苦瓜牛肉丸汤图片
牛肉洗净，切成小块掉水备用；苦瓜洗净，过水，切条备用；枸杞洗净备用。
步骤 2
将牛肉放入高压锅里，没有高压锅可以直接放入砂锅中，加入2000克左右，或者按照锅的大小决定，煮二十分钟，煮好倒出来。
步骤 3
把油倒入砂锅中，放入姜片，干辣椒翻炒，然后放入苦瓜在放入枸杞翻炒，最后把牛肉和苦瓜放在一起炖5分钟左右即可完成，倒入碗中放入香菜香葱，也可以不放，这道滋补菜就做成了。
肉丸苦瓜汤的做法
原料：剩馒头4个，大葱，姜适量，鸡蛋2个，苦瓜1根，盐，生抽，鸡精适量
制作方法
1、剩馒头用手搓成粉末，姜切末，葱切花。
2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。
3、放入姜末、葱花、苦瓜末，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。
4、所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。
5、锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。
6、丸子开始变色时，慢慢翻动，整个炸成金黄色捞出沥油。
牛肉丸苦瓜汤有什么功效
材料：苦瓜220克，熟牛肉丝60克，萝卜100克。
调料：盐、高汤、味精各适量
做法：
1、将苦瓜洗净，对成两半，去瓤，切成薄片，放入沸水中汆烫，捞出，过凉，沥干；萝卜放入沸水中煮熟。
2、锅中加油烧热，添入高汤，放入苦瓜、牛肉、萝卜、熟肉丝煮沸，再加入盐、味精调味即可。
苦瓜牛肉丸汤图片高清
做法
1.牛腩清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛腩的纤维切断~~）
2.切好的牛腩放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒
3.泡好的牛腩捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛腩上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可
4.苦瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将苦瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干
5.炒锅里放两勺油，油热后，牛腩将下锅快速滑炒，牛腩一变色就加入切好的葱姜末，加入少许黄豆酱，翻炒均匀，然后将处理好的苦瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可
苦瓜煮牛肉丸汤
原料：牛肉 (500克)
陈皮 (2片)
马蹄 (3颗)
香菜 (1颗)
盐 2勺
胡椒粉 适量
黑椒粉 3克
生粉 2勺
料酒 1勺
生抽 1勺
蛋清 1个
做法：1.马蹄剁碎，陈皮泡软剁碎，香菜切末
2.牛肉剁碎后加马蹄陈皮继续剁
3.放盐等调味料顺着一个方向搅拌均匀
4.这时候牛肉会有点干，放一个蛋清，搅拌至起胶，中途若干可适当加一点点水，最后放香菜搅拌均匀
5.用手将打起胶的牛肉丸挤出一个个丸子放到苦瓜上面，入锅蒸20分钟即可。
苦瓜牛肉丸汤图片大全
十到十五分钟。牛肉丸可以搭配豆腐、白菜、冬瓜、苦瓜、海带、香菇等食材食用。冷冻后的牛肉丸在食用时，需要先解冻在煮，煮出来的牛肉丸口感更好。解冻时，可以将其放置在常温下解冻，不宜用热水解冻，会导致其营养流失，影响口感。牛肉丸煮至浮起即可食用。
苦瓜牛肉丸子的做法
准备250克的肉馅儿，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、生姜末、葱末、盐，再浇上2勺热油，搅拌至上劲，放一旁备用
苦瓜洗净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成小颗粒；
把苦瓜放在碗中，加入1勺盐腌渍10分钟，然后挤干水分，再把苦瓜放在肉馅儿里；再搅拌均匀即可，密封放在冰箱备用，我们的馅料就做好了；
准备400克普通面粉，用大约200ml左右的清水和面，揉成软硬适中的面团即可，密封醒发10分钟；
把醒好的面团搓成长条，切成大小一致的小面剂，再把每个小面剂擀成饺子皮；
取一个擀好的饺子皮，包入适量的肉馅儿；锅中烧开水，把饺子放进去，煮开之后，加入2次冷水，继续开中小火慢煮，煮至饺子浮起来就熟了；
苦瓜牛筋丸汤
香辣牛筋辣条的调味料配方都有什么调料组成1、咸味咸味调味品有盐、酱油、酱类制品。对一些肾脏患者，在生活中不能用食盐，可以苹果酸钠，谷氨酸钾代用。2、甜味甜味调味品有：食糖（包括白糖、红糖）蜂蜜、饴糖、冰糖等。3、酸味食醋、番茄酱、变质的酱油和酒都可以作为酸味调味剂。4、辣味辣椒的辣味主要是辣椒碱；胡椒的辣味是辣椒碱和椒脂；生姜的辣味主要是姜油酮、姜辛素；葱蒜的辣味主要是蒜素。5、鲜味味精、鸡精、虾子、蚝油、虾油、鱼露等都有鲜味，虾子，蚝油，鱼露的呈鲜成份是各种、酰胺、氨基酸，味精是谷氨酸钠，鸡精是肌苷酸钠。6、香味香味调味品有茴香、桂皮、花椒、料酒、香糟、芝麻油、桂皮酱、酱油、丁香花、玫瑰花等。7、苦味苦味来源于茶叶碱、可可碱，咖啡碱等生物碱有酮类化合物。粗盐中含有氯化镁，硫酸镁等也具有苦味。苦味食不知所云有茶、咖啡、苦瓜、莲蕊等。
苦瓜肉丸子汤
补肝益肾，活血化瘀，先苦瓜洗净切片，把切好的苦瓜和肉丸一起煮，大火煮加姜片，小火加三七一粉出锅即可。
苦瓜牛肉丸汤的做法
主料
牛肉，250克。苦瓜2一条，黄豆60g
辅料
鸡粉适量
步骤1
食材：潮汕咸菜、牛肉、浸泡好的黄豆和苦瓜。
步骤2
将牛肉洗净，
步骤3
浸泡好的黄豆待用。
步骤4
将苦瓜洗净，
步骤5
将牛肉放入炒锅，大火煮滚，捞起牛肉，水倒掉，捞起的牛肉用清水再次冲干净。
步骤6
将牛肉和黄豆放入砂锅中，一次性注满清水，大火煮滚，转小火煲30分钟，将苦瓜浸泡30分钟切掉头尾，对半切去核切块将适量的潮汕咸菜切丝，用清水洗净放入煲好的汤汁里。
步骤7
将苦瓜灼一下，放入汤汁中大火煮滚，捞去泡沫，盖锅盖，小火煲30分钟，放适量的鸡粉调味，拌匀，关火，即可。
苦瓜牛肉丸汤图片实拍
牛肉250克，苦瓜500克，清汤1000克，姜片4片，盐、香油适量。
1、将苦瓜去籽、洗净，剖成两半，在开水锅中略烫，捞出后放入冷水中浸泡，切片， 沥干水分。将牛肉洗净，沥干水，切成薄片待用。
2、锅中加清汤烧开，下姜片，盐调味，下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅，滴入香油即可。