黄油是用牛奶加工出来的，可以烧菜食用。
方法：
就像平时炒菜时加的植物油一样，烧热后即可用于炒菜。
提炼方法：
把新鲜牛奶加以充分搅拌，上层的浓稠状物质滤去部分水分之后的产物，分离出来再经过搅拌、漂洗、过滤等工序就成了那种块状的黄油。
黄油的作用：
主要用作调味品。
黄油的营养：
黄油营养很好。富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
食用禁忌：
黄油含脂量很高，不要过分食用。
黄油怎么吃好吃
黄油做曲奇饼好吃。做法如下：
准备材料：黄油120克、低粉200克、淡奶油50克、糖粉70克、鸡蛋2个。
1、黄油化开，用打蛋器打至顺滑。
2、加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
3、分三次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加蛋液。
4、再用打蛋器打发至有清晰的纹路。
5、把低筋粉筛入黄油中，拌匀使面粉和黄油完全混合。
6、搅拌好装入裱花袋。
7、挤出圆形曲奇花纹。烤箱180度预热，20分钟即可。
8、成品如图。
用黄油做的菜都有什么?麻烦告诉我
法式鱼卷原料：净鱼肉500克，黄油40克，洋葱100克，白兰地酒40克，芹菜60克，精盐适量，鸡蛋40克，胡椒粉少许。做法：1．将鱼肉洗净，切8片，用刀背拍打成薄片2．将洋葱，芹菜洗净，切成丝，用黄油炒黄，加盐，胡椒粉调好口味，烹入白兰地酒3．将鸡蛋打散，在煎盘内摊成蛋皮，并切成丝，对入炒好的洋葱内拌匀，凉卷入鱼片内，卷成筒形，码在盆内，蒸熟即可，装盘时，浇上溶化的黄油即成。特点：外酥内脆，鲜香浓郁奥地利式烤牛肉扒用料：净牛外脊１７００克，油１５０克，黄
家里有黄油，普通面粉，鸡蛋，等菜类食品，可以做什么吃的
黄油土豆饼的做法详细介绍
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎黄油土豆饼的制作材料：
主料：土豆（黄皮）400克
辅料：鸡蛋100克,小麦面粉15克
调料：盐3克,胡椒粉2克,黄油80克黄油土豆饼的特色：
2. 加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀；
3. 加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；
4. 将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生?；
5. 煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。
小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。黄油粟米的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味：清香味 工艺：煮黄油粟米的制作材料：
主料：玉米（鲜）300克
2.玉米去衣（在玉米头尾各插上一枝竹签，可免烫手），搽上黄油即可。
小帖士-食物相克：玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。