芒果炒牛肉
番茄，选购熟一点的，颜色比较红艳的。剥皮切小粒。
芒果，种类大概有20多种，我用的是象牙芒。黄玉芒、贵妃芒都可以。剥皮切小粒。
牛肉，精选精瘦肉，切片，加入适量清水使劲抓捏，让水尽量多的吃进肉里面。然后用
料酒、盐（多一点，一会炒的过程不在放盐了）、少许老抽腌制10分钟，然后加入适量
色拉油拌匀，继续腌制5分钟。加入色拉油腌制的牛肉再炒制的过程中不会太老，而且
肉质滑嫩。
大蒜一颗，切碎。
净锅上灶，放入较多的油，烧至10成，开到最大火力，牛肉下锅，迅速滑散，牛肉表面
一变色即捞出控油。
这个步骤是为了让牛肉的汁水锁在里面。
锅里留一点余油，将番茄放入翻炒片刻，放少许盐和白糖。其实放白糖并不会让番茄有
多甜，反而会突出番茄的酸味。
然后放入牛肉片，蒜碎，一起翻炒。撒少许黑胡椒碎，没有不放也可。
要起锅时，将芒果放入，翻炒均匀，马上出锅装盘。这个步骤的时间一定要短。
装盘后撒葱花或者法香碎装饰即可。
牛肉滑嫩，果香浓厚，炎热的夏日食用真是再好不过了。
求营养又美味的家常菜菜谱，谢谢啦
皮蛋豆腐的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
皮蛋豆腐的制作材料：
主料：嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个
辅料：香油,香菜,葱花,酱油
教您皮蛋豆腐怎么做，如何做皮蛋豆腐才好吃
1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块；
2、皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成；
3、吃时搅拌。
红烧带鱼
原料：
1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；
2、姜片、大蒜、葱均适量；
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
做法：
1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
3、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟，中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；
4、然后加入其它的葱段和青红椒片，最后收汁出锅即可。
更多更好更营养的家常菜谱请登录www.52meishixiu.com
一周的营养菜谱有哪些？
当然营养菜谱有很多，下面列举一周的菜谱。
星期一
早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤
晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜
星期二
早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳
中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤
晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝
星期三
早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋
中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆
晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝
星期四
早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个
中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤
晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝
星期五
早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）
中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤
晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐
星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个
中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤
晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝
星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个
中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤
晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆
营养食谱，顾名思义，即可以补充营养的食物谱，不同年龄不同体质对食物的要求不同，相应的食谱只有合适的才是最营养的。营养食谱可以科学合理地为人体补充合适的营养物质，有利于健康成长。
生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因此，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。生物所需的养料，其元素组成，大量的有氢、氧、氮和碳。这些是组成生物体的蛋白质和储存能量的主要元素。
营养学即是研究食物对生物的作用的科学。营养学在其发展的过程中，不仅包括食物进入机体内的变化，如参与生化反应和结合到组织细胞中;还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正常生长、发育与繁殖。