砂锅炖牛肉柿子的做法
鸡蛋柿子砂锅的做法是，将鸡蛋卤熟，切成瓣，砂锅中加入水，放入切好的柿子和鸡蛋办加入调料炖煮就可以
砂锅牛肉茄子煲的做法
酱香牛肉末茄子的做法编辑1、牛肉末加少许盐、料酒、砂糖和湿淀粉，拌匀后放置十分钟入味，茄子洗净切滚刀块，辣豆酱和蒜头切碎待用2、热锅后倒油，煸香牛肉末至微微出油，加辣豆酱和蒜炒香3、放入切好块的茄子翻炒，放入老抽、砂糖和少许醋炒至上色，冲入开水大火煮开，转中火炖十分钟4、调入盐，大火收汁至浓稠，淋少许香油即可出锅
砂锅牛肉炖柿子怎么做
将牛肉改刀成1.5厘米的小块，用清水洗一下，浸泡半小时，泡出血水，期间有时间就多换几次水。
步骤 2
space
将浸泡完的牛肉空干水分。
步骤 3
space
浸泡后的牛肉加入几段葱、姜段，料酒，老抽，白糖拌匀，腌制半小时。
步骤 4
space
腌制过程中，将西红柿?去皮切大块，土豆去皮切块备用。
步骤 5
space
起锅烧油，油温微开时加入葱段，姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，炒香。放入腌好的牛肉，炒制2分钟出水，将牛肉盛出备用，炒出的水倒掉（这一步忘照相了） 刷锅，烧少量的油，将柿子翻炒一下。
步骤 6
space
再加入土豆块翻炒2分钟。
步骤 7
space
现在加入炒出水的牛肉一起大火翻炒，期间加入料酒，生抽，老抽，蚝油之后再少淋一些香油，下面再锅中加入热水，多放水，加盖大火炖制10分钟。后调小火炖25分钟，期间适当翻炒一下，以免粘底糊锅。
步骤 8
space
最后开盖可以试一下牛肉的软烂程度，大火翻炒收汁，按喜好加盐，糖，鸡精调味。出锅了。
砂锅炖牛肉柿子的做法大全
鑫鑫砂锅有酸菜排骨锅，
鑫鑫砂锅有牛肉柿子锅。
鑫鑫砂锅有牛肉豆腐素菜锅，
鑫鑫砂锅有羊肉冬瓜锅，
鑫鑫砂锅有丸子小白菜粉丝锅，
口味太多了，有几十种口味
牛肉炖柿子用砂锅怎么做
主料
牛肉
1000克
西红柿
250克
土豆
250克
辅料
香叶
1片
山楂
5克
陈皮
1块
桂皮
1块
姜
2片
葱花
3克
蒜片
3克
白糖
2大勺
百里香
1/4勺
牛至叶
1/4勺
盐
2小勺
白胡椒粉
1/2勺
步骤
1.牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。
2.高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。
3.大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。
4.关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。
5.砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。
6.把土豆块也放入砂锅中略炒。
7.倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。
8.西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出。
9.将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。
10.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。
11.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。
12.将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。
砂锅炖牛肉柿子的家常做法
主料牛肉适量
西红柿、大头菜适量
辅料葱适量
姜适量
蒜适量
配料油适量
花椒适量
大料适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
味精适量
原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
牛肉炖柿子大头菜的做法步骤
1将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。
2将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块，大头菜切块。
3准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
4锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。
5出香味后，放入牛肉翻炒。
6放入老抽。
7放入料酒。
8放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。
9煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。
10牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿、大头菜。
11在西红柿炖烂后，放入味精即可。
砂锅西红柿炖牛肉的做法
食材用料：牛肉500g 土豆250g 西红柿500g
冰糖20g 葱段15g 生姜15g 生抽5g 料酒5g
老抽3g 香菜15g 鸡精2g 胡椒粉2g
收方法
1/4牛肉块焯水洗净，切块的牛肉放入锅中，加入葱段、生姜片、料酒焯水焯好水之后，把牛肉捞出来放入盆中，用温热水冲洗几遍备用。
2/4炒糖色给牛肉块上色，锅里倒油，转小火，放入冰糖炒成枣红色，放入牛肉翻炒均匀上色，淋上料酒翻炒几下，加入葱段、生姜片、八角、香叶，翻炒出香味。
3/4放入西红柿翻炒加开水，倒入一半去皮的西红柿块翻炒，加入生抽、老抽继续翻炒，炒到西红柿出汁之后倒入开水，将牛肉和汤汁倒入砂锅里面，再加入一部分水，盖上盖子煮40分钟。
4/4放土豆西红柿并调味，倒入土豆块和剩余的西红柿，加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，盖上锅盖继续炖煮20分钟，时间到了之后盛出来撒上香菜即可。
砂锅炖牛肉柿子的做法视频
准备好需要用到的食材，我用了四个西红柿，涮火锅用的肥牛片，新鲜的小青菜一把，这个小青菜换成生菜也好吃。
步骤 2
将牛肉片切成小段，放入碗中，加入少许盐，料酒，生姜，抓匀去腥味。
步骤 3
西红柿顶部切十字花刀，放入开水中，焯烫几十秒中，这样西红柿的外皮可以很容易撕下来。
步骤 4
切掉西红柿的根蒂，撕去西红柿的外皮，将西红柿切成大约一厘米见方的小丁。
步骤 5
油锅烧热，下入西红柿丁翻炒，西红柿可以尽量多一些，这样烧出来的卤酸爽可口，不用加水淀粉也会很浓稠。
步骤 6
待西红柿炒成泥以后，加入适量的开水再次煮开，水开后加入腌制好的牛肉片，搅拌均匀。
步骤 7
小青菜洗干净切碎，加入番茄牛肉汤里，加少许盐调味。
步骤 8
做好的番茄牛肉卤可以装在一个能保温的容器中备用着。
步骤 9
接下来准备面条，我喜欢用砂锅煮，砂锅煮出来的面好吃，也可以用普通的锅煮，方法很简单，把水烧开，放入面条煮两三分钟就可以了。
步骤 10
煮好的面条马上捞入面碗中，现在这个天气不需要过凉水，如果夏天吃，可以把面先在凉水中冷却一下。
步骤 11
浇上满满的番茄牛肉卤就可以开吃了。
小贴士
牛肉片比较熟，煮的时候不要煮太久，一般情况下，涮个几十秒就可以了，也可以把牛肉片换成牛肉粒，牛肉粒需要多炖一会儿，不如牛肉片吃着方便。
砂锅做牛肉炖柿子怎么做
原料
牛腩肉 1斤 番茄 4个 葱姜 少许
方法
1
/12
牛腩肉洗净切2厘米左右的块。
2
/12
锅内放冷水，放入牛腩肉，下几片姜，一点料酒。烧开去浮沫。
3
/12
牛肉捞出备用，西红柿洗净，顶部切十字刀口
4
/12
锅内烧开水，将西红柿头向下放入锅内，略煮。
5
/12
略煮的西红柿表皮会破解，方便剥皮。
6
/12
西红柿剥皮备用。
7
/12
取两个西红柿切小丁，两个切大块。小丁的用来主要熬煮酸味。大块的用来最后吃。
8
/12
葱切小粒，姜切片备用。
9
/12
热锅凉油，葱姜爆锅出香味后加入西红柿小丁，用炒勺尽量压粘，加一点水，小火炒出酸味
10
/12
然后加入牛肉翻炒。略炒即可。
11
/12
锅内加水，没过食材，老丁用的砂锅，也可以用高压锅，或者就是炒锅。加入盐调味，如果酸度不够，可以加入番茄酱。烧开后小火慢炖一个小时，然后加入大块西红柿，再炖半小时至牛肉软烂为止。
12
/12
最后撒上香菜出锅
砂锅牛腩炖柿子
将牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。 2 将西红柿用沸水烫过,待冷却,将皮撕下,切块。 3 准备好葱、姜、蒜、花椒、大料