，就可以享用啦！喝的时候可放入少量糖盐调味。
咸肉冬瓜汤做法：
1. 冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。
2. 冬瓜切成稍厚的块。
3. 锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。
4. 盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。
5. 倒入切好的冬瓜块。
6. 用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。
7. 起锅装盆，撒上适量葱花
萝卜花生黄豆做萝卜豆
主料
白萝卜1颗
黄豆1小碗
辅料
小米辣8个
绿线椒6个
生姜1块
大蒜4粒
调料
生抽100g
米醋50g
白糖1大勺
盐1大勺
胡椒粉1勺
干红椒4个
桂皮1块
八角2个
花椒粒适量
油适量
萝卜腌黄豆的做法步骤
1.黄豆提前一晚上泡好，泡好的黄豆胖乎乎的。
2.锅中加水，上汽后将黄豆蒸15分钟
3.准备一个白萝卜洗干净
4.我叉子在上面叉上眼，方便入味
5.将萝卜从中间切开（萝卜不用去皮）。
6.见面垫上筷子
7.将萝卜切成中间不分开的薄片。
8.将切好的萝卜放在一个大盆里，加一大勺白糖用手将萝卜的全身都按摩到。
9.用刀两三片一组切开腌制半小时。
10.腌制好的萝卜用手挤出里面的水分。
11.青红椒切成小段，生姜和大蒜切片。
12.准备花椒粒，红辣椒，桂皮和八角。
13.锅中倒油，爆香所有调料
14.里面加100克生抽和50克米醋，一大勺盐和一勺胡椒粉烧开晾凉。
15.将腌好的萝卜，黄豆，青红椒，大蒜和生姜片放到一个大盆里。
16.将晾凉后的料汁到进去带上一次性手套抓拌均匀，腌制一小时，每隔半小时抓拌一次会更加入味。
猪脚炖萝卜黄豆的做法
煲猪脚可以放萝卜和黄豆。萝卜黄豆猪蹄汤的做法：
一、食材和调料：猪蹄1个、 萝卜1根、 黄豆1小杯、 姜4片、 红枣5个、 盐、 醋1小匙、 米酒3匙。
二、制作步骤：
1、猪蹄切块焯水捞出备用。萝卜去皮切滚刀块。黄豆泡水备用。
2、汤锅里放足够多的水，下猪蹄黄豆姜片红枣和一匙醋。大火烧开后转小火再下萝卜和米酒。炖1个小时。后熄火用盐调味即可。
猪肉萝卜黄豆的做法大全
食材
主料
黄豆
350g
辅料
猪肉皮
适量
白萝卜
适量
胡萝卜
适量
猪肉
适量
料酒
适量
盐
适量
耗油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.提前将黄豆洗净凉水泡6小时以上。我都是晚上泡第二天做的。
2.猪肉和皮切成小块，再放些切好的葱和姜把肉和皮腌一下。
3.白萝卜胡萝卜切成小块备用。
4.锅中倒入玉米油，然后先下入猪肉和肉皮翻炒变色后加入黄豆继续炒。
5.倒入切好的两种萝卜。
6.继续炒。
7.倒入事先做好的开水。
8.再次煮开后烹入料酒，煮一下将猪肉和皮的杂质沫沫煮出来将其撇掉。
9.沫沫撇掉后直接倒入高压锅里，水一定要过安全线呀。
10.压20分钟就成了这个样子。
11.压好后的菜再倒入炒锅收汁，放少许盐和耗油调味即可出锅。