牛肉串用什么部位的肉
正常情况下应该是牛羊肉，但是也有地方用的鸭子肉，泡的羊尿
牛肉串用什么部位的肉好
萝卜白菜各有所爱，口感骨肉相连好吃，骨肉相连大部分是鸡脆骨肉，关节那个地方的肉，大部分烧烤都用奥尔良腌制然后烧烤！牛肉串嘛北方人大部分喜欢吃，成本价也高！骨肉相连曾经一块五一串，牛肉串就不可能这么便宜噢！整体喜欢吃牛肉串的更多一些！
牛肉串用什么部位的肉做
做成牛肉串来烧烤的，建议用脖子的那块肉，叫“奖巷肉”。 这部位的肉脆嫩、易熟、不易老、肥瘦刚好，价格上比起里脊肉都要便宜得多。 而且这肉也适合做火锅，会吃的人，都会选这些肉来做火锅或烧烤。 流口水了~
牛肉串用哪块肉
小牛肉串做法，牛肉切成色子块，洋葱切块，连同所有的调料加入牛肉搅拌均匀，腌制15-20分钟。(烧烤干料是卖肉的配好的)
步骤 2
竹签字用开水煮一下，消消毒(自我安慰)。
步骤 3
将牛肉串成串串，肥瘦，洋葱间接着串。
步骤 4
起锅烧油，油温5成热，下入肉串，煎好一面翻另一面，肉变金黄即可出锅。
步骤 5
上菜，大口吃肉，真香。
小贴士
竹签子选能放入锅中的，我这个大概10cm长的。
牛肉串用什么部位的肉最好
烤牛肉串的制作材料：
主料：牛肉（瘦）400克
辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克
调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克
教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃
1. 酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；
2. 将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；
3. 洋葱剥除外皮后，切小块；
4. 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；
5. 蘑菇洗净，切下菇蒂；
6. 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；
7. 再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；
8. 用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。
烤牛肉串的制作要诀：
本品需烤肉酱约60克。
牛肉串用什么部位的肉做好吃
腱子芯更好一些，会更嫩一些，因为键子芯是牛腱子，中间最嫩的那一块，它的价格要比牛腱子略微贵一些，牛肉的营养价值是非常高的，牛腱子做酱牛肉也是非常好吃的，牛身上每个部位的肉都可以做很多美食，牛肋条可以炖着吃，牛上脑梅花的肉可以做烤牛排，牛上脑肥瘦相间的可以烤牛肉串，是非常美味的
牛肉串的牛肉用哪个部位
解释如下：
烧烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下:
半肥瘦的牛腩肉洗净。
牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细。
牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀。
加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。
青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小。
用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右，拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制4分钟即可。
知识拓展：
烤牛肉串的制作材料：
主料，牛肉（瘦）400克。
辅料，洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克。
调料，料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克。
牛肉串什么部位的肉最好
解释如下： 烧烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下: 半肥瘦的牛腩肉洗净。
牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细。牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀。加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小。用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右，拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制4分钟即可。知识拓展： 烤牛肉串的制作材料： 主料，牛肉（瘦）400克。辅料，洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克。调料，料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克。